Name: Zapečená cuketa s mletým masem a sýrem
Ingredients: 1 střední cuketa; 2-3 mrkve; 3 stroužky česneku; 1 cibule; 500 g mletého masa mix (vepřové a hovězí); sůl; pepř; grilovací koření; provensálské koření; majoránka; špetka tymiánu; mletá paprika; olej; 2 lžíce hořčice; hrst petrželky; 20 dkg uzeného sýra; trochu worcesteru

Kuchařka: Montanka

Mleté maso 1 názor

Suroviny

1 střední cuketa
2-3 mrkve
3 stroužky česneku
1 cibule
500 g mletého masa mix (vepřové a hovězí)
sůl
pepř
grilovací koření
provensálské koření
majoránka
špetka tymiánu
mletá paprika
olej
2 lžíce hořčice
hrst petrželky
20 dkg uzeného sýra
trochu worcesteru

Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Na pánvi rozpálíme olej, přidáme cibulku.
V misce si ochutíme maso - rozmačkaný česnek, hořčice, bylinky, paprika, sůl, pepř,(wolcester) a promícháme. Maso přidáme na zezlátlou cibulku a podusíme(dle potřeby podlijeme trochou vody). K hotovému masu zamícháme nahrubo nastrouhanou mrkev a nasekanou petrželku.
Zapékací mísu (nejlépe s poklopem) vymažeme olejem.
Dno poklademe plátky cukety, posypeme gril. kořením, dle chuti jiným či dalším kořením. Plátky cukety obložíme i okolo dna.
Na cukety rozprostřeme vrstvu masa a posypeme nastrouhaným sýrem. Na sýr položíme plátky cukety, i na stěny misky, posypeme kořením, dáme maso a jestli už jsme vypotřebovali všechno maso, posypeme sýrem a dáme do vyhřáté trouby. Pokud ne, uděláme další vrstvu, kterou zakončíme sýrem.
Pečeme v troubě přiklopené dokud cuketa nezměkne - cca 20-30 minut při 220°C.