Bábovka s tvarohem

Name: Bábovka s tvarohem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g pískového cukru; 300 g polohrubé mouky; 5 žloutků; 5 bílků; 250 g tvarohu; 1 vanilkový cukr; 250 g tuku (Hera); citrónová kůra; 1 prášek do pečiva; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Receptů na bábovku existuje opravdu nespočet. Bábovka s tvarohem je po upečení krásně vláčná, voní citronem, vanilkou a lehce se rozplývá na jazyku. Doslova ideální moučník k poobědové kávě.

lenka-m

42 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

12. 3. 2008 19:26

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	17 221 kJ / 4 116 kcal
Bílkoviny	92,40 g
Tuky	196,29 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	1,10 g
Sodík	919 mg
Sůl	2,74 g
Sacharidy	490,43 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Jak připravit formu na bábovku
Z bílkou vyšleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem, Herou a tvarohem.
Jak vyšlehat tuhý sníh z bílků
Přidáme nastrouhanou citrónovou kůru a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Promícháme a nakonec lehce vmícháme bílky.
Těsto nalijeme do formy a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme zhruba 45 minut, dle zkušeností s vlastní troubou. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky a po vytažení musí zůstat suchá.
TIP Jak vyklopit bábovku

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (234×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bábovka tvarohová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kozlova 60 min

Bábovka z tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vera.a 45 min

Vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

gleys 65 min

Načíst další

Přečtěte si

4 foto Hodnocení 5×

Jak upéct bábovku: Poradíme začátečníkům, jak připravit dokonalý moučník

20 receptů

20 nejznámějších a nejlepších pokrmů s tvarohem: Poradíme s jejich výběrem

Náš život s celiakií: Jak se mi konečně povedla skvělá tvarohová bábovka bez lepku. Chutná celé rodině

Komentáře

Ivana

9. 9. 2011 20:34

Tak teď ji mám v troubě, těsto se mi zdálo poněkud tuhé i s přimíchaným sněhem a vyskočila mi až po patnácti minutách... No jsem zvědavá, co se bude dít, až ji vytáhnu a vychladne

Určitě jsem na nic nezapomněla, ještě jsem přidala ořechy a spařené rozinky v rumu, tak snad se povede

jarkave

9. 8. 2011 15:35

dnes jsem pekla tuto bábovku a je moc dobrá.

Receptík si ukládám a posílám bodík

Debbie

26. 7. 2011 10:04

Vážně skvělá bábovka, na to, že to byla první co jsem upekla tak je výborná

Zdenka

15. 5. 2011 20:28

dnes jsem vyzkoušela a byla jsem velice mile překvapena. Opravdu vynikající

Hanule1983

11. 4. 2011 14:47

Já opravdu nemám slov tato bábovka je ta nejlepšííííííí co jsem v životě jedla (omlouvám se mamce).Moc děkuji za prima recept.

Lenullka

28. 2. 2011 20:48

Můžu se zeptat, klasická bábovka bývá nadýchaná, tahle asi nebude , když je tam tvaroh, že Už dlouho chci s tvarohem zkusit , ale nemám moc odvahy, prt manžel rád nadýchanejší nesuché mlsky