Rajská omáčka s karbanátkem
Děti milují rajskou a tato láska přetrvává i do dospělosti. Ovšem ne každý má rád hovězí maso, které navíc potřebuje dostatek času k přípravě, aby bylo opravdu měkké. Zkuste spojit rajskou omáčku s mletými karbanátky, které jsou připravené mnohem rychleji.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 716 kJ / 1 366 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,78 g |
| Tuky | 83,57 g |
| Vláknina | 7,00 g |
| Cholesterol | 499 mg |
| Sodík | 6,76 g |
| Sůl | 16,71 g |
| Sacharidy | 60,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso vložíme do misky, přidáme všechny ostatní ingredience a dobře promícháme.
Krok 2: Z masové směsi vytvoříme větší kuličky, zploštíme je na silnější placky, které osmažíme na oleji dozlatova. Poté je necháme okapat od přebytečného tuku.
Krok 3: Mezitím nakrájíme oloupanou cibuli na kostičky, orestujeme ji, přidáme tři vrchovaté lžíce mouky a na mírném ohni ji osmažíme dozlatova.
Krok 4: Jakmile je zásmažka hotová, zmírníme teplotu a pomalu ji zaléváme studenou vodou (asi 1 l). Vodu přiléváme po malých dávkách a průběžně metličkou rozmícháváme, aby vznikla hladká omáčka bez hrudek.
Krok 5: Během míchání a podlévání vmícháme i rajský protlak. Jakmile máme všechnu vodu v hrnci a dobře rozmícháno, přidáme zarovnanou lžičku soli, bobkové listy, nové koření a cukr.
Krok 6: Povaříme asi 10–15 minut a poté omáčku přecedíme do jiného hrnce, aby v ní nezůstaly kousky cibule ani bobkový list.
Krok 7: Omáčku dochutíme dle vlastní chuti. Pokud chceme kyselejší, přidáme trochu citronové šťávy, a když naopak sladší, přidáme cukr.
Krok 8: Nakonec vložíme do omáčky karbanátky a necháme je prohřát.
Krok 9: Podáváme s knedlíkem, těstovinami nebo rýží.
Zveřejněno 10. 8. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rajská omáčka s karbanátkem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yr2E
Moje poznámka
Rajská omáčka s karbanátkem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yr2E
Nejnovější recepty
Vepřová žebra ve sladkokyselé omáčce podle Khanha Taa
Přidáno před 1 hodinou
Kynutý bramborák
Přidáno před 1 hodinou
Pečený romadur ve slaninovém kabátku
Přidáno před 2 hodinami
Jablečné šátečkové knedlíky
Přidáno před 4 hodinami
Nadýchané plněné rohlíčky
Přidáno před 5 hodinami
Hlívový segedín
Přidáno před 5 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí krtkův dort
SimonaLip před 2 minutami
Kanellbular - skořicové šneky
Tigrik před 13 minutami
Bramboráky
magdalenka před 16 minutami
Křupavé bramboráky
magdalenka před 27 minutami
Špecle, noky, Spaetzle
magdalenka před 1 hodinou
Brynzové halušky
magdalenka před 1 hodinou
Nejsnadnější a nejlahodnější palačinky
Merylas před 1 hodinou
Policejní koleno
magdalenka před 1 hodinou
Bílkový chlebíček s kandovaným ovocem
daninako před 1 hodinou
Špenátová polévka se smetanou
magdalenka před 1 hodinou
Tématické fráze:
masové koule v rajské omáčce,
rajská omáčka,
karbanátky v rajské omáčce,
rajská omáčka s karbanátkem,
rajská omáčka s karbanátky,
čufty v rajské omáčce,
rajská omáčka recept,
masové karbenátky,
rajská omacka s masovými koulemi,
čufty s rajskou omáčkou,
rajská omáčka pro děti,
rajska s karbanatky,
karbenátky v rajské omáčce,
karbanátky s rajskou omáčkou,
koule v rajske omačce,
rajská omáčka s čufty,
karbanatky do rajské omáčky,
masové koule s rajskou omáčkou,
karbanátky s rajskou,
omáčka rajská
Suroviny:
maso mleté,
vejce,
strouhanka,
sůl,
majoránka,
pepř mletý,
sůl,
olej,
protlak rajčatový,
cibule,
koření nové koření mleté,
bobkový list,
mouka hladká,
cukr krystal,
sůl,
šťáva citronová,
cibule
Komentáře (106)
Dělala jsem kuličky z mletého masa v horkovzdušné troubě.
Receptík si ukládám a zařazuju do stálého seznamu obědů.
Přikládám fotku.
Jen kuličky příště upeču v troubě.
Už je uložená v oblíbených. Moc děkuji.