Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hovězí roštěná na houbách s grilovanými bramborami

Name: Hovězí roštěná na houbách s grilovanými bramborami
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 plátky hovězí roštěné; 1 středně velká cibule; houby (nejlépe hříbky); kmín; mletý pepř; sůl; mletý zázvor; mouka na zahuštění; 1 litr vývaru; Příloha:; 4 větší brambory; grilovací koření; olivový olej

Žádné složité ingredience ani koření. Na přípravu perfektního jídla vám postačí voňavé lesní houby a šťavnaté roštěnky. V zimě je s přehledem připravíte i ze sušených hub. Nejlepší roštěnky samozřejmě vařily naše babičky. S naším receptem je zvládnete i vy.

Semy.cz

16 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 55 min

70 min (15 min příprava + 55 min tepelná úprava)

7. 3. 2010 16:30

Hovězí roštěná na houbách s grilovanými bramborami

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 240 kJ / 296 kcal
Bílkoviny	11,65 g
Tuky	7,70 g
Vláknina	8,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	34 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	42,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Roštěnou jemně prsty naklepeme a nakrájíme na menší plátky, okořeníme a necháme chvíli v lednici odležet.
Cibulku zpěníme na oleji, přidáme maso a opečeme z obou stran aby bylo maso "zatáhlé".
Jak nakrájet cibuli
Pak přidáme houby (sušené spaříme horkou vodou), zalijeme horkou vodou nebo vývarem. Okořeníme solí, pepřem, kmínem a zázvorem a dusíme doměkka (cca 45 minut).
Když je maso měkké, zahustíme moukou a ještě povaříme asi 10 minut.
Brambory vaříme ve slupce asi 40 minut, uvařené oloupeme.
Troubu předehřejeme na 200 °C.
Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Na plech dáme pečicí papír, potřeme olivovým olejem a posypeme grilovacím kořením. Brambory nakrájíme na plátky a poklademe jimi plech. Pak je pokapeme olejem a znovu okořeníme.
Jak krájet potraviny na měsíčky - jednoduchý návod
Dáme do trouby na program gril na 20 minut.
Pečené brambory podáváme s omáčkou.
TIP Jak udělat pečené brambory v troubě: jednoduchá delikátní příloha