Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Maminčina ořechová bábovka

Recepty našich maminek a babiček patří mezi rodinné klenoty, zejména ty nejvíce osvědčené, třeba na ořechovou bábovku. Tradiční moučník, který skvěle chutná, vypadá a díky ořechům a rumu i nádherně voní.

Upeč, vyfoť, vyhraj

Tento recept bude soutěžní od 14. 9. 2026.

Hodnocení receptu je 4,7 (73×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Irule Irule

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Maminčina ořechová bábovka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 66

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 798 kJ /
3 298 kcal
Bílkoviny67,99 g
Tuky164,31 g
Vláknina12,00 g
Cholesterol 788 mg
Sodík 636 mg
Sůl2,13 g
Sacharidy380,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Troubu předehřejeme na 170 °C. Krok 2: Změklé máslo, cukr a žloutky vyšleháme do světlé pěny. Krok 3: Přidáme rum a střídavě s mlékem a mletými ořechy přisypáváme prosátou mouku, smíchanou s kypřicím práškem. Krok 4: Nakonec do těsta lehce vmícháme sníh z bílků. Krok 5: Těsto vlijeme do máslem vymazané a moukou vysypané bábovkové formy. Krok 6: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 50 minut. Krok 7: Špejlí vyzkoušíme, zda je bábovka správně propečená. Pokud je špejle po zapíchnutí čistá, bábovka je hotová. Pokud na špejli zůstávají drobečky nebo syrové těsto, bábovku vrátíme zpět do trouby a asi 10 minut dopečeme. Krok 8: Po upečení bábovku z formy vyklopíme a necháme vychladnout.

TIP: Jak vyklopit bábovku

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 4. 2012

Poznámka autorky Irule

Recept je ze starého sešitu mé maminky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (73 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (321× přidáno)

Označit jako uvařené (65× uvařeno)

Přidat komentář (66 komentářů)

Ohodnotit recept (73 hodnocení)

Přidat fotku (23 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Maminčina ořechová bábovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PrB6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Maminčina ořechová bábovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PrB6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (66)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Zdenka1 4. 6. 2026 19:01
Bábovka je vynikající😋👍

titi96 4. 5. 2026 12:16

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Maminčina ořechová bábovka

Maminčina ořechová bábovka

Kytkavera 17. 4. 2026 09:02
Výborná!!!

Jaromira18 Jaromira18 přidala novou fotografii! 28. 2. 2026 16:09

Maminčina ořechová bábovka

Kratule Kratule 17. 1. 2026 18:23

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc dobrá vláčná bábovka. Do mixu s ořechy jsem dala dvě čokoládové figurky z bonboniéry😇

Maminčina ořechová bábovka

LeniLenu 24. 10. 2025 10:49
Opravdu moc dobrá...zkusila jsem ji i bezlepkově a přidala trochu bílého jogurtu a povedla se, na druhý den zbyl malý kousek 😋. Děkuji!

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 16. 2. 2025 20:52

Maminčina ořechová bábovka

pavlina.simr pavlina.simr moderátorka 18. 1. 2025 21:19
Ano, opravdu je vynikající, dá se krásně vyklopit😋

Patin99 18. 1. 2025 11:27
Skvělá jednoduchá bábovka. Moje první. A povedla se. 😀

HankaR. HankaR. 29. 8. 2024 10:21
Výborná bábovka <3, jen jsem ubrala cukr a přidala trochu rumu. Dávám do oblíbených :yes:

jana.mit 12. 6. 2024 11:45
Moc dobrá bábovka, recept si ukládám, určitě ještě udělám. Dělala jsem tedy z hladké mouky, v nové koupené polohrubé jsem měla nějakou návštěvu, ale i z hladké byla moc dobrá.

misula29 3. 12. 2023 22:32
Včera jsem pekla a bábovka je velmi dobrá, k receptu se určitě ráda po čase vrátím.

Irule Irule 19. 10. 2023 10:34
martiline: já děkuji za vyzkoušení i fotografii a jsem ráda, že chutnala :-K

martiline martiline přidala novou fotografii! 19. 10. 2023 10:28

Maminčina ořechová bábovka, Maminčina ořechová bábovka

martiline martiline 19. 10. 2023 10:28
Výborná bábovka. Přidala jsem tedy lžíci tvarohu z vaničky, trochu rumu (o to jsem dala méně mléka), do malé části trochu kakaa - ale i bez těch přídavků by byla skvělá. Děkuji za recept. Nedělám určitě naposledy ... a dovolila jsem si přidat foto. :-8

Gitule přidala novou fotografii! 7. 4. 2023 16:24

Maminčina ořechová bábovka

Irule Irule 26. 3. 2023 15:31
Vronika: já děkuji a jsem moc ráda, že chutnala :-K

Vronika 26. 3. 2023 07:12
Výborná 👏🏻👏🏻👏🏻 a krásně se vyklopila. Moc děkuji za recept, všem chutnala 😊🌺

Marie Svarcova Marie Svarcova 27. 11. 2022 10:32
:-)<3:yes::yes::-K

Irule Irule přidala nové fotografie! 31. 5. 2022 11:17

Maminčina ořechová bábovka

Maminčina ořechová bábovka

Maminčina ořechová bábovka

Polivkova Polivkova přidala novou fotografii! 18. 11. 2021 13:02

Maminčina ořechová bábovka, Výborná

Irule Irule 13. 5. 2021 05:12
zdenka.s: :-) já děkuji za krásnou fotku, za vyzkoušení a jsem ráda, že chutná :yes::-K

zdenka.s zdenka.s přidala novou fotografii! 12. 5. 2021 18:52

Maminčina ořechová bábovka

zdenka.s zdenka.s 12. 5. 2021 18:46
Je vynikající :yes::yes: ,peču ji minimálně pět let a zjistila jsem ,že tu není ode mě hodnocení ,tak honem napravuji , je prostě skvělá . Nahoře jsem udělala cík cak bílou a mléčnou čokoládou :-)
Dovolila jsem si přidat fotku.a děkuji za recept :-K

BetyBety 7. 3. 2021 18:22
Moc dobrá, jen se po ní zaprášilo. Ani vyfotit jsem ji nestihla. :-D

Napalsko 8. 9. 2020 16:22
Taky peču takovou už velmi dlouho. Je výborná.:yes:

Napalsko přidala novou fotografii! 8. 9. 2020 16:20

Maminčina ořechová bábovka

Irule Irule 2. 1. 2020 15:17
MartinK: děkuji za foto a vyzkoušení :yes::-K

MartinK 28. 12. 2019 23:04
Děkuji za recept dnes vyzkoušeno a vypadá a voní dobře, přidávám foto

MartinK přidal novou fotografii! 28. 12. 2019 22:02

Maminčina ořechová bábovka

Irule Irule 18. 11. 2019 07:39
Merylas: děkuji moc :-K

Merylas Merylas moderátorka 16. 11. 2019 18:45
Tzv. rodinné recepty bývají dobře prozkoušené a nejlepší. Vybrala jsem si tento recept na bábovku a musím ji pochválit. Je moc dobrá a všem chutnala. Foto tentokrát nemám, ale moc ráda přidávám bod do celkového hodnocení. :-K

Irule Irule 4. 11. 2019 08:07
AnoliV: :yes: já také děkuji a jsem ráda, že vám chutná :-K

AnoliV 1. 11. 2019 17:19
Dneska jsem pekla se synem. Bábovka je opravdu luxusní :) Díky, recept si ráda schovám a budu podle něj péct ... :-K

her.da her.da 5. 10. 2018 07:50
Upekla jsem, je výborná, půlka už je snězená. Jen se mi nepodařilo ji vyklopit a to mám stejnou formu a ještě nikdy mě takto nezradila.

Dajda Dajda 5. 10. 2018 08:10
her.da: Doporučuji vymazat formu máslem, dát do ledničky, pak znovu vymazat a vysypat polohrubou moukou. Samozřejmě nevyklápět hned, přikrýt utěrkou a počkat, až se korpus pustí stěn formy. Osvědčené!;-)

Irule Irule 5. 10. 2018 08:15
her.da: přesně jak píše Dajda :yes:
Jsem ráda, že chutnala :-K, u nás patří k nejoblíbenějším <3

Bendik 28. 2. 2017 12:04
Na bábovkách doma ulítáváme <3 Díky za tuhle krásku (bohužel v hliníkové formě, ale na pohled nádherná forma). Je velice chutná a doma z ní byli všichni nadšeni. Do půl hodiny byla fuč a dnes můžu péct znovu :-D

Irule Irule 7. 3. 2017 07:23
Bendik: děkuji za vyzkoušení :yes:a jsem ráda, že chutnala. U nás patří k nejoblíbenějším <3

Denisa 11. 1. 2016 07:32
Bábovka je vynyikající,sice moc nevylezla,ale chuť opravdu suprová! Mňam!!! :-p

Irule Irule 2. 10. 2015 05:04
aazaba: děkuji za fota :yes::-K

aazaba 1. 10. 2015 17:55
:yes::yes::yes:

aazaba přidala nové fotografie! 1. 10. 2015 17:53

Maminčina ořechová bábovka

Maminčina ořechová bábovka

Irule Irule 21. 4. 2015 08:43
Monika M.: já bábovku vždy nechám trochu vychladnout ve formě cca 10-15minut a pak vyklopím a nikdy se mi nesrazila, tak nevím. Spíš se mi to občas stane u tvarohových bábovek. Třeba poradí něco někdo jiný.
A moc děkuji za vyzkoušení a jsem ráda, že vám chutná :yes::-8

Monika M. 21. 4. 2015 08:34
Bábovku dělám, je výborná, jen se mi vždy, při vyklopení z formy, jakoby srazí ten spodek, nevím, zda je bábovka tak "těžká" nebo se ta mastnota vždy tlačí v troubě nahoru a pak je to těsto lehčí. Necháváte bábovku úplně vychladnout? U jiných typů se mi to nestává, jen u těch ořechových, kde je buď máslo nebo olej. Při pečení je vrch krásně nadýchaný, po vytažení trošičku klesne a po vyklopení se to zmáčkne... Dělat to nějak jinak? Děkuji moc.

Irule Irule 23. 3. 2015 07:44
gabcule20::yes: doufám, že chutnala ;-):-K

gabcule20 22. 3. 2015 14:36
Dobrý den právě ji peču podle tohoto receptu tak jsem zvedavá jaká bude:-p:yes::yes:

Irule Irule přidala nové fotografie! 4. 3. 2014 18:49

Maminčina ořechová bábovka

Maminčina ořechová bábovka

Jana 13. 7. 2013 23:29
je nádherná a ještě krásnější je forma katedrála :yes:

hudaska1 hudaska1 19. 4. 2012 08:30
jééééé, ta je krásná :yes: I moje maminka takovou pekla ( v jiné formě tedy)a vždycky jsme ji sezobali :-D

Irule Irule 18. 4. 2012 16:16
Markitek:jen kdyby nebyly tak drahé;-(. Ale fakt jsou super, mám ještě hvězdu viz. Barevná bábovka;-) a moc toužím po Rondu:-8

Markitek 18. 4. 2012 11:22
Irule:tak jsem neodolala a na stránky se podívala, to je nádhera, co tam vše je, padla mi tam do oka forma s dubových listů, taky krásná, že jsem to vůbec otvírala;-)

Eva 28. 2. 2017 11:50
Markitek: Krásné jsou, ale že jsou hliníkové Vám nevadí??? 8-(

Markitek 18. 4. 2012 11:19
já jsem unešená z formy, nikde jsem takovou neviděla, bábovka také krásná a bude jistě dobrá, také děláme oříškovou, skoro stejnou:-)

Irule Irule 18. 4. 2012 07:01
fb.lib:forma je od Nordic Ware a jmenuje se Bavaria.
Jsem s ní mooooc spokojená;-)

Monca.H. Monca.H. 18. 4. 2012 04:07
Povedená bábovka a ještě k tomu ořechová!:-);-):yes:
Dala bych jako hlavní až tu 3.fotečku,kde je už nakrojená:-p

jirholu jirholu 17. 4. 2012 20:45
Souhlasím s předchozími komentáři :-p:-K:-K:yes:

fb.lib fb.lib 17. 4. 2012 20:15
Napište něco o té formě taky jsem takovou neviděl.Těť se objevilo spousty kameninových forem ale tuto jsem ještě nepotkal.Jinak klasika ale dobře upečená :yes::yes:

Mirka K 17. 4. 2012 19:10
Krásná forma.... :-))

Kriss Kriss 17. 4. 2012 18:39
Tu jsem neměla pěkně dlouho, zato jsem ji pěkně dlouho pekla co víkend. Musím zas zavést.:-) +bod:-K

jarka skrobakova 17. 4. 2012 18:32
krásná forma i bábovka:yes::yes::-))

nofrona 17. 4. 2012 18:22
:yes::yes:

rebeka rebeka 17. 4. 2012 18:00
krasavice ořechová:-8:-K;-):-):yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 4. 2012 17:51
Irrena: Koukám, že jsme na tom stejně!:-D Taky vidím první formu, pak až bábovku!! Je fakt krásná, ještě jsem takovou neviděla.

Irrena Irrena 17. 4. 2012 17:47
To je krásná forma, samozřejmě i bábovka:yes:

Irule Irule přidala nové fotografie! 17. 4. 2012 17:41

Maminčina ořechová bábovka

Maminčina ořechová bábovka

Maminčina ořechová bábovka

Maminčina ořechová bábovka

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ořechová bábovka, ořechová bábovka z hery, ořechová bábovka recept, recept na ořechovou bábovku, maminčiny recepty cz, bábovka z hery recept, maminčiny recepty, www recepty maminčiny kuchyně, bábovka ořechová, recepty maminčiny, maminčina kuchyně recepty, ořechová bábovka top recepty, babiččina ořechová bábovka, výborná ořechová bábovka, nadychana orechova babovka, recept ořechová bábovka, orechova babovka recepty, orechova babovka top, mamincina kuchyne, maminčina kuchyně kuchyně mirka

Suroviny:
máslo, cukr moučkový, vejce, mouka polohrubá, ořechy vlašské, kypřící prášek do pečiva, mléko, rum, máslo, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu

]