Můj nej Cheesecake

Lucasinka Kuchařka: Lucasinka

Moučníky , Řezy 9 názorů

Žádná fotografie není k dispozici
Buďte první a přidejte fotografii

Suroviny

Korpus:
130-170 g sušenky Esíčka
asi 60 g másla
Náplň:
600 g smetanového sýra (riccota mascarpone)
1 kelimek zakysane smetany
lžice zakysané smetany (na potřeni dortu)
3-4 vejce
230 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
citronová štáva z1/2 malého citronu
citronová kůra z 1/2 malého citronu
poleva:
250 g mražených jahod
lžička kukuřičného škrobu
cukr (podle kyselosti jahod)
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Troubu predehrejeme na 180 stupnu. Susenky rozdrtime nadrobno, pridame pokrajene maslo a promichame. Susenkovy zaklad upechujeme na dno dortove formy a dame na deset minut zapect do trouby.

  2. Do misy dame syr, zakysanou smetanu, vejce, mouckovy a vanilkovy cukr, citronovou kuru a stavu a promichame metlickou, abychom meli hladkou hmotu. Nechame chvili odstat a nalijeme na susenkovy zaklad. Vratime do trouby a peceme 30 minut bez otevirani trouby. Po teto dobe musime kontrolovat cheesecake kazdou chvili - jakmile budou okraje dortu tuhe a uvnitr se bude chvet jako pudink, vypneme troubu, pootevreme dvirka a kolac v ni nechame vychladnout.

  3. Vychladly dort vyndame z formy, potreme jej zakysanou smetanou a dame do lednice.

  4. Pred podavanim svarime v kastrulku jahody s trochou vody, skrobem a pripadne cukrem. Stava by mela byt husta a leskla a polevame ji vychlazeny cheesecake.

Poznámka

Pokud nechceme, aby cheesecake v troube popraskal, muzeme do trouby krome dortu dat jeste maly pekacek s vodou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Můj nej Cheesecake

  • Pavla Pavla(neregistrovaná)

    Dobry den, jaky jste zvolily prumer formy? Dekuji:-)

    Odpovědět

  • Kája Kája(neregistrovaná)

    Dobrý den, je mi 12 let a včera jsem poprvé sama pekla, jelikož moje mamka má dnes narozeniny. Dali jsme si váš cheesecake dnes k snídani a bylo to moc dobré. Mamka i já jsme si pochutnali a konečně jsem neměla výčitky svědomí, jako když si mamka pekla dort každý rok sama.
    Diky za skvělý recept i pro začátečníky:-8 :yes:

    Odpovědět

  • Evelina Evelina(neregistrovaná)

    Ahoj, dnes jsem dělala moučník přesně podle návodu a je dokonalý!! Díky :)

    Odpovědět

  • Kitli Kitli(neregistrovaný)

    Luxusní,
    polevu jsem přecedila přes cedník, protože jsem ji dělala z čestvých jahod.

    Všechno se povedlo, skvělý recept.

    Odpovědět

  • Lusinda79 Lusinda79

    Dělala jsem, ale pekla jsem ve vodní lázni.Tobě bodík Luci:yes::-p

    Odpovědět

  • Lucasinka Lucasinka(autorka receptu)

    mam v planu na vikend udelat, takze pak hned nafotim a fotku dodam :)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Ačkoliv moc ráda peču, na podobný moučník jsem se ještě nedostala, ale jeho čas určitě přijde ;-):yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    No, škoda, to hned má člověk představu, že?;-)

    Odpovědět

  • misza misza

    To musí být dobrota. Škoda, že není fotečka;-) Ale i tak +1:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: nej recepty domácí cheesecake nej recepty.cz cheesecake recept cheesecake z mascarpone riccota cheesecake s mascarpone nej.recepty.cz cheesecake mascarpone nej.recepty poleva na cheesecake nej recept dort cheesecake recept cheesecake mascarpone nej recept.cz cheesecake nej recepty cz moučník cheesecake nej cheesecake sušenkový dort