Pudingový závin
Suroviny pre celu rodinu
- Těsto:
- 0,5 kg hladké mouky
- 30 g drožd
- 200 ml mléka
- 80 g cukru krystal
- 2 vejce
- 1-2 polévkové lžíce oleje
- Krém:
- 2 čokoladové pudinky
- 7 dcl mléka
- 200 g cukru krystal
- vanilkový cukr
- 250 g Hery
Postup přípravy receptu
Z droždia, štipky cukru a časti mlieka urobiť kvasok.
Otdeliť žltky od bielkov, bielky vyšlahať na hustu penu, 1 žltok odložiť na potretie, 1 žltok rozmiešať vo zvyšnom mlieku.
Z múky, kvasku, oleja, mlieka zo žltkom a bielkoveho snehu vypracovať cesto. Nechať chviľu kysnuť, a medzitym pripraviť krem.
Cesto rozdeliť na 4 časti, každu časť rozvaľkať, natrieť kremom a zvinuť (ja vaľkam dlhy "sliž", krem rozložim po dlžke a opatrne zalepim ako pirohy). Zaviny po dva spliesť, uložiť na pomastený plech, vrch natrieť žltkom.
Upiecť na 180C asi 40-45minut.
Krem: Z mlieka, cukru a pudingov uvariť hustý puding a ešte do horuceho zamiešať margarin. Miešať až kym sa ingrediencie nespoja.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pudingový závin
-
Musim zkusit
povedl se -
Dobrý den, dnes jsem upekla a právě dojedla. Je to poprvé, co jsem dávala do kynutého těsta ušlehaný bílek. Musím říct, že Váš recept je luxusní záležitost. Opravdu výborný. Slíbila jsem klukům v práci, že jim upeču něco dobrýho - volba je jasná.
-
Jana: no nie som autorka, ale raz som to videla v tv a postup vyzeral presne tak, ako je to tu v recepte nafotene.
t.j. cesto zavinies a zalepis tak, aby ti cesto na tom sve precnievalo (foto c.5). To precnievajuce cesto na sve pomocou prstov ozdobne postlacas. A ked takto upravis vsetky zaviny (foto c.8) tak ich zmotas do tvaru copu (foto c.9) -
Perfektně nafocený postup.
To cesto se mačká prstami, aby se vytvořil ten "zalepovací" copánek? To mám mačkat již zavinuté těsto a konec těsta? 
Dvě již zaviněná těsta? Nevím si to představit. 
Nevím jak se lepí pirohy. 
Já na pirohy mám kulatou formičku, která pirohu uzavře. Děkuji za odpověď. -
Vypada to super a určitě i chutna,vyzkoušim:
-
Vypada to super a určitě i chutna,vyzkoušim:
-
tak tohle bych urcite nezvlad.muj obdiv
-
ďakujem -
Besty - krásná práce
, moc hezký je ten nazdobený "šev". To vidím poprvé a je to moc efektní.
Je fajn vidět postup, jak to udělat a ne jen obdivovat fotku hotového moučníku. SUPER -
Pudinkoš dělám moc ráda
Moc hezké - krásně vyzdobené -
výborný koláč,chutnala jsem na Slovensku
-
Hmm,taky zajímavá dobrůtka
-
už to vidím,takže krém se dává do těsta...,omluva a bodík
ach,jo moja slovenština... -
a co s tím krémem potom??trošku to rozepiš...to se jí k tomu,je to jako buchtičky s krémem???
