Polštářkový koláč

Name: Polštářkový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 5 vajec; 220 g hladké mouky; 120 g cukru krupice; 125 ml oleje; 125 ml vody; 1 lžička prášku do pečiva; 3 lžíce kakaa; Náplň:; 500 g tvarohu; 1 sáček vanilkového pudinku; 80 g cukru krupice; Na vymazání a vysypání plechu:; tuk; hrubá mouka

Žádná suchá dusivka, to je pro tento moučník výstižné. Nadýchané kakaové těsto protkané tvarohovou náplní vytvoří po upečení typické vyboulení, které připomíná polštáře. Polštářková buchta je neuvěřitelně vláčná a zmizí dřív, než stihne vychladnout.

lemarti

106 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

26. 7. 2010 16:03

Nutriční hodnoty

Energie	17 730 kJ / 4 238 kcal
Bílkoviny	137,39 g
Tuky	203,84 g
Vláknina	23,58 g
Cholesterol	1,38 g
Sodík	750 mg
Sůl	1,77 g
Sacharidy	451,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme do pěny. Přidáme vodu, olej a polovinu cukru (60 g). Z bílků a zbytku cukru uděláme sníh. Polovinu sněhu přidáme do žloutků. Pak přidáme prosátou mouku s kakaem a práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme zbytek sněhu.
Jak vyšlehat pořádný sníh z bílků? Na tyto osvědčené rady se můžete spolehnout!
Těsto nalijeme na vymaštěný a hrubou moukou vysypaný plech. Tvaroh, vanilkový prášek a cukr ušleháme na krém.
Poté naplníme do cukrářského sáčku a těsto ozdobíme mřížkou(viz foto). Dáme upéct do trouby na 180 °C asi na 30 min. Tvaroh se v těstě propadne, tak vzniknou polštářky.

Poznámka autorky receptu

Upečené těsto je neuvěřitelně nadýchané a spolu s tím tvarohem je krásně vláčné, takže žádný suchar:)))

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (679×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Buchta na plech, výborná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petulinaS 50 min

Granko - tvarohové řezy Videorecept

Granko - tvarohové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 50 min

Letní prošívaná deka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janaka

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

lemarti

26. 7. 2010 18:09

Holky díky moc,udělaly jste mi radost

rebeka

26. 7. 2010 18:00

ty,Leni,žes to koupila v cukrárně

čumím,jak puk

krááááása

poklona veliká..krásné fotečky

kam já se hrabu s okurkama

AniCiz

26. 7. 2010 17:44

..uloženo

Bibinka

26. 7. 2010 17:42

Lemarti, ač masožravec, musím říct, že je to moc pěkné a někdy to upeču

máš 9.boda

pipre

26. 7. 2010 17:29

Tak tento koláč zkusím také

Štěpánka

26. 7. 2010 17:23

Koláč znám a peču ho dost často,dá se upéct světlý a do mezer poházet ovoce,nebo ořechy a nebo se dá nahoru nasypat třeba ořechová drobenka.Taky se dá upéct dvoubarevný a do tvarohu přidat uvařený pudink.Tak přeji dobrou chuť