Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Škvařené sádlo od babičky F.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

12. 1. 2015 08:12

Suroviny

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie37 896 kJ / 9 057 kcal
Bílkoviny22,47 g
Tuky992,24 g
Vláknina4,87 g
Cholesterol 900 mg
Sodík 3,56 g
Sůl8,91 g
Sacharidy8,08 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

Bohemica

28. 11. 2018 19:40

No, nevím jak vám, ale mně se ten masox v sádle nerozpustil. :-(

Prpcek

12. 2. 2017 09:01

Za recept děkuji babičko F. Moc dobré. Díky níže uvedenému příspěvku casina jsem přidal česnek do sádla později než cibuli a odebral (ochutnal) vzorek škvarků před přidáním masoxu. Mohu konstatovat, že masox nepřidá jenom barvu, ale i chuť a vůni. Jeho údajnou „škodlivost“ na zdraví člověka neřeším. Prostě mi to chutná. :yes: <3

Petra Benesova Petra Benesova

30. 10. 2015 07:21

casino:A já děkuji za komentář a vyzkoušení:-K

casino casino

29. 10. 2015 21:39

"Škvařené sádlo od babičky F."
Petra Benesova:
Omlouvám se, omlouvám se, omlouvám se...:-K
Jméno babičky F. by mělo býti odtajněno a do kamene vytesáno! :yes:

hosta:
Omlouvám se:-K
Šedá je teorie, zelený...:-8
Směle vyzkoušejte!

Ochucené škvarky neškvařím. Pokud vůbec, tak je ochutím ex post.
Rcp jsem dodržel (pouze česneku jsem dal polovic): ale napřed jsem přihodil cibuli (málem to z hrnce zdrhlo - bylo to jako Eyjafjallajökull) a teprve až kastrol přestal pařit, přidal jsem česnek.
Bohužel, pro porovnání chuti mi nenapadlo odebrat vzorek před přidáním masoxu. Krásně to voní po cibulce, příjemně to chutná česnekově, ale těžko říci zda masox se projevil jinak než na barvě produktu...:-)
Ač sádlo bez masa, tak je to opravdu MASO:yes:
Děkuji za recept:-!

casino casino

27. 10. 2015 23:34

Milý Pavel13: :-)
No, když už mám kližku, tak ji nemáčím ve vodě na polívku, ale raději dusím na guláš či Osso buco...;-)
Zkuste zkusit místo kližky, hovězí ocas, a něco uvidíte, či spíše ochutnáte;-)
Já už desítky let vařím cosi podobného tomuto: http://www.toprecepty.cz/recept/40316-hovezi-polev...
Leč, díky za resuscitaci tohoto rcp:yes:
Zatím jsem tu pouze theoretizoval a asi nastal čas recept podrobit zkoušce... Nu, jen co v krámu potkám pěkný kožuch z prasete:-))

Pavel

27. 10. 2015 12:34

casino:
Naše babičky říkávaly "proti gustu, žádný dišputát", takže je-li libo masox, budiž, ale milý "casino", zkuste místo chemické laboratoře (což je dnešní masox) dát na kilo kližky 1 lžíci rajčatového protlaku. Nejprve jemně dozlatova cibuli, pak maso, rychle osmahnout ze všech stran, osoilit, opepřit, přidat mletou papriku, promíchat a jen velmi krátce osmahnout, hned pak přidat protlak a za míchání jen krátce osmahnout, aby se paprika ani trochu nepřipálila, poté přidat skutečný hovězí vývar místo masoxu (dá se přece připravit z odřezků), není-li vývar, pak vodu, a zvolna pod pokličkou dusit. I když mi můžete namítnouti, že též v masoxu je přece sušený rajčatový protlak. Výše uvedená rada je z poctivé české hospody, kde se vaří z poctivých surovin, nikoli z prášku a náhrad, a výsledek je ještě lepší nejen pokud jde o barvu.;-)

Lplosinar

21. 1. 2015 14:20

Dajda::-p www.toprecepty.cz/recept/41403-morek---surovina-k-dalsimu-pouziti/
ono se nesmí brát vše doslova

Molko

18. 1. 2015 18:49

Tiez si doma robime domacu mast.Tiez sme davali niekedy mlieko.Ale ovela lepsie je namiesto mlieka dat pivo.Skvarky su ovela chutnejsie a chrumkave, a vytopena mast ma tiez vybornu chut.

Dajda Dajda

17. 1. 2015 06:51

Amira: Když rozdrtíte kosti, tak dostanete morek s rozdrcenýma kostma, které neoddělí ani pilná Popelka!

Amira Amira

16. 1. 2015 21:25

Dajda: Já to chápu tak, že babička kosti vyvařila, rozdrtila aby dostala ven morek, kosti vyhodila a morek použila do základu "bujonu".

Dajda Dajda

16. 1. 2015 19:21

Lplosinar: Prosím kosti s jíškou? Nepletete se? :-(

Lplosinar

15. 1. 2015 22:42

Já bych se tomu vůbec nebránil, kdo chce ať zkusí, Chutě má každý jiný. A co se týče tzv. bujonu čili dochucovadla to bylo před lety úplně něco jiného než nyní. Co vím tak moje babička ( recept se dědil) dělala bujon sama doma. Vyvařila morkové kosti pak je rozdrtila a morek použila do základu, přidala sůl,pepř,dle uvážení česnek,petržel a pažitku, přidala trochu jíšky nechala povařit a zhoustnou a pak přidávala dle potřeby kamkoli chtěla. V dnešní době bohužel každý mákne po kostce.:yes:

Majka8

14. 1. 2015 02:38

Sice si nedokážu představit,ale vyzkouším,ovšem i ten gulášek od Casina,protože jeho recepty jsou vždy na 1...nepoužívám tyhle kostičky od Masoxu aj.....ale mám vždy v pohotovosti,když se nedaří dochutit,je to záchrana,holt někdy i kdybych se rozkrájela prostě to nedám,kostička vždy zachrání,někdy taky pokazí,je to taková ruleta.;-)

tejaja tejaja

13. 1. 2015 20:12

nigina: Nie všetko, čo sa nájde na internete, a nielen tam, je pravda. Dlhodobými výskumami sa zistil a potvrdil vplyv tejto látky hlavne na deti, na ich hyperaktivitu a ďalšie možné poškodenia a poruchy. Operovať tým, že aj prírodné produkty túto látku obsahujú, je scestné, pretože konzumovaním prírodných potravín nikdy nemôžeme prijať tak vysoké množstvo tejto látky, ako keď je látka niekde dodaná umelo. Je to ako s vitamínmi, nikdy sa nemôžeme predávkovať vitamínmi v potrave, ale umelými v tabletkách to nie je vôbec ťažké. ;-)

nigina

13. 1. 2015 18:24

Podľa najnovších výskumov sa vôbec nepotvrdila škodlivosť glutamanu..... Tým nechcem ale povedať, že sa recept na toto sádlo pozdáva. Len je mi už protivná tá hystéria s glutamanom. Ľudia často ani nevedia, o čo ide, ale pretože iní na to nadávajú, tak aj oni frfľú.
Na ľudskom jazyku sú špeciálne receptory slúžiace na rozpoznávanie prírodnej kyseliny glutámovej, ktorá je dôležitá pre zdravý vývoj a správne fungovanie mozgu. Má zásadný vplyv na rozvoj intelektu, pomáha pri depresiách, impotencii a znižuje únavu. Tieto receptory reagujú aj na soľ tejto kyseliny, glutamán sodný.

Málokto vie, že prírodný glutamát obsahuje vo veľkej miere aj zdraviu prospešná zelenina: brokolica, paradajky či hrach, rovnako ako huby, ustrice, vlašské orechy a populárne syry ementál, čedar alebo parmezán. Ešte menej je známy fakt, že ľudské materské mlieko obsahuje až desaťkrát viac glutamátu ako kravské.
Nájdeme ho aj v slaných dobrotách – krekroch a zemiakových lupienkoch, nielen v bujónoch a vegete ...a aj tam, kde nie je priamo vypísaný, lebo práve kvôli tej hystérii to zakrývajú inými názvami...že bielkovinový hydrolyzát ap.
Viac tu: ...... plnielanu.zoznam.sk/c/2437/strasiak-menom-glutaman-sodny-naozaj-o-nom-viete-vsetko

1 2 3 4

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Iva Trhoňová

nově v eshopu

Do obchodu

Každé ráno pro Vás vyberu osvědčené recepty a pošlu Vám je e‑mailem. Vaše Marie Marie

Přidejte se k více jak  100 000 odběratelům

Právě bylo uvařeno:

Další recepty

Tématické fráze: domaci škvařene sadlo domácí škvařené sádlo recept ochucené sádlo doma škvařené sádlo sadlo s cibulkou škařené sadlo škvařeného sadlo jak správně škvařit sádlo cibule v sádle slepičí sádlo výroba škvařeného sádla domácí škvařené sádlo v troubě recept na škařené sádlo sádlo s cibulí svařené sádlo sadloškvařene skvarenesadlo ochucené škvarky šedé sádlo vepřové sádlo

Suroviny: sádlo vepřové, voda, sůl, kmín celý, bujón slepičí, cibule, česnek

TopRecepty.cz

Škvařené sádlo od babičky F.

Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yDJ6