Polévka z kachních krků a králíčích polévkových dílů s česnekovozázvorovým kapáním

spagetka

19 názorů

15. 4. 2010 19:49

Polévka z kachních krků a králíčích polévkových dílů s česnekovozázvorovým kapáním

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 639 kJ / 1 826 kcal
Bílkoviny	236,04 g
Tuky	66,24 g
Vláknina	22,30 g
Cholesterol	1,31 g
Sodík	1,07 g
Sůl	2,49 g
Sacharidy	68,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ve větším hrnci uvaříme králičí díly a kachní krky do měkka (doba viz Poznámka) Přidáme veškeré koření, zeleninu ještě ne. Já vařila v normálním hrnci (vysvětlení viz poznámka). Vyndáme díly masa, necháme zchladnout a mezitím přidáme mraženou zeleninu. Obereme maso z kostí a přidáme zpět do polévky.
Na kapání si rozmícháme v hrníčku ingredience uvedené v receptu, uvedeme polévku do silnějšího varu a přes vidličku vlijeme kapání a současně promícháváme. Provaříme 8 min. a vypneme sporák. Necháme dojít, aby se chutě spojily a kapání dovařilo.
Polévku dochutíme dle naší chuti, já přidala ještě zbylou půlku česneku, libeček, zázvor, trochu soli a petrželku. Polévka je velmi sytá a prakticky nahradí celý oběd.

Poznámka autorky receptu

Využila jsem momentálně akčních cen v Albertu a inspirací mi byl recept Bibinky, který tam přidávám coby podobný.

V normálním hrnci trvá uvaření králičích dílů cca 60 min., ale kachních krků 100 min. Takže jednoznačně příště tlakový hrnec.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (8×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kadlíkova kachní knedlíčková polívka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kadlik

Kachní polévka se svítkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 125 min

Králíčí vývar s bylinkami a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

spagetka 70 min

Načíst další

Přečtěte si

Povidlové šátečky bez kynutí: Křehoučké a na jazyku se rozplývající pečivo je rychlé, snadné a božsky chutná

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Retro okénko: Citrusové želé obalené v cukru stálo kdysi 3 Kčs. Prodává se i dnes, ale můžete si podobné vyrobit i doma

Komentáře

ivulinka

15. 4. 2010 20:12

S touhle polévkou by si manžel dobře poradil

k.radulka

15. 4. 2010 20:11

není nad pořádnou políveškuuuuu!

Bibinka

15. 4. 2010 20:05

Špagetko, ale že je to bezvadný vývar viď

Já jí dělala jen z krků a vývar byl silný, že by i nemocného vyhnal z postele

Ode mne zaručeně 1.bod, neboť vím, jaká je to dobrá polívčička

spagetka

15. 4. 2010 19:56

Bibi, jednak díky za skvělou inspiraci

a jednak už mám i nachystáno na tvé rizoto z kachních krků

Sousedka coby perfektní kuchařinka pochválila, ale vynadala mi, že ve svém věku, jsem nevěděla, že maso z kachních krků bez tlakáče vařím skoro 2 hodiny