Kaju aloo matar
Suroviny
- velka hrst kesu orechov
- voda
- 2 stredne velke cibule
- 50ml paradajkoveho pretlaku
- 8 stredne velkych zemiakov
- 2 stredne velke mrkvy
- 1dcl poharik mrazeneho hrasku
- sol
- 1/3 lyzicky kurkumy
- 1/3 lyzicky mleteho koriandru
- 1 lyzicka garam masala
- olej
- cerstva koriandrova vnat
Postup přípravy receptu
Zemiaky osupeme, mrkvu ocistime a uvarime do makka vo vode.
Kesu orechy namocime na pol hodiny do vody a rozmixujeme spolu s vodou, v ktorej boli namocene a 2 stredne velkymi cibulami, ktore nakrajame, na kasu. Do kesu kase pridame paradajkovy pretlak a premiesame.
Vo woku zohrejeme olej.
Pridame kurkumu a mlety koriander. Menej ako minutku oprazame.
Pridame kesu-pretlak pastu a zalejeme asi 1dcl vlaznej vody. Premiesame a privedieme k varu. Ked zmes zacne bublat, ohen zmiernime.
Pridame zemiaky a mrkvu, ktore sme nakrajali na kocky a pridame mrazeny hrasok.
Pridame garam masala a sol. Ak je to prilis huste, prilejeme trosku vody. Dobre premiesame a 2 minutky prehrievame na slabom plameni, treba premiesavat.
Podavame posypane cerstvou koriandrovou vnatou, s plackami Capati, Paratha alebo Naanom.
Poznámka
Kaju = kesu orech, aloo = zemiak, matar = hrasok.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Ohodnoťte recept: Kaju aloo matar
-
Miska, super sa ti to podarilo
a vobec nevadi houska, ja tiez niekedy upeciem chlebik k tomu. Ide len o to, aby k tomu bolo nieco na zajedanie, bud ta placka alebo rozok, zemlicka hocico z muky. Dakujem za odskusanie, dakujem za peknu fotecku a tesim sa, ze vam chutilo 
-
Miško
, kešu jsem sehnala
tak jsem dnes toto jídlo udělala. Veškeré ingredience jsem měla kromě koriandru. Měla jsem mražený hrášek s mrkví, takže jsem použila jen jednu čerstvou mrkev
Jídlo bylo výborné. Já jsem na takový druh jídel ulítlá Chtěla jsem k tomu upéct i Naan, ale časově mi to nevyšlo, takže jsem opekla na pánvi housku Přidávám fotky.
-
Díky moc. Tuhle radu jsem potřebovala
Raději počkám -
Miska, mandle maju celkom inu chut, ja by som to nenahradzala, radsej uvar inokedy. Mandle sa hodia skor na maso...ale je to ciste len moj nazor.
-
Miško, dají se nahradit kešu oříšky třeba mandlemi? Chtěla jsem dnes tuto dobrotu dělat, ale tady v okolí sehnat kešu je umění
Takže je koupím až pojedu do většího města. Ale pokud by se to dalo nahradit tak to vyzkouším zítra -
Dakujem za bodiky
Tieto jedla s kesu pastou lubia deti,je to taka sladsia chut a v kombinacii s korenim, je to velmi dobre. -
Hodně zajímavé, jako vždy
-
Vypadá to hodně jedle
