Bagely

zizala Kuchařka: zizala

Slané pečivo 22 názorů

Suroviny

500 g pšeničné hladké mouky bílé
1,5 lžičky soli
1,5 lžíce cukru
0,5 kostky kvasnic
300 ml vody
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z ingrediencí vypracujeme hladké nelepivé těsto (pomohla mi pekárna) a necháme vykynout.

  2. Pak tvoříme válečky, které spojíme do kroužku. Přikryjeme vlhkou utěrkou (důležité, aby těsto neosychalo) a necháme znovu vykynout.

  3. V hrnci uvedeme vodu do varu, ale neměla by vařit moc, jen jemně perlit. Bagely vkládáme po 2-3 kusech pomocí děrované naběračky do vody a povaříme velmi krátce asi půl minutky z každé strany, vaříme bez pokličky.

  4. Okapané bagely pečeme na tukem potřeném plechu v troubě vyhřáté na 220°C asi 15 minut dozlatova.

Poznámka

Zdroj: kniha Chléb připravený ručně nebo v domácí pekárně.

Toto bílé pečivo ve tvaru kroužků bylo kdysi každodenním chlebem východoevropských Židů, ale dnes je typické pro New York jako klasická snídaně se žervé.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Bagely

  • zizala zizala(autorka receptu)

    Jackie79: Jé, díky, jsem ráda, že se recept osvědčil :-K:-)

    Odpovědět

  • Jackie79 Jackie79

    Chuťově dobré, určitě nedělám naposledy. Příště přidám trochu žitné mouky a nějaké to zrníčko do těsta. :yes: Ještě dodám - chuťově připomíná knedlík

    Odpovědět

  • ilonasiborova ilonasiborova

    vypadá to skvěle,vyzkouším,také jsem to jedla v Americe:yes::yes::yes::-p

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    1974andrea: Budu ráda, když vyzkoušíš :-K

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Tohle na mě juklo z náhodných, Zizalko, to vypadá velmi dobře, to by dětem chutnalo:-p:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    magdalenka: Jo, tak výhled na New York bych si taky dala líbit :-8:-8 Děkuju za komentář i bodík :-K

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Momentálne je toto u nás hit, do cesta dávam aj trochu oleja. Pred pečením potriem a posypem makom, alebo sezamom. Chutí skvele vlažné, s maslom a džemom, k tomu silné klasické kakao.
    A to žervé a losos k tomu je tiež skvelá kombinácia. A výhľad na New York...
    Dávam bod!:yes:

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Jaru :-))bod dávám, taky snídáme:-p a podle fotek lákááá:-p:-p:-p

    Odpovědět

  • janatka janatka

    Jarko, už jsem si všimla ,asi to budou ty donuts!!??našla jsem si tu recept o pár stránek dále.Jinak děkuji.

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    Janatka: to nevím, sice do obou řetězců chodím, ale tohoto jsem si nevšimla. Nasladko - nejsou to spíš donuts? Jako smažené koblihy s dírou? Tohle je pečivo jako housky a pod.

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    Sofee: děkuji za reakci a omlouvám se, že jsem ji přehlédla. Já jsem plnila cottage sýrem a bylo to moc dobré :-p

    Odpovědět

  • janatka janatka

    Jarko ještě dotaz u nás v lidlu a v penny to prodávají na sladko to je také ono ???jde to, jsou plněné a bez náplně!!??

    Odpovědět

  • sofee sofee(neregistrovaný)

    Tak to jsem šťastná, že jsem tento recept našla. Kdysi jsem byla v Americe a tam jsme bagely (bejgly) jedly s Philladelphia cream cheese - což je taková lepší obdoba našeho pomazánkového másla, bych řekla, takže doporučuji namáznout si.
    Jinak určitě recept vyzkouším. Díky moc !

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    No, je to klasický recept, bagely se takhle prý dělají (originál jsem nikdy nejedla). V knížce píšou, že důvodem je, aby byla pevnější kůrka ;-) Iveto, vař opravdu velmi krátce, já jsem některé nechala déle a byly dost tuhé :-8

    Odpovědět

  • janatka janatka

    Jarko::mám dotázek nevím jestli mi něco uniklo,:-Sale proč se musí nejprve malinko povařit??Děkuji.Jinak si to ukládám a určitě vyzkouším je to velmi zajímavé.:-p

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: bagel recept bejgl recept na bagel recept bagel bagel pečivo bagel bejgly bejgl recept bagela pecivo bagle recept co je bagel donuts recept plněný bagel bagel pecivo bagel recepty bejgly recept pečivo bejgl recept na bejgl plněné bagely bílé pečivo

Zapomněl/a jsem heslo