Bagely

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

zizala

22 názorů

12. 2. 2010 14:22

500 g 500 g pšeničné hladké mouky bílé

1,5 lžičky 1,5 lžičky soli

1,5 lžíce 1,5 lžíce cukru

0,5 kostky 0,5 kostky kvasnic

300 ml 300 ml vody

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 249 kJ / 1 972 kcal
Bílkoviny	59,23 g
Tuky	10,12 g
Vláknina	15,92 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4,81 g
Sůl	12,00 g
Sacharidy	402,96 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z ingrediencí vypracujeme hladké nelepivé těsto (pomohla mi pekárna) a necháme vykynout.
Pak tvoříme válečky, které spojíme do kroužku. Přikryjeme vlhkou utěrkou (důležité, aby těsto neosychalo) a necháme znovu vykynout.
V hrnci uvedeme vodu do varu, ale neměla by vařit moc, jen jemně perlit. Bagely vkládáme po 2-3 kusech pomocí děrované naběračky do vody a povaříme velmi krátce asi půl minutky z každé strany, vaříme bez pokličky.
Okapané bagely pečeme na tukem potřeném plechu v troubě vyhřáté na 220°C asi 15 minut dozlatova.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: kniha Chléb připravený ručně nebo v domácí pekárně.

Toto bílé pečivo ve tvaru kroužků bylo kdysi každodenním chlebem východoevropských Židů, ale dnes je typické pro New York jako klasická snídaně se žervé.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (65x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí bagel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

radiator

Špaldové bagely

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka

Načíst další

Přečtěte si

7 nejlepších dobrot z rajčat a jak je nejlépe připravit: Rajská marmeláda nebo omáčka vyžadují tyto postupy

6 nejlepších způsobů, jak usušit houby i bez sušičky: Pomůže sůl, nit i obyčejné síto

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 144x

Komentáře

zizala

19. 1. 2014 14:26

Jackie79: Jé, díky, jsem ráda, že se recept osvědčil

Jackie79

19. 1. 2014 14:21

Chuťově dobré, určitě nedělám naposledy. Příště přidám trochu žitné mouky a nějaké to zrníčko do těsta.

Ještě dodám - chuťově připomíná knedlík

ilonasiborova

17. 5. 2012 14:30

vypadá to skvěle,vyzkouším,také jsem to jedla v Americe

zizala

8. 12. 2011 14:35

1974andrea: Budu ráda, když vyzkoušíš

1974andrea

8. 12. 2011 14:27

Tohle na mě juklo z náhodných, Zizalko, to vypadá velmi dobře, to by dětem chutnalo

zizala

13. 10. 2011 19:08

magdalenka: Jo, tak výhled na New York bych si taky dala líbit

Děkuju za komentář i bodík

magdalenka

13. 10. 2011 19:01

Momentálne je toto u nás hit, do cesta dávam aj trochu oleja. Pred pečením potriem a posypem makom, alebo sezamom. Chutí skvele vlažné, s maslom a džemom, k tomu silné klasické kakao.
A to žervé a losos k tomu je tiež skvelá kombinácia. A výhľad na New York...
Dávam bod!

maiva

24. 1. 2011 15:44

Jaru

bod dávám, taky snídáme

a podle fotek lákááá

janatka

26. 10. 2010 10:55

Jarko, už jsem si všimla ,asi to budou ty donuts!!??našla jsem si tu recept o pár stránek dále.Jinak děkuji.

zizala

26. 10. 2010 10:53

Janatka: to nevím, sice do obou řetězců chodím, ale tohoto jsem si nevšimla. Nasladko - nejsou to spíš donuts? Jako smažené koblihy s dírou? Tohle je pečivo jako housky a pod.

zizala

26. 10. 2010 10:51

Sofee: děkuji za reakci a omlouvám se, že jsem ji přehlédla. Já jsem plnila cottage sýrem a bylo to moc dobré

janatka

26. 10. 2010 10:02

Jarko ještě dotaz u nás v lidlu a v penny to prodávají na sladko to je také ono ???jde to, jsou plněné a bez náplně!!??

sofee

13. 10. 2010 22:27

Tak to jsem šťastná, že jsem tento recept našla. Kdysi jsem byla v Americe a tam jsme bagely (bejgly) jedly s Philladelphia cream cheese - což je taková lepší obdoba našeho pomazánkového másla, bych řekla, takže doporučuji namáznout si.
Jinak určitě recept vyzkouším. Díky moc !