Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Karamelové řezy snů

Pokud doma máte konzervu Salka a přemýšlíte, co s ní, upečte si vynikající karamelové řezy, o kterých se vám bude i zdát. Nadýchaný piškot, dva druhy krémů proložené sušenkami a čokoládová poleva, to je kombinace, které nelze odolat.

Hodnocení receptu je 4,9 (62×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby vaření kondenzovaného mléka

90 min (60 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby vaření kondenzovaného mléka)

Karamelové řezy snů
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 124

Suroviny pro 1 plech

Vyšší plech o velikosti 35 × 25 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie29 581 kJ /
7 070 kcal
Bílkoviny97,19 g
Tuky448,66 g
Vláknina22,96 g
Cholesterol 1,46 g
Sodík 679 mg
Sůl2,23 g
Sacharidy649,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plechovku kondenzovaného mléka dáme do hrnce a zalijeme vodou. Vaříme na mírném ohni 2 hodiny. Proces můžeme výrazně zkrátit, když na vaření použijeme tlakový hrnec. V tom případě vaříme pouze 1 hodinu. Kondenzované mléko varem krásně zkaramelizuje. Krok 2: Troubu předehřejeme na 170 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 3: Vejce ušleháme s cukrem do pěny. Přilijeme olej, 250 ml mléka a krátce prošleháme. Přidáme prosátou mouku s kypřicím práškem, kakao a vymícháme hladké těsto. Krok 4: Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a rovnoměrně ho rozetřeme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 20–30 minut. Krok 5: Špejlí vyzkoušíme, zda je piškot dobře propečený. Pokud je špejle po vytažení suchá a čistá, máme upečeno. Krok 6: Po upečení necháme korpus vychladnout a mezitím připravíme první krém. Krok 7: 500 ml mléka smícháme s oběma pudinkovými prášky a vanilkovými cukry. Vaříme do zhoustnutí. Krok 8: Do ještě teplého pudinku zašleháme 150 g másla a krém rozetřeme na korpus. Krok 9: Na pudinkový krém naskládáme těsně vedle sebe sušenky BeBe a řezy necháme alespoň hodinu ztuhnout. Krok 10: Mezitím připravíme druhý krém. Vychlazené zkaramelizované kondenzované mléko vyšleháme s 200 g změklého másla do nadýchaného krému. Krok 11: Krém rozetřeme na sušenky a stěrkou hezky uhladíme. Krok 12: Nakonec řezy polijeme čokoládovou polevou, případně můžeme jen posypat nastrouhanou čokoládou. Krok 13: Řezy necháme pořádně vychladit, nakrájíme a podáváme.

TIP: Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 1. 2010

Poznámka autorky JanaDorazinova

Zdroj-Magazín Albert-leden 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (62 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (642× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (124 komentářů)

Ohodnotit recept (62 hodnocení)

Přidat fotku (18 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Karamelové řezy snů

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ANzz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Karamelové řezy snů

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ANzz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (124)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

monik.007 přidala nové fotografie! 22. 4. 2019 11:40

Karamelové řezy snů

Karamelové řezy snů

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala novou fotografii! 21. 10. 2018 15:53

Karamelové řezy snů

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 4. 2014 10:59
martiline: Tak to mám velkou radost :-)

Zobrazit 3 starší odpovědi
JanaDorazinova JanaDorazinova 24. 2. 2018 20:41
hospodyne: myslím, že ty piškoty by navlhly i tak mezi těmi krémy:-8

hospodyne 24. 2. 2018 21:59
Jana Dorazinová-Remková: asi ano, ale mám zkušenost z jiných receptů, že uprostřed zůstává piškotek dlouho tvrdý, když není zvlhčený

martiline martiline 20. 4. 2014 10:55
Tak už jsou připraveny na zítřejší velikonoční pondělí :-). Jsou výborné. Dělala jsem je již několikrát pro slavnostnější příležitosti a vždy moc chutnaly :-) ...

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 7. 2013 08:02
Jana : bodík asi ne, jako neregistrovaná, ale moc děkuji za vyzkoušení:-)

Jana 12. 7. 2013 05:09
:-psuper zákusek,moc nám chutnal;-),posílám bodí[email protected]

JanaDorazinova JanaDorazinova 30. 3. 2013 11:30
chlebačka: Budu zvědavá!!:-))

chlebačka 30. 3. 2013 09:40
Dnes to jdu zkusit a tak jsem zvědavá už jsem něco napekla tak uvidím dám pak vědět jaký byl výsledk:-)):-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 23. 1. 2013 21:34
Ajka:;-) to mne moc těší:-)

Ajka 23. 1. 2013 21:32
Výborná chutná celé rodině:-)):yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 1. 2013 19:33
mischelinka: díky moc za fotečky! Jsem ráda, že jsi vyzkoušela:-)

mischelinka mischelinka 22. 1. 2013 16:11
Jsou výborné:yes:Dělala jsem z poloviční dávky do dortové formy a dovolila jsem si přidat foto.:-p:-K

mischelinka mischelinka přidala nové fotografie! 22. 1. 2013 15:05

Karamelové řezy snů

Karamelové řezy snů

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 1. 2013 19:49
hosta::-D:-D:-D

hosta hosta 17. 1. 2013 18:38
Jana Remkova: nojo, blbý anglický foták, uvádějí dřív měsíc než den:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 1. 2013 18:18
hosta: Díky moc!! 1.17. mi ještě foto nikdo nepřidal!:-D:-D Moooc hezká!!!;-)

hosta hosta 17. 1. 2013 18:16
říkám s Kájou Maříkem "ty jdou rovnou do ledvin". dovolila jsem si přidat fotku:yes:

hosta hosta přidala novou fotografii! 17. 1. 2013 17:13

Karamelové řezy snů

Moncik 20. 11. 2012 16:52
Jana Remkova: Děkuju :yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 11. 2012 15:03
Moncik: Určitě ano;-)

Moncik 20. 11. 2012 13:18
Myslíte, že by ten pudink šel uvařit s cukry zvlášť a to máslo do toho vešlehat potom?

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 3. 2012 20:49
MartaU:;-);-) tak ať se povede:-)

MartaU 20. 3. 2012 20:14
OOOO,velký Bože ,ochranuj mně.Kdo má tohle vydržet??? Mám hlad jak spisovatel a tady taková dobrota.No,zkrátka hned zítra dělám.Nemám totiž pudinky.Jinak díky za recept.

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 3. 2012 19:27
Monca.H.: díky za luxusní foto!;-)

Monca.H. Monca.H. 19. 3. 2012 19:09
NAPROSTO LUXUSNÍ ŘEZY! Myslím,že se mi o nich opravdu bude zdát,jak byly výtečné..ten název přesně sedí :-D:-D bodík jsem dala už dřív,teď už jen fotka a velký dík za skvělý recept:yes:
Polevu jsem nedávala,jen jsem posypala mletými vlašskými ořechy a byla to mňamina;-):-K

Monca.H. Monca.H. přidala novou fotografii! 19. 3. 2012 18:07

Karamelové řezy snů

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 2. 2012 19:56
Sarka1654:;-) díky, to mám radost!!:-)

Sarka1654 Sarka1654 18. 2. 2012 19:52
Perfektní, vyzkoušela jsem, hosté se olizovali až za ušima!!! :yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 11. 2011 18:44
sarkisek: to jsem moc ráda!!! Měla jsem strach, jak se tady někomu posledně něco nepovedlo, že s tím může mlátit manžela po hlavě:-D:-D, aby to taky nedopadlo podobně.. Ufff, oddechla jsem si;-):-D

sarkisek sarkisek 12. 11. 2011 18:38
Řezy se povedly a jsou výýýborný.. skvělý recept ;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 11. 2011 12:07
sarkisek: budu ráda, není to nic moc těžkého;-)

sarkisek sarkisek 12. 11. 2011 11:49
Jelikož mi skončil týden praxí tak mi zase chybí pečení. Hledám co bych udělala dobrého a tohle mi padlo do oka. Vypadá to vážně dobře a celkem jednoduše takže se do toho dnes pustím a doufám, že výsledek bude výborný.. :-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 4. 11. 2011 20:42
Petra Rosenthalova: Já taky děkuji!!:-) Já jsem si to salko taky koupila, ale mám dojem, že když ho uvařím doma v tlakáči cca 1 hodinu, je hustější. Jsem ráda, že vám doma chutnalo!:-)

Petra Rosenthalova 4. 11. 2011 20:01
Dneska jsem pekla tuhle luxusní dobrotu,Salko jsem koupila v Kauflandu už zkaramelizované,ušetřila jsem si tím 2 hodiny práce,už se těším,až se do toho zítra pustíme....Myslím,že dát jeden bodík je málo,děkuji za recept.:yes::-):-p:-p:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 8. 2011 07:05
Lucienne:Jsi moc šikovná, že ses pustila hned do takového moučníku ve svých začátcích;-). Klobou dolů, jaá ve svých začátcích neuměla ani zásmažku!:-D:yes:

Lucienne 4. 8. 2011 20:46
Řezy jsou výborné, pekla jsem je poprvé, s pečením teprve začínám, je to můj třetí moučník a vypadají fantasticky. Salko jsem objevila v obchodě již karamelové, tak jsem pořídila toto a zkrátila jsem si dobu celé přípravy. Je to vážně mňamka :yes: :-)

adela 18. 6. 2011 14:58
no tak jsem to asi zkazila.. ty sušenky mi na tom pudingu moc nedrží a strany jakoby ochlípávají a ten puding sem vařila asi moc dlouho protože šel blbě rozetřít.. ted jen čekám až vychladne salko a dokončim to..doufam že to nebude tak hrozné jak se zdá..;)

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 6. 2011 14:10
adela: Klobouk dolů, já v tvém věku uměla tak uvařit polívku ze sáčku!! Dej vědět, jak se podařilo, ale ikdyby se nepodařilo;-)

adela 18. 6. 2011 14:05
rebeka:děkuju moc.. :-)

rebeka rebeka 18. 6. 2011 14:03
adela:Aduš:-O 15:-?:-?:tak to smekám a držím:yes::yes:ať se ti to povede,holka šikovná;-):-K:-)

adela 18. 6. 2011 13:54
Jana Remkova:dobře děkuju.. je mi totiž teprve 15 a začínam se tepřiv učit péct takže to nechci podělat.. ;) ale děkuju moc..

rebeka rebeka 18. 6. 2011 13:49
Jana Remkova::-D:-D jasan Jani;-)na mě se totiž můžeš spolehnout:-8:-D:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 6. 2011 13:47
rebeka::-D:-D:-D:-D ty jsi tak hodnááá!!! Já koukám na film, tak lítám sem a tam;-)

rebeka rebeka 18. 6. 2011 13:44
adela:nejsem autor rcp;-):-) ale řekla bych,že vymazat i vysypat nebo dej pečicí papír;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 6. 2011 13:43
adela: ano, určitě, vymazat a vysypat. Nejsou to v žádném případě stupidní dotazy. Mívám stupidnější!:-D

adela 18. 6. 2011 13:22
a ještě jeden stupidní dotaz..:D musim si plech vysypat moukou nebo ne? mockrát sem nepekla tak se radši zeptám než abych to udělala blbě..

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 6. 2011 13:15
rebeka: díky za záskok, ano v plechovce!!

rebeka rebeka 18. 6. 2011 12:51
adla:v postupu je napsáno,jak vařit i to,že celou plechovku..tedy v plechu

adla 18. 6. 2011 12:41
prosím poradte když jdu vařit salko tak ho vyleju do hrnce jen tak samotné a vařím??

JanaDorazinova JanaDorazinova 27. 4. 2011 08:45
Irinka: děkuji, mám vždycky takovou radost..:-8

Irinka 27. 4. 2011 08:40
:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes: skvělá buchta, slavila velký úspěch na Velikonoce :-) Děkuji za recept

Lenka 16. 4. 2011 07:46
Prave, Salko + masla, neni to nejlevenjsi. Na podruhe to vyslo!

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 4. 2011 06:51
LENKA: ani nevíš, jak mne mrzelo, že se ti nepovedl:-(, přece jen je to drahá sranda a tak jsem ráda, že to snad napodruhé vyšlo;-)

LENKA 6. 4. 2011 21:57
Jana Remkova: Uvarila jsem pak puding jeste jednou - ten prvni jsem z piskotu sloupla. Druhy pokus uz byl lepsi- nesmi se nechat moc dlouho varit. Rezy byly nakonec dobre, na nas tedy dost syte - kvuli tomu Salku, ale navsteva odchazela s receptem:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 31. 3. 2011 15:54
LENKA: To opravdu netuším, já jsem s tím problém neměla:-O. To máslo by mělo pudin zjemnit:-S

LENKA 31. 3. 2011 14:41
Proc se do toho pudinku musi davat maslo? A to maslo se vari s podinkem? Ted jsem to uvarila a pudinkovy krem mi nesel vubec rozetrit na piskot a bebe susenku na kremu nedrzi :-( Je strasne huste a jeste s tim maslem nic moc dobre. tak nevim, co jsem udelala blbe

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 12. 2010 12:23
alus.s díky moc!!:-)

alus.s 3. 12. 2010 11:42
Jani, velká pochvala :yes: moučník měl velký úspěch, dala jsem jen 150 g cukru a jeden vanilk. cukr, byla to bašta :-p určitě se k němu ještě vrátím :-) posílám bodík

Míša 5. 9. 2010 11:35
To mě nenapadlo, ale říkala jsem si proč se to jmenuje karamelové řezy když se tam karamel nedává :-D Tak jsem zas o něco málo chytřejší - děkuji za vysvětlení :yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 9. 2010 11:24
Míšo, hanahcotton už odpověděla za mne, bez vaření je to bílé salko, když uvaříš zhnědne;-)

hanahcotton hanahcotton 5. 9. 2010 10:40
Míšo...vaří se to tak dlouho proto, aby ze Salka vznikl karamel ;-)

Míša 5. 9. 2010 10:05
Vypadá to perfektně, hned jak bude čas vyzkouším :)
Můžu mít jen dotázek proč je třeba to salko tak dlouho vařit?

cmelinda 15. 5. 2010 10:55
Mňam mňam je to supéééééér:yes::yes::-*:-*:-D:-)):-K

amanda scott 18. 3. 2010 18:52
výborný!:-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 3. 2010 21:01
jirin (neregistrovaný/á) no, je, ale hlavně kalorická;-)

jirin 17. 3. 2010 18:45
Nejsem moc na sladké, ale todle je šupa.

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 2. 2010 19:38
zuzi (neregistrovaný/á) díky, mám radost, že zákusek chutnal;-)

zuzi 22. 2. 2010 18:29
Dneska jsem je dělala,jsou moc dobré,do pudinku jsem dala jenom 1 vanilkový cukr a do těsta asi o 30 g méně cukru,není to tak sladké,ale moc dobré. Děkuji za recept,lednové číslo albertu se mi někam zatoulalo.

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 2. 2010 16:52
JANA (neregistrovaný/á) no, zákusky moc dietní nejsou:-)), ale jednou za čas...;-)

JANA 15. 2. 2010 16:12
JE TO KALORICKÁ BOMBA ALE MOC DOBRÉ

Radka 6. 2. 2010 21:03
Tak, Jani, řezy jsou opravdu výborné, piškot je sice, na můj vkus, trošku sušší, ale možná to udělala ta polohrubá mouka namísto hladké :o)) Ale jinak fakt super.. připisuji bodík :o))

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 2. 2010 18:54
Spuname (neregistrovaný/á) jasně, já jsem to dělala podle receptu, ale máš pravdu, příště by cukr v pudinku být nemusel;-)

Spuname 6. 2. 2010 17:23
Řezy jsem už také vyzkoušela, jsou výborné, ale příště nedám do pudingu žádný cukr - díky Salku se mi to zdálo přeslazené;-)ale jinak fajn:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 2. 2010 13:29
milada (neregistrovaný/á) šmankote!! No, tak to si dejte pozor všichni!:-)). Já jsem to až tak do extrémů nechtěla popisovat! "dejte vodu do hrnce a dávejte pozor, ať vám nevyvaří":-!:-!:-D

milada 6. 2. 2010 13:25
Někdo se tady ptal, jestli může plechovka explodovat. Může! Když jako já necháte vyvařit vodu v hrnci.
Ale ty řezy jsou fakt vynikající.

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 2. 2010 20:47
Tak pak dej vědět, Radko!!;-)

Radka 5. 2. 2010 20:29
Tak právě se mi řezy chladí v lednici.. a zítra uvidíme.. V magazínu albert mne tolik nezaujal, ale z Vašich obrázků, velice :)

Koubkova Koubkova 5. 2. 2010 12:59
Jano chutnalo a že mám vybíravou rodinu.

JanaDorazinova JanaDorazinova 4. 2. 2010 18:50
Koubkova a chutnalo?:-O

Koubkova Koubkova 4. 2. 2010 17:57
Dnes jsem je pekla synovi k narozeninám,posílám bod.

vybusna vybusna 1. 2. 2010 08:12
alexxa moj guru co sa tyka pecenia ...hella...tak ona mava takto uvarene salka normalne v spajzke...na viecko si napise datum, kedy to uvarila a tiez to mava takto v zasobe...ja len preto to pisem, ze ked by bolo v chladnicke malo miesta, tak staci aj vetracka.

Alexxa 1. 2. 2010 08:03
Vynikající!!! V papináku jsem uvařila hned 3 salka a dvě uvařené dala do ledničky,kamarádka to takhle v lednici uvařené měla i 1/4 roku a v pohodě..řezy jsou fakt luxusní:yes:..včera jsem pekla,dneska zbyly 3 kousky;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 31. 1. 2010 10:00
Ivetko moc děkuji!! Jsem moc ráda, že chutnalo:-8

Iveta 31. 1. 2010 06:26
Jani, včera jsem pekla tuhle dobrotku, jen místo čokolády jsem nahoru pomlela vlašské ořechy a čokoládou jen lehce postříkala, a musím říct fakt úžasný dezert, půlka plechu už je fuč, dávám bodíček a všem vřele dopručuji.... Iveta

JanaDorazinova JanaDorazinova 24. 1. 2010 10:16
Jana (neregistrovaný/á) jasně, že jde. Já jsem tady to, co jsem s ním pracovala měla od Vánoc a chtěla jsem ho spotřebovat. Vůbec nic mu nebylo. Ta plechovka zůstane uzavřená až do doby, kdy ji budeš potřebovat.;-)

Jana 24. 1. 2010 09:00
Zkoušel jste někdo uvařit těch salk víc nechat na příště,jde to?:-O

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 1. 2010 15:29
Iljuso, nádherná fotka, kam se hrabu!!:-O

Iljusa Iljusa 22. 1. 2010 15:03
Tak dnes došlo na tento krásný moučníček -krém jsem uvařila z 2 karamelových pudinků Dr. Oetkera - když karamel, tak pořádně :-D, jak syn prohlásil - moooc dobré - ;-)Dávám mu den - maximálně dva, než zmizí :-D Dělám něco podobného pod názvem 3BIT :-)

Iljusa Iljusa přidala novou fotografii! 22. 1. 2010 14:01

Karamelové řezy snů

Gabina 19. 1. 2010 12:53
Iljušo, já vím, ty max. olízneš nožík ;-)dík za typ, taky se po ní poohlédnu ;-) A těším se na pěknou fotečku

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
karamelové řezy, karamelové řezy snů, karamelový řez, karamelové řezy ze salka, karamelové řezy recepty, řezy, karamelové řezy recept, řezy s karamelem, recept na karamelové řezy, karamelový sen, karamelový řez recepty, rezy moucniky, karamelový moučník, recept na karamelový řez, recepty karamelové řezy, recept karamelové řezy, řezy karamelové, karamelové salko, karamelovy rez ze salka, bebe řezy s karamelem

Suroviny:
vejce, cukr krupice, kypřící prášek do pečiva, mouka hladká, kakao, olej, mléko, mléko, pudink vanilkový, cukr vanilkový, máslo, mléko kondenzované, máslo, sušenky bebe, poleva čokoládová, tuk, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu

]