Trdelník z domácí pekárny

Name: Trdelník z domácí pekárny
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 5 kusů
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 4 žloutky; 20 ml rumu; 100 ml mléka; 60 g másla; 20 g sádla; 60 g moučkového cukru; 5 g soli; 20 g čerstvého droždí (nebo 1 lžičku sušeného); 500 g polohrubé mouky; Posypka:; vanilkový cukr; skořice

Na trzích potkáváme tuto sladkou pochutinu snad na každém rohu. Řeč je o trdelníku, hojně obaleném v posypce ze skořice a vanilkového cukru. Za pomoci domácí pekárny jej můžete připravit i v pohodlí vašeho domova.

Sonask

87 názorů

Doba přípravy 135 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 15 min

135 min (120 min příprava + 15 min tepelná úprava)

16. 7. 2010 10:57

Nutriční hodnoty

Energie	12 599 kJ / 3 011 kcal
Bílkoviny	71,94 g
Tuky	101,00 g
Vláknina	16,60 g
Cholesterol	1,03 g
Sodík	2,11 g
Sůl	5,24 g
Sacharidy	433,06 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny suroviny vložíme do pekárny v pořadí tekuté, sypké a nakonec rozdrobíme droždí. Zapneme program Těsto a pekárnu necháme pracovat.
Po vykynutí vyndáme z DP a rozdělíme na 5 dílů. Vyválíme dlouhý váleček, který namotáme na pomaštěnou láhev a vyválíme v posypce z vanilkového cukru + skořice. Můžeme přidat i nasekané ořechy.
Vložíme do trouby a pečeme na 180 °C, zhruba 15 minut, dokud nezezlátnou.
TIP Jak na mini trdelníky?

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (529×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Trdelník z DP

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mia2404

Trdelník...maxi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

bonifac 50 min

Trdelník na plechu Videorecept

Trdelník na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Sladký a voňavý trdelník z ohniště. Dokonalý způsob, jak dětem zpestřit první víkend školního roku

Hodnocení 3×

Jak navinout těsto na válec - trdlo: Chce to trpělivost, trochu šikovnosti a půjde to snadno

Komentáře

libuja

9. 10. 2010 16:26

recept jsem zkoušela, ale z jiných stránek, kde je recept úplně stejný. http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=4425
Dávala jsem na přesnídávkové lahve

, ale na nás je to moc velké, nakonec jsem koupila větší kremrolové, spíš tedy trdelníkové trubičky.
Jen jsem se chtěla zeptat, není v receptu divný poměr 20g čerstvého droždí nebo 1 lžičku sušeného? Nemá tam být 2 lžičky sušeného?

Sonask

26. 9. 2010 19:57

To jsem moc ráda , že se Vám Trdelníky povedly.Podle některých komentářů jsem už myslela,že jsou nejedlé

.Moc děkuji za kladné komentáře

Papriko máš moc pěknou fotečku

Ida Trencanska

26. 9. 2010 19:44

vyborný nápad na fľaške vyskušam posilam bodík

teniska

26. 9. 2010 16:47

juu ty jsou úžasné, těch jsem si tu nevšimla...tak ty bych určitě moc ráda vyzkoušela, ani mne nenapadlo, že se dají udělat takhle doma

posílám bodík

Paprika

26. 9. 2010 15:01

Dnes jsem pekla opět trdelník a tentokrát se mi povedl i na pohled

. Přidávám fotku a myslím, že u nás zdomácněl. Už mám další objednávku

Jane

26. 9. 2010 09:22

Zdravím,trdelník doma peču již dlouho-podle záladního kynutého těsta

,když se nás sejde hodně u stolu,namotávám těsto na kremrolové trubičky a vypadají moc pěkně.Manžel i děti je ho milují,je to pracnější,ale když vidím jak jim to chutná a má každý více kousku proč jim to neudělat

Přeji pěkný den,jdu si na něj zadělat

Paprika

31. 8. 2010 12:33

Včera jsem pekla tento trdelník. Udělala jsem ho asi bohužel silnější než měl být a asi jsem namazala moc flašky a on mi zklouznul z flašek dolů. Chuťově byl ale moc dobrý a až se mi povede tak, jak má být, tak dám fotku. + už dávno máš

devil

24. 8. 2010 15:28

Tak hotovo, a obavy se naplnily. Chuťově ujdou, ale jsou hutný a je z nich cítit mouka. Ta decka mléka na 500g mouky je málo. Určitě zkusím zase, ale buďto míň mouky, nebo víc mléka.

devil

24. 8. 2010 12:37

Tak jsem zvědavá, zatím těsto kyne v pekárěn, ale připadá mi dost tuhé. I pekárna se nadřela, než zadělala. Napíšu, až bude hotovo, třeba budu mile překvapená

Betyna

14. 8. 2010 17:42

ramono zřejmě jsi to pekla moc pomalu a tak se to vysušilo...

ramona79

14. 8. 2010 15:31

trdelnik miluju, ale bohužel tenhle je tak suchy že se skoro neda jist

. Nevim jestli něco jsem udělala špatně

ale napad je vyborny

suzanna

3. 8. 2010 10:23

Ssimmikk, tak mě ještě napadlo, jestli to nemohlo být droždím? Použila jsi čerstvé nebo sušené? Se sušeným někdy bývá problém.... Anebo moukou? Já mám vyzkoušenou super vánočku a vždy se povede. Jednou jsem ale použila polohrubou mouku z Lídlu a nestačila jsem se divit. Vůbec to nevykynulo a z vánočky byla tuhá, tvrdá, nepoživatelná hrouda...

drahulin

31. 7. 2010 11:35

ramona79

31. 7. 2010 11:26

určitě vyzkoušim

posilam bodik

Ssimmikk

30. 7. 2010 16:34

Sonask: právě, že byly za chvilku hotový, říkalajsmeto mamce a ta na mě taky koukalajk je to možný, určitě je zkusím znovu, třeba přijdu na to, kde je chyba

Předchozí 1 2 3 4 5 6 Další