Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Segedínský guláš z pomalého hrnce

Tradiční segedínský guláš z pomalého hrnce. Pomalá příprava zajistí propojení chutí vepřového masa, kysaného zelí a pikantního koření. Nejlépe si na hotovém guláši pochutnáte s houskovým knedlíkem.

Hodnocení receptu je 4,8 (53×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

maris maris

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 40 min + doba vaření v pomalém hrnci přibližně 4 hodiny

65 min (25 min příprava + 40 min tepelná úprava, + doba vaření v pomalém hrnci přibližně 4 hodiny)

Segedínský guláš z pomalého hrnce
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 49

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 493 kJ /
1 791 kcal
Bílkoviny124,86 g
Tuky102,63 g
Vláknina21,30 g
Cholesterol 575 mg
Sodík 4,74 g
Sůl11,75 g
Sacharidy82,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na kostky, cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli. Přidáme k ní maso, opečeme ho, osolíme, opepříme, přidáme obě papriky a krátce osmahneme. Následně vše zalijeme 250 ml vývaru. Krok 3: Čtvrtinu zelí dáme stranou a zbytek přidáme k masu do pomalého hrnce. Zapneme na stupeň HIGH. Krok 4: Po 3 hodinách vmícháme do omáčky mouku rozmíchanou ve zbylém vývaru. Je-li už maso dostatečně měkké, vyndáme ho a samotnou omáčku provaříme minimálně 20 minut. Jinak vaříme do změknutí masa. Krok 5: Na závěr přidáme zbytek zelí a guláš zjemníme smetanou.

TIP: Jak připravit segedínský guláš

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 1. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (53 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (225× přidáno)

Označit jako uvařené (23× uvařeno)

Přidat komentář (49 komentářů)

Ohodnotit recept (53 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Segedínský guláš z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ANGB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Segedínský guláš z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ANGB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (49)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

maris maris 28. 8. 2024 14:32
hana.palova: já v teplé kuchyni zakysanou smetanu vůbec nepoužívám, ale jen smetanu na šlehání (33%) :-8 děkuji za dotaz a v receptu doplním:-8

hana.palova hana.palova 28. 8. 2024 13:48
Já bych se chtěla zeptat ohledně té smetany, většinou se dává do segedínu zakysaná, i v tomto receptu prosím? Moc děkuji za odpověď!

maris maris 28. 3. 2023 14:56
Anna Kocikova: Aničko, moc děkuju za vyzkoušení a krásnou fotku:-K:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala novou fotografii! 27. 3. 2023 17:55

Segedínský guláš z pomalého hrnce, místo plece v.bok

Anna Kocikova Anna Kocikova 27. 3. 2023 17:53
Maruško na segedínu,ale z v.boku jsme si také pochutnali:-Q:-KLíbila se mi tvá vychytávka s přidáním části zelí před koncem vaření:yes:

spagetka spagetka 6. 4. 2014 08:29
maris: Už tam je. Já si do své porce dala na zkoušku stroužek česneku, ale taky to nebudu už dělat. No aspoň jsme to zkusily, někdy takové vychytávky vyjdou ;-);-);-)

spagetka spagetka přidala nové fotografie! 6. 4. 2014 08:25

Segedínský guláš z pomalého hrnce

Segedínský guláš z pomalého hrnce

maris maris 6. 4. 2014 07:56
spagetka: špagí děkuju a čekám na tu fotečku;-):-).
Já jsem zkusila jednou česnek přidat, ale opravdu mi tam vůbec nepasuje, takže nadále bez česneku:-)

spagetka spagetka 5. 4. 2014 15:39
Náš dnešní obídek, rodina už delší dobu vzdychala po segedínu, tak jsem pověřila milaska, tedy PH, aby zamakal:-D:-D:-D. Dělám stejně, není, co řešit. Uvažovasla jsem i o přidání česneku, jak je níže v komentících, leč byl nápad odkopnut, co prej si myslím:-D:-D:-D:-D:-D. Hned jak se mi vzpamatuje čtečka na tiskárně vložím foto, nebo holt to udělám přímo z foťáku.

maris maris 17. 3. 2013 15:27
rebeka: děkuju za krásné fotky a souhlasím - není nad pomaláček ;-):-)):-))

rebeka rebeka 17. 3. 2013 14:33
není nad pomaláček.. gulášek byl famósní:-p:yes: a páč jsem z toho "jiného gangu":-D:-D, tak jsem pochopitelně přidala chilli, aby to mělo říz.. spláchli jsme to Pilsnerem.. no, kráásná neděle:-D:-D
přidávám bodík a foto, jestli neva;-):-)

rebeka rebeka přidala nové fotografie! 17. 3. 2013 13:31

Segedínský guláš z pomalého hrnce

Segedínský guláš z pomalého hrnce

Bibinka Bibinka 7. 5. 2012 09:12
Maris, už ho vařím, dlouho nebyl a pozor-s česnekem:yes::-D Už jsi to od té doby zkoušela:-?

senky senky 2. 3. 2012 16:44
Zítra bude segedín z PH :-8 :yes:

Merylas Merylas moderátorka 11. 1. 2012 16:47
Gulášek vypadá nádherně:yes: Já česnek dávám taky:-)), ale jen přiměřeně.

shineon 11. 1. 2012 12:05
No teď koukám na poznámky ohledně česneku - a fakt jsem ho na netu nenašla (tedy v prvních asi 10 nalezených receptech) a když tak dumám, tak k maďarské kuchyni možná ani nepasuje, nevím... tak ale já ho tam dávám, no, zkusit to může i někdo jiný...
pokud jde o PH, tak to fakt dávám všechno naráz - cibulka samozřejmě není restovaná z PH, to ani nejde, ale spíš se v tom rozvaří - no nebo, kdybych chtěla restovanou, přidám ji tam před koncem vaření se smetanou...
Vlastně i s tou smetanou to je dilema - znám SG s ní i bez a obojí mám ráda...
Tak snad to bude stačit na odpověď.:-8

Janka 11. 1. 2012 09:11
shineon:Přeji krásný den, právě jsem si objednala PH a koukám, co budu vařit...píšete, že dáváte vše najednou...takže žádné restování cibule předem atd? Prostě pokrájet, naházet a zapmout? děkuji za odpově´d janka

maris maris 7. 2. 2010 21:45
sumafko - moc děkuju:-K

sumafka sumafka 7. 2. 2010 19:59
Aha...už vím. Bodík udělen! Díky za recept! Poprvé jsem zkusila s česnekem... a je to fajn.:-p:yes: Už se těším až se rozleží...

sumafka sumafka 7. 2. 2010 19:57
Právě finišuje v PH. Segedín ve spojení s PH - prostě paráda...naprosto bez práce. Chuťově výborný. Ráda bych dala bodík, ale nevím jak...?!:-))

cardanka 19. 1. 2010 09:34
Segedín, to je dobrota:-p;-)16.bodík:yes:

maris maris 17. 1. 2010 12:44
Bibinko, děkuju za krásné fotky a hned bych si od Tebe nabídla a ochutnala s tím česnekem ;-):-K

Bibinka Bibinka 17. 1. 2010 12:35
Maris, tak jsme se perfektně napucovali;-)a s tím česnekem to aspoň jednou vyzkoušej-na 4 porce dávám 3 větší stroužky a dávám těsně před zahuštěním. Bodíka jsem dala včera, tak dneska ti přidám fotky;-)

Bibinka Bibinka přidala nové fotografie! 17. 1. 2010 11:37

Segedínský guláš z pomalého hrnce, Segedínský guláš

Segedínský guláš z pomalého hrnce, detail...

Segedínský guláš z pomalého hrnce, Segedínský guláš

magdalenka magdalenka 16. 1. 2010 22:05
nedávam...

drahulin drahulin 16. 1. 2010 22:04
Určitě vyzkouším v PH.Jinak česnek taky dávám.

spagetka spagetka 16. 1. 2010 21:50
Právě, že každý segedín dělá jinak, já tam taky česnek nedávám, ale brácha jo - a to jsme z jedný rodiny ;-);-):-D:-D

maris maris 16. 1. 2010 21:49
Bibinko :-), na česnek jsem nezapomněla, protože já ho tam nedávám, naopak mě překvapila shineon, že česnek přidává a teď píšeš i Ty. Hledala jsem v různých kuchařkách, i v Recepturách teplých pokrmů, ale nikde není. Ale - jak Ty říkáš, proti gustu.. každý si to upraví podle své chuti a příště to zkusím i s tím česnekem ;-)

vybusna vybusna 16. 1. 2010 21:40
ja vonkoncom nedavam do segedinu cesnak...

Bibinka Bibinka 16. 1. 2010 21:38
Barčo, i já musím mít v segedínu česnek, bez něj to vůbec není ono a dávám ho rozmačkanej až skoro nakonec:-OMožná, že Maris na něj zapomněla;-) Zítra bude k obědu s knedlíkama-máme ho moc rádi. 14. Bodík dávám už teď i když mi tam chybí česnek, ale proti gustu......

Načíst další komentáře (15)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
segedínský guláš, segedinsky gulas v pomalem hrnci, segedínský guláš se smetanou, segedin v pomalém hrnci, segedínský guláš v ph, segedínský guláš z pomalého hrnce, segedínský guláš recept, recept segedínský guláš, segedinsky gulas pomaly hrnec, segedin v ph, pomaly hrnec segedinsky gulas, segedín z pomalého hrnce, jak uvarit segedinsky gulas, segedinsky gulas video, recept na segedinsky gulaš, segedínský guláš z plecka, pomaly hrnec segedin, segedínský guláš s česnekem, segedínky guláš, segetínský guláš

Suroviny:
plec vepřová, zelí kysané, cibule, smetana ke šlehání, mouka hladká, paprika sušená sladká, paprika sušená uzená, vývar masový, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu

]