Kaju aloo matar

michsamant Kuchařka: michsamant

Bramborová jídla 8 názorů

Suroviny

velka hrst kesu orechov
voda
2 stredne velke cibule
50ml paradajkoveho pretlaku
8 stredne velkych zemiakov
2 stredne velke mrkvy
1dcl poharik mrazeneho hrasku
sol
1/3 lyzicky kurkumy
1/3 lyzicky mleteho koriandru
1 lyzicka garam masala
olej
cerstva koriandrova vnat
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Zemiaky osupeme, mrkvu ocistime a uvarime do makka vo vode.

  2. Kesu orechy namocime na pol hodiny do vody a rozmixujeme spolu s vodou, v ktorej boli namocene a 2 stredne velkymi cibulami, ktore nakrajame, na kasu. Do kesu kase pridame paradajkovy pretlak a premiesame.

  3. Vo woku zohrejeme olej.

  4. Pridame kurkumu a mlety koriander. Menej ako minutku oprazame.

  5. Pridame kesu-pretlak pastu a zalejeme asi 1dcl vlaznej vody. Premiesame a privedieme k varu. Ked zmes zacne bublat, ohen zmiernime.

  6. Pridame zemiaky a mrkvu, ktore sme nakrajali na kocky a pridame mrazeny hrasok.

  7. Pridame garam masala a sol. Ak je to prilis huste, prilejeme trosku vody. Dobre premiesame a 2 minutky prehrievame na slabom plameni, treba premiesavat.

  8. Podavame posypane cerstvou koriandrovou vnatou, s plackami Capati, Paratha alebo Naanom.

Poznámka

Kaju = kesu orech, aloo = zemiak, matar = hrasok.

http://ssalonis.blogspot.com/2010/07/kaju-aloo-mat...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Kaju aloo matar

  • michsamant michsamant(autor receptu)

    Miska, super sa ti to podarilo :-p:yes: a vobec nevadi houska, ja tiez niekedy upeciem chlebik k tomu. Ide len o to, aby k tomu bolo nieco na zajedanie, bud ta placka alebo rozok, zemlicka hocico z muky. Dakujem za odskusanie, dakujem za peknu fotecku a tesim sa, ze vam chutilo :-)

    Odpovědět

  • misza misza

    Miško:-K, kešu jsem sehnala:-D tak jsem dnes toto jídlo udělala. Veškeré ingredience jsem měla kromě koriandru. Měla jsem mražený hrášek s mrkví, takže jsem použila jen jednu čerstvou mrkev;-)
    Jídlo bylo výborné.:-p Já jsem na takový druh jídel ulítlá:-D Chtěla jsem k tomu upéct i Naan, ale časově mi to nevyšlo, takže jsem opekla na pánvi housku;-) Přidávám fotky.
    ;-)

    Odpovědět

  • misza misza

    Díky moc. Tuhle radu jsem potřebovala:-D Raději počkám;-):-K

    Odpovědět

  • michsamant michsamant(autor receptu)

    Miska, mandle maju celkom inu chut, ja by som to nenahradzala, radsej uvar inokedy. Mandle sa hodia skor na maso...ale je to ciste len moj nazor.

    Odpovědět

  • misza misza

    Miško, dají se nahradit kešu oříšky třeba mandlemi? Chtěla jsem dnes tuto dobrotu dělat, ale tady v okolí sehnat kešu je umění:-S Takže je koupím až pojedu do většího města.:-S Ale pokud by se to dalo nahradit tak to vyzkouším zítra:-)

    Odpovědět

  • michsamant michsamant(autor receptu)

    Dakujem za bodiky :-) Tieto jedla s kesu pastou lubia deti,je to taka sladsia chut a v kombinacii s korenim, je to velmi dobre.

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Hodně zajímavé, jako vždy;-):yes:

    Odpovědět

  • misza misza

    Vypadá to hodně jedle:-p;-):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: kaju koření kaju jidlo pro kaju aloo naan recept paratha