Name: Řezy ala Hanelle
Total time: 1 h
Yield: 12 porcí
Ingredients: Těsto:; 6 ks vejce; 150 g cukr moučka; 150 g mouka polohrubá; Krém:; 600 ml kysané smetany; 3 vanilkové cukry; 2 ztužovače šlehačky; Ozdoba:; 1 kiwi; 1 pomeranč; 1 banán; trochu jahod nebo třešní; trochu ananasu; želé žluté

Kuchař: hanelle

Doba přípravy: 60min 12 porcí Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 1 názor

Přidat další fotografii

Suroviny

Těsto:
6 ks vejce
150 g cukr moučka
150 g mouka polohrubá

Krém:
600 ml kysané smetany
3 vanilkové cukry
2 ztužovače šlehačky

Ozdoba:
1 kiwi
1 pomeranč
1 banán
trochu jahod nebo třešní
trochu ananasu
želé žluté

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Žloutky vyklepneme do misky a metlou nebo šlehačem je našleháme s moučkovým cukrem do husté pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme zbylý cukr a ušleháme dohusta. Do žloutkové pěny zamícháme část tuhého sněhu. Zlehka zamícháme prosátou mouku a nakonec zbylý sníh. Vylejeme na vymazaný a vysypaný plech hrubou moukou.
Krém: Kysanou smetanu dejme na hodinu do mrazáku, poté vyšleháme mixérem s přidaným vanilkovým cukrem a ztužovačem šlehačky. Dáme poté do lednice, naneseme, až je piškot vychlazený.
Ozdobíme nakrájeným ovocem. Zalejeme želé a dáme do chladna.