Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Podzimní bábovka s podmáslím a ovocem

Podzimní bábovka s podmáslím a ovocem je vláčný moučník, ve kterém se propojuje nastrouhané jablko s banánem a jemným těstem. Podmáslí dodává těstu vláčnost a citronová kůra s rumem příjemné aroma. Bábovku můžeme připravit také ve dvoubarevné kakaové variantě.

Hodnocení receptu je 5,0 (92×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 45 min

80 min (35 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Podzimní bábovka s podmáslím a ovocem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 69

Suroviny pro 1 kus

1 hrnek = 250 ml

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 450 kJ /
3 693 kcal
Bílkoviny70,89 g
Tuky93,67 g
Vláknina29,15 g
Cholesterol 528 mg
Sodík 725 mg
Sůl1,42 g
Sacharidy504,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jablko a banán oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Krok 2: Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 3: Vejce a cukry vyšleháme do světlé pěny. Přidáme podmáslí, olej, citronovou kůru a vsypeme nastrouhané ovoce. Vše zlehka promícháme. Krok 4: Nakonec přidáme rum a mouku prosátou s kypřicím práškem do pečiva a špetkou soli. Krok 5: Těsto zlehka vyšleháme dohladka a vlijeme do připravené formy. Pakliže chceme mít bábovku dvoubarevnou, tak do třetiny těsta vmícháme kakao, lžíci podmáslí a vlijeme do formy na světlé těsto. Krok 6: Těsto urovnáme ve formě a vložíme do předehřáté trouby. Krok 7: Pečeme na 180 °C asi 45–55 minut dle velikosti formy a zkušenosti s vlastní troubou. Upečení kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky a po vytažení musí vyjít suchá. Krok 8: Upečenou bábovku necháme chvíli vychladnout ve formě, poté ji opatrně vyklopíme a necháme zcela vychladnout.

TIP: Jak vyklopit bábovku

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 10. 2010

Poznámka autorky mirca75

Bábovka je díky ovoci krásně vláčná a není moc sladká. Část polohrubé mouky lez nahradit i moukou celozrnnou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (92 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (550× přidáno)

Označit jako uvařené (29× uvařeno)

Přidat komentář (69 komentářů)

Ohodnotit recept (92 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Podzimní bábovka s podmáslím a ovocem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3wpQ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Podzimní bábovka s podmáslím a ovocem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3wpQ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (69)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

lehka 13. 11. 2024 07:06
A nejsou 2 decilitry rumu moc? 🤔😊😊😊

Zobrazit starší odpověď
Annnn 13. 11. 2024 22:24
lehka: Ale v rp.není 200 ml,ale 20 ml rumu

veronika_straka veronika_straka moderátorka 14. 11. 2024 07:17
Annnn: v receptu byla chyba, která je již opravena, takže ano, do bábovky patří pouze 20 ml rumu :)

JanaJaJ 29. 10. 2023 09:16
bábovka je výborná, místo jablka jsem dala hrušku a pekla jsem na malém plechu, aby to bylo rychleji pečené :-) určitě budu dělat častěji

martiline martiline 29. 11. 2022 20:36
Je výborná. Ačkoliv já spěchala, nepřečetla si, že mám banán a jablko nastrouhat, takže jsem si vše nakrájela na kostičky a pak jen zírala :-O:-) ... Na chuti to ale neubralo, jen není tak pěkná - dovolila jsem si přidat fotečku.
Děkuji za recept. :yes:

martiline martiline přidala novou fotografii! 29. 11. 2022 19:36

Podzimní bábovka s podmáslím a ovocem, Podzimní bábovka s podmáslím a ovocem

Marie Svarcova Marie Svarcova 12. 10. 2022 04:53
:-)<3:yes::yes: pěkný recept a krásná bábovka :-K

Janja 18. 1. 2022 11:38
Upekla jsem tenhle podzimní moučník...bábovku se mi nechtělo vymazávat;-). Banán jsem vyndala z mrazáku (při nízké ceně jich vždycky pár strčím do mrazáku) a přidala i jablko, nasekané ořechy a citronát (zbytek po vánočím bílkovém chlebíčku). Místo podmáslí kysanou smetanu (podmáslí se doma nevyskytovalo). A naplnila papírové košíčky (ve formě na muffiny). Fakt super dobrota<3. A nejvíc mě na tom láká ta možnost použít vedle ořechů a rozinek, čokoládu, semínka, kokos, apod. A když se rozšoupnu, tak ještě různé polevy :-*. Díky za jednoduchý, skvělý recept:-K

Pikaka Pikaka 17. 10. 2021 11:14
Super vláčná. Byla hned pryč:-)

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 20. 5. 2019 19:11

Podzimní bábovka s podmáslím a ovocem

Ludmila B Ludmila B 10. 2. 2019 19:06
Jak bylo napsáno, myslím, že budu dělat příští týden další..opravdu vynikající !!!!! :yes::yes::yes::yes:

Jarka53 5. 2. 2019 14:58
Dnes jsem ji pekla,přidala jsem uvařený brambor jak poradila Jana Hývnarová.Dala jsem méně cukru,místo kakaa trochu citronové šťávy.Je výborná.<3

RubyRom RubyRom 17. 1. 2018 17:33
Krásná bábovka a krásná fotka :-K:yes::yes::yes:

Danny668 Danny668 7. 1. 2018 19:54
<3 Vynikající :yes::yes::yes: Dala jsem domácí bílý jogurt místo podmáslí a přidala skořici, ořechy a kousky čokolády ( těsto bez kakaa ) Dávám bodík a díky za recept :-8

violka 29. 10. 2017 14:27
právě je v troubě,tak snad se povede a bude dobrá :-) a poměr hrnků a uvedených gramů dokonale souhlasí:-)

Jenos.N 14. 10. 2017 18:52
Bábovka vypadá luxusně a myslím si, že i tak bude chutnat ... Jen, co jsem na tom receptu nepobral a nechápu, tak jsou ty gramáže ... Píšete zde 1,5 hrnku polohrubé mouky a pak do závorky (230 g) a při tom jeden hrnek má objem 250 ml/g a při tomto poměru by to mělo být 1,5 hrnku = 365 g. A v tomto poměru když mám odměřit půl hrnku podmáslí, tak netuším, kolik to vlastně a jak to odměřit, aby to bylo správně. Byl bych rád, kdyby mi to někdo blíže vysvětlil, o jakém objemu mám hrnek použít. Nikde se to v receptu neuvádí ... Dále 2/3 hrnku cukr krupice (170 g), tohoto vyplívá, že se jedná o dvoudecový hrnek, ale u té mouky 1,5 hrnku by toto odpovídalo 300 g mouky a stále to nepasuje a nemůžu se dopočítat toho, jak to všechno vlastně má být správně ...

hosta hosta 15. 10. 2017 06:52
Jenos.N: u různých surovin není stejná váha u stejného objemu:-) - je fakt, že ty gramy jsou zavádějící, drž se hrnkových údajů;-)

Jana Hývnarová 21. 7. 2017 09:32
Když přidáte do těsta asi 100g nastrouhaného vařeného bramboru,zaručí vlhkost,není tamjeho přítomnost poznat,ale dělá divy.

Luuuuuu 2. 2. 2017 16:42
Všem moc chutnala i s moukou na půl celozrnou. Příště dám trochu míň cukru, ale jinak výborná krásně vláčná. :-K

stanik 19. 1. 2017 06:17
jen jsem ubrala cukr, VÝBORNÁ, díky za recept

kacenecka86 30. 10. 2016 14:16
Bábovka super, nemela jsem podmáslí, dala jsem bílý jogurt a bylo to i tak skvele, vláčné a chutné :) děkuji za recept, budu dělat častěji :):-p

Elbee Elbee 26. 9. 2016 16:41
Moc dobrá bábovka a díky ovoci vláčná. :yes: Už mám recept uložený v oblíbených. :-)

Janako 12. 8. 2015 11:05
Je výborná, nevydržela jsem a ochutnala ještě teplou a musím pochválit. Mňamka :yes::yes:;-)

pajula 22. 1. 2012 11:37
opravdu výborná :-p,za mě :yes:

BILKOVAI BILKOVAI 19. 10. 2011 17:23
Jakto,že mě unikla:-O:-O:-O? Ukládám na vyzkoušení, ale tuším, že bude móóć dobrá:yes:...+1

Lucasinka Lucasinka 19. 10. 2011 17:15
Testo jsem zkusila a musim jen pochvalit. Dala jsem 1 lzicku prasku do peciva a 1 lzicku jedle sody a testo krasne vybehlo a je nadychane. Jen skoda, ze nemam babovkovou formu, takze u me je z toho proste jen kulata buchta - ale vyborna. +42 :yes:

mirca75 mirca75 27. 3. 2011 11:30
PetroP:-) je mi ctí, že jste si vybrala tuto bávovku a moc mě těší, že chutnalo:-K.
Merylas:-) děkuju Ti za krásné fotečky (ta forma je :yes:). Nějak mi uniklo v meilíkách upozornění.... a s tou skořicí musela být:-p - vyzkouším;-).
Děkuju všem co bábovku vyzkoušeli a mám radost, že má takový úspěch:-8.

petrap 27. 3. 2011 11:14
chtěla jsem péct něco dobrého na víkend a vybrala jsem Vaši bábovku. Udělala jsem dobře, bábovka je výborná, díky ovoci krásně vláčná. :yes::-p

Merylas Merylas moderátorka 25. 3. 2011 18:48
Miruš, dnes jsem hledala nějaký moučník s podmáslím a padla mi do oka Tvá krásná bábovka;-) Tak jsem ji udělala, jen jsem nedávala kakao, ale do celého těsta jsem přidala skořici. Bábovka je moc dobrá, divila by ses, jak rychle byla pryč. Měla jsem návštěvu a všichni chválili. Bodík jsem už teď dala a přidávám pár fotek a dík za rcp.:-K

Merylas Merylas přidala nové fotografie! moderátorka 25. 3. 2011 17:38

Podzimní bábovka s podmáslím a ovocem

Podzimní bábovka s podmáslím a ovocem, Bez kakaa, v těstě trochu mleté skořice

Podzimní bábovka s podmáslím a ovocem, Bez kakaa,v těstě trochu skořice.

teniska teniska 7. 3. 2011 18:12
výtečná:-p dnes jsem upekla z dvojité dávky, abych ji měla pěkně velkou;-) a stojí za to:yes: :-K + jsem už dávala, ale dala bych další;-):yes::yes:

MissTwiggy MissTwiggy 2. 3. 2011 17:00
Dělám už po druhé:-) Jen jsem dala cukru asi jenom 100g a na můj vkus to bylo akorát:-) A aby tatínek neřek že ho šidím, tak jsem do těsta vmíchala na kousky nakrájenou čokoládu na vaření a do jedné části i rozinky!:-) Dobrůtka:-)

mirca75 mirca75 30. 11. 2010 18:33
Děkuju za milé komentíky:-K a jsem moc ráda, že se bábovka uchytila;-).

tchibo 20. 11. 2010 20:47
Upekla jsem a musím říct, že je to nejlepší bábovka,kterou jsem jedla. Krásně vláčná díky ovoci. Děkuji za úžasný recept!!!;-)

Inka1 Inka1 24. 10. 2010 05:52
:-O To vypadá dobře, přidávám i oblíbeným, co nejdříve vyzkouším :-D :-))

driive 23. 10. 2010 18:48
Ještě jsem nepekla ,ale už tedka vím,že nám bude chutnat..!!!!!!!!!!!!!!!:-K:-K:-K:-*

Pajaja 21. 10. 2010 08:06
Ajta krajta! Já už jí hodnotila. . . Škoda, dala bych bodík znovu :-(

Pajaja 21. 10. 2010 08:05
Miruš, nádhera, jako vždycky! Ukládám a vyzkouším. . . Zaokrouhluji +30 :yes::-K

yasmin.1985 yasmin.1985 19. 10. 2010 15:08
luxusní!!!! dělala jsem ji o víkendu a byla to mňaminka:yes:

mirca75 mirca75 11. 10. 2010 06:33
MissTwiggy:-) je pravda, že vlhkost ovoce, bábovce nedovolí vyběhnout do extra výšin, ale jak píšeš je o to jemnější:-p. Já mám původní recept v klasickém provedení - mléko místo podmáslí, bez ovoce, trošku víc cukru a to je pak klasika, kterou ráda používám i na muffiny;-). Někdy těsto dochutím perníkovým kořením, někdy kávou,přidám kopečky nutelly....a tak jsou různé obměny dle chuti a nálady;-).

MissTwiggy MissTwiggy 10. 10. 2010 07:24
tak jsem dneska vyzkoušela a je výborná:-) jenom asi kvůli tomu ovoci nevyběhla tak jak bych čekala od litého těsta, ale za to je taková jemnější:-) díky za recept, urcitě někdy zopakuji:-)

Merylas Merylas moderátorka 10. 10. 2010 06:08
Vypadá nádherně:yes: A focením by ses mohla živit;-) Že bys to přibrala jako vedlejšák k tomu vaření:-)):-8:-K

Patricie 9. 10. 2010 18:58
:-KFotky jsou pohádkové:yes::yes:

marunda marunda 9. 10. 2010 18:38
nádherná fotka i forma:yes::yes:

misza misza 9. 10. 2010 18:10
Bábovku si ukládám a co nejdříve upeču:-p Fotky jsou úžasné:-O:yes::yes:

rebeka rebeka 9. 10. 2010 16:53
vše už bylo řečeno:-8:-*tak už jen bod:yes::-Ka trochu závisti:-8za ty luxusní fotečky:-!:yes::-K:-*

mirca75 mirca75 9. 10. 2010 16:48
Děkuju všem moc, za milé komentáře:-K. Jen, než mě někdo "nařkne", že jsou na fotkách dvě jiné bábovky, tak to uvedu na pravou míru;-). Pekla jsem jí dva dny po sobě - tu první jsem nestihla vyfotit v celku a tu druhou zase nakrájenou, tak jsem fotky zkombinovala a dala k rcp. dohromady. Jinak jedná se o tentýž recept, jen pečený ve dvou jiných barevných provedeních;-).

ivulinka ivulinka 9. 10. 2010 16:40
Pěkně sis při pečení bábovky vyhrála, výsledek stojí za to, fotky jako ze stránek nějakého časopisu, Miri bodík k tobě letí;-)

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
buchta s podmáslím, bábovka s podmáslím, moučníky s podmáslím, moucnik s podmaslim, bábovka z podmáslí, nejlepší bábovka na světě, čokoládová bábovka s podmáslím, recepty s podmáslím, podzimní buchta, co s podmáslím, bábovka z podmáslím, bábovka, buchty s podmáslím, perník s podmáslím, ovoce s podmáslím, recept na buchtu s podmáslím, luxusní bábovka, moučníky z podmáslí, moučníky s podmslím, recept na bábovku s podmáslím

Suroviny:
mouka polohrubá, vejce, podmáslí, cukr krupice, cukr vanilkový, olej, kypřící prášek do pečiva, kůra citronová, rum, kakao, jablko, banán, sůl, tuk, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu

]