Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

„Bramborový“ salát bez brambor – z cukety

„Bramborový“ salát bez brambor – z cukety je odlehčenou variací na klasický bramborový salát, která stojí za vyzkoušení, zvlášť pokud se vám na zahrádce urodilo více cuket. Nejlépe chutná po odležení v lednici, kdy se chutě krásně propojí.

Hodnocení receptu je 5,0 (50×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min + doba odležení alespoň 1 hodinu

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, + doba odležení alespoň 1 hodinu)

„Bramborový“ salát bez brambor – z cukety
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 95

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 800 kJ /
430 kcal
Bílkoviny23,87 g
Tuky16,61 g
Vláknina21,63 g
Cholesterol 518 mg
Sodík 377 mg
Sůl0,79 g
Sacharidy38,21 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce vložíme do vroucí vody a vaříme přibližně 9 minut natvrdo. Poté je zchladíme studenou vodou, oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. Krok 2: Okurky, jablko, cibuli a šunku nakrájíme na malé kostičky a vložíme do větší mísy. Krok 3: Mrkev a celer očistíme a nakrájíme na drobné kostičky. Krok 4: Cukety, mrkev a celer vaříme v páře přibližně 10 minut, aby zelenina změkla, ale zůstala pevná na skus. Cukety necháme vařit vcelku, aby nenasákly příliš mnoho vody a salát nebyl zbytečně řídký. Krok 5: Uvařenou zeleninu necháme zcela vychladnout. Poté cukety nakrájíme na kostičky a společně s mrkví a celerem přidáme k ostatním surovinám. Krok 6: Přidáme nakrájená vejce, osolíme, opepříme a vmícháme majonézu. Důkladně promícháme. Krok 7: Salát necháme alespoň 1 hodinu odležet v lednici, aby se chutě propojily. Krok 8: Podáváme jako přílohu k masu nebo všude tam, kde bychom použili klasický bramborový salát.

TIP: Jak a čím odlehčit majonézu

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 12. 2012

Poznámka autorky 1974andrea

Tento výborný salát připravovala v pořadu VIP Prostřeno Lenka Holas Kořínková. Doporučuji ho vyzkoušet jako odlehčenou alternativu ke klasickému bramborovému salátu.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (50 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (277× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (95 komentářů)

Ohodnotit recept (50 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

„Bramborový“ salát bez brambor – z cukety

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qLz2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

„Bramborový“ salát bez brambor – z cukety

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qLz2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (95)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Zdenka1 25. 6. 2022 18:29
Cuketa u nás byla na černé listině. Když jsem podle tvého receptu uvařila cuketové zelí, všem spadla brada a přiznali, že jim cuketové zelí chutná víc než hlávkové. Teď se v lednici chladí salát, tak jsem zvědavá, jak jej rodinka přijme. Za mě opět výborný recept<3<3<3

vj0000 16. 9. 2020 19:07
Nedával jsem celer, šunku ani salám a dal jsem místo 3 pouze 1 větší cuketu a vejce ne 2 ale 3. A výsledek jsou 4 porce.
Z cukety mám trochu obavy, ale toto bylo dobré :yes:. Ty kyselé okurky tomu pomohly. Mrkev chtěla vařit déle než cuketa aby bylo rovnoměrně měkké. Vařeno asi 10-15 minut v tlakovém hrnci na páře.

Renaj Renaj 20. 2. 2020 22:47
Recept mě zaujal :yes:určitě vyzkouším. Jen tedy, já mám ráda cuketu mladou a malou a hlavně čerstvou syrovou, takže hned jak začne na zahrádce růst, tak si určitě salát udělám a ani celer asi vařit nebudu, i ten mám ráda syrový. ;-) vlastně nikomu v rodině syrový celer nevadí, naopak :-8

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 20. 2. 2019 08:17

„Bramborový“ salát bez brambor – z cukety

zizala zizala přidala novou fotografii! moderátorka 22. 4. 2017 10:57

„Bramborový“ salát bez brambor – z cukety

zizala zizala moderátorka 22. 4. 2017 10:57
Moc dobrý salát Andreo <3:yes: Je to příjemná varianta místo klasického bramborového a určitě jsem nedělala naposledy :-8

1974andrea 1974andrea 22. 4. 2017 13:42
zizala: Jojo, Jarko, ten je výborný. Díky za realizaci a fotku :-K

Majolenka 2. 8. 2014 16:10
tak už vím, proč salát plave, cukety jsem dala do páry loupané, ale i tak je mňamkový. Příště buď udělám znovu v parním hrnci neloupanou nebo jak už tu někdo psal ogrilovanou. Určitě by byl salát dobrý i s lilkem :-)

mmm 30. 7. 2014 18:22
ja bych si s chuti dala, ale predlozit tohle muzi jako br. salat tak me asi ukamenuje.............:-/

1974andrea 1974andrea 23. 7. 2014 22:06
Pejli:Pavli, díky a pokud mami ochutnávala, tím líp :-D:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 23. 7. 2014 19:51
Pejli: Paráda!! Super..:-p

Pejli Pejli 23. 7. 2014 17:43
Přidávám foto, opravdu super salát. Já si ho malinko upravila podle sebe. Tu cuketu jsem orestovala na pánvi a pecka!! díky, díky :yes: bodka je na místě :-)

Pejli Pejli přidala novou fotografii! 23. 7. 2014 17:37

„Bramborový“ salát bez brambor – z cukety

1974andrea 1974andrea 22. 7. 2014 13:23
rebeka:Já vím, že je :-)) Díky Nadi za fotku i vyzkoušení:-K

rebeka rebeka 22. 7. 2014 11:57
1974andrea: je super!!! moc děkuji za recept;-):yes:

rebeka rebeka přidala novou fotografii! 22. 7. 2014 11:57

„Bramborový“ salát bez brambor – z cukety

Bůh 4. 7. 2014 18:43
Trošku paradox bramborový salát bez brambor...

1974andrea 1974andrea 26. 4. 2014 13:53
Katerina Valigurova:Kačko, moc díky za pochvalu mých stránek, jsem ráda, že se líbí:-K. A tento salát dělám velmi často s různými obměnami, je výborný, určitě zkus;-)

Katerina Valigurova Katerina Valigurova 26. 4. 2014 12:31
tak to musím zaručeně vyzkoušet,proto ukládám :yes: a Andrejko,máš úžasné foto-recepty na tom druhém webu :-O

1974andrea 1974andrea 23. 2. 2014 16:42
ANTONIA:Děkuji za zprávu, jsem ráda, že jste recept vyzkoušela:-K. Někdy zkusím taky tu cuketu jen takhle na kostičky oblanšírovat, uvidím, jestli to bude nějaká změna oproti tomu vaření v páře, díky;-)

ANTONIA 23. 2. 2014 12:35
Ďakujem za skvelý recept. Ja som cuketu nakrájala na kocky a hodila som ju iba krátko do vody oez soli. Potom cuketa nezmekne. miesto uvareného zeleru som použila čerstvý stopkový...Nedávam salámu a zalievam s jogurtovou tatarkou...veĺmi dobré..v zime v lete. Dobrú chuť.

1974andrea 1974andrea přidala nové fotografie! 3. 2. 2014 07:38

„Bramborový“ salát bez brambor – z cukety

„Bramborový“ salát bez brambor – z cukety

Jitkas 1. 8. 2013 15:36
magdalenka: Spravne jsi pochopila, Tvoji sruchu, je tam perfektni. A ten salatek si udelej, je opravdu moc dobry. Kdyz si uvedomim, kolikrat jsem ho jiz delala, nedopocitam se. Davam do nej rapik. celer, ten normalni tady ted nevedou, zeleny hrasek, klidne i bez sunky. Cukety rostou jako dive, uz nevim, co vymyslet.

magdalenka magdalenka 1. 8. 2013 14:58
Jitkas: Moju šruchu?:-)):-)):-))

1974andrea 1974andrea 1. 8. 2013 08:35
Jitkas:Jen mi to hezky napiš:-D, mám z takových zpráv vždycky radost, když se recept zabydlí ve vašich domovech. Díky:-K

Jitkas 1. 8. 2013 08:14
andrea: Opet v lednici, tentokrat jsem pridala i magdalencinu sruchu. Musim konstatovat, ze je tam OK. Majonezu jsem dala napul s jogurtem a trochu citr. stavy. Vlastne ho delam stale, ani ti jiz nepisi, abych nenudila, ale chutna porad a furt!

1974andrea 1974andrea 17. 7. 2013 14:32
iva:Neloupat, nasála by moc vody;-)

iva 17. 7. 2013 12:54
A cuketu neloupat?

Lidus 7. 6. 2013 19:15
uděluji kladný bod už teď a budu čekat na cukety. Vždy jich máme hodně a dělám z nich vše. Tak díky za další recept!Miluji saláty na všechny způsoby a jídla z cukety§;-)

Jitkas 28. 4. 2013 17:54
1974andrea: Tentokrat z grilovanych cuket, opet pochoutka. Byly mladoucke a zustaly krasne krupave. A salatek dostal "grilovany" smrnc.

Miška 24. 4. 2013 18:34
Je super, jen jsem trochu obměnila... Vynechala jsem mrkev, celer a cibuli a dala pórek, trochu plátkového eidamu, trochu krájené krůtí šunky, jednoho šmakouna, vajíčka 3 a jablka 2, Majolka® napůl s bílým jogurtem a bašta na druhou :-) :yes:

1974andrea 1974andrea 1. 4. 2013 06:16
Jitkas:Jitko, tak to jsem moc ráda:-K, že se zabydlí u vás v domácnosti. U nás taky zůstává;-) Už aby byly na záhoně cukety:-8 Díky za vyzkoušení a zprávu:yes:

Jitkas 1. 4. 2013 06:02
Andrea, salatek chutnal vsem a ac jako vzdy jsem udelala maxi davku, zmizel vsechen. Takze budu opakovat do nekonecna a tobe velky dik.

1974andrea 1974andrea 29. 3. 2013 13:27
Alena:Já bych odhadovala tak 5-7 minut, zkoušela jsem ji vidličkou.

Alena 29. 3. 2013 13:19
1974andrea:Vím, že Lenka Kořínková tehdy zmiňovala, že cuketa nesmí být moc měkká ani tvrdá. Jak dlouho tedy na té páře nechat, je-li vcelku????:-?

1974andrea 1974andrea 29. 3. 2013 10:51
Jitkas:Jitko, věřím, že si pochutnáte, salát je opravdu moc dobrý;-)

Jitkas 29. 3. 2013 10:28
Andrea: Tento salatek budu delat v nedeli jako predkrm, pouziji rapik. celer a pridam trochu hrasku, aby byl vice do zelena. Predem vim, ze bude vsem hodne chutnat.

DlabemeZdrave DlabemeZdrave 6. 2. 2013 20:08
Tak tento salátek jsem též zahlédla při vaření paní Kořínkové, akorát jsem ho nerealizovala, jelikož v tomhle kraji sehnat cuketu je umění, natož aby byla k jídlu. Jakmile zase začnou být k mání slušné cuketky určitě vyzkouším s menšími úpravami, ale bodík dám už teď ;-) :yes:

yanull yanull 13. 1. 2013 17:45
Tento recept měl u nás dnes premiéru, ale protože jsem měla jen 1 malou cuketu, dala jsem do PH vařit ještě 6 ks brambor, na ně mrkve a navrch cuketu. Tu jsem vyndala tak, aby příliš nezměkla, ale i když byla vcelku, šťáva v ní přesto byla. I uřízla jsem vršek a trošku jsem ji "vyždímala". Cuketa je v salátu moc dobrá, hezky křupala a ještě dělám tu věc, že červenou cibuli restuji na kousku uzeného špeku. Ta tomu salátu dá "šmrnc" ;-):-p a já přidávám 26. bod :-K:yes:

Dana61 4. 1. 2013 11:15
no tedy, tak z cukety jsem ho ještě nedělala:yes::-D já zase dělám z vařeného květáku:-p

1974andrea 1974andrea 27. 12. 2012 16:57
Míla Pivoňka:Určitě se tam hrášek může dát, jde jen o to, co kdo v klasickém salátu rád;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 27. 12. 2012 14:36
Míla Pivoňka: Já jsem si dala trochu Kunovjanky, nebo Moravanky?:-O..:-D A tam hrášek je;-)

Míla Pivoňka 27. 12. 2012 14:34
Je to skutečně vynikající salát! Jenom podle Lenky je doporučen též steriovaný hrášek.

1974andrea 1974andrea 25. 12. 2012 14:50
Jana Remkova:Jani, díky moc za vyzkoušení a i já jsem byla salátem nadšená, určitě ho budu dělat často;-) Fotky super, díky:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 12. 2012 14:36
Takže přidávám foto, bylo to skvělé, ještě mám i na zítra a možná i na pozítří? Záleží na Pavle, kolik mi toho sní.:-D Díky ještě jednou za super alternativu bramborového salátu, Andreo a krásné svátky!!:-)

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala nové fotografie! 25. 12. 2012 13:34

„Bramborový“ salát bez brambor – z cukety

„Bramborový“ salát bez brambor – z cukety

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramborový salát bez brambor, bramborový salát z cukety, bramborový salát z cukety recept, cuketovy salat lenky kořínkové, cuketový bramborovy salát, bramborový salát podle lenky kořínkové, salát z cukety lenky kořínkové, bramborový salát lenky kořínkové, bramborový salát bez brambor lenky kořínkové, bramborový salát s cuketou, salát podle lenky kořínkové, salat z cukety, lenka kořínková recepty, bramborový salat lenka kořínková, bramborovy salat s cukety, lenka kořínková bramborový salát, bramborovy salat bez brambor korinkova, bramborový salát bez brambor podle lenky kořínkové, lenka holas kořínková recepty, cuketový salát podle lenky kořínkové

Suroviny:
cuketa, cibule, jablko, mrkev, celer, vejce, okurky sterilované, šunka, majonéza, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu

]