Cukroví - plněné ořechy

Zpříjemněte si adventní čas typickým vánočním cukrovím – plněnými ořechy. Ořechové cukroví naplněné máslovým krémem ze zkaramelizovaného Salka namočíte do čokoládové polevy. Recept doporučujeme dělat z dvojité dávky, jen tak vydrží až do Vánoc.

toprecepty.cz

154 názorů

Doba přípravy 250 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 130 min bez doby odležení a chlazení

250 min (120 min příprava + 130 min tepelná úprava, bez doby odležení a chlazení)

4. 3. 2008 20:56

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	27 883 kJ / 6 664 kcal
Bílkoviny	102,61 g
Tuky	382,91 g
Vláknina	26,60 g
Cholesterol	863 mg
Sodík	794 mg
Sůl	1,37 g
Sacharidy	678,17 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ze všech surovin vypracujeme na vále těsto, které necháme nejlépe přes noc odležet v chladu.
Jak na plněné ořechy
Pak těsto plníme do formiček ořechů (jen tence, nabydou) a pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C.
Uzavřenou plechovku Salka ponoříme do hrnce s vodou a vaříme asi 2 hodiny. Otevřeme ji až po úplném vychladnutí.
Jak zkaramelizovat Salko
Připravíme krém. Zkaramelizované Salko smícháme s ořechy a rumem a zašleháme máslo. Hotovým krémem slepujeme ořechy.
Jak na karamelový krém?
Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládovou polevu a spojené ořechy do ní z poloviny namáčíme.
TIP Dokonalá čokoládová poleva

Uvařeno (19×)

Přidat do oblíbených (806×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Moje první ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 90 min

Ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lejdy 35 min

Ořechy mini - cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

marunda 65 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 91×

Lahodný karamelový krém k plnění dortů, zákusků nebo cukroví zvládnou i úplní začátečníci. Máme ale variantu i pro pokročilé

Hodnocení 2209×

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

Jak na dokonalé plněné ořechy: Podle tradičních receptů na těsta i krémy se tohle cukroví vždycky povede

Komentáře

zizala (moderátorka)

5. 12. 2008 18:24

Jani a jaký děláš krém do těch Tvých ořechů?

JanaDorazinova

2. 12. 2008 21:03

Jinak, já mám (aby to zase nebylo 2x) 25 dkg másla,12 dkg oříšků,25 dkg cukr,30 dkg hl. mouky,2 žloutky,3 dkg kakaa,trošku prášku do pečiva,hřebíček mletý a mletá skořice, tak špetku od všeho.Vyzkoušené, výborné, jde dobře z formiček