Bábovičky s krémem

verynkaaa Kuchařka: verynkaaa

přibližně 30 (záleží na velikosti formiček) Cukroví , Pečené, Plněné 11 názorů

Suroviny

220 g hladké mouky
110 g másla (ne heru)
30 g moučkového cukru
2 žloutky
Na dokončení :
Kyselejší marmeláda nebo zavařenina
čokoládová poleva
Moučná kaše :
10 lžic mléka
2 lžíce hrubé mouky
2 lžíce cukru krupice
Krém :
1 máslo
2 vejce
2 lžíce moučkového cukru
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Mouku smíchanou s cukrem prosejeme na vál, uděláme uprostřed důlek, do kterého nalijeme žloutky a nakrájíme změklé máslo. Zpracujeme těsto, které dáme na 1/2 hodiny odležet do lednice. Pak těsto vyndáme a plníme jím formičky na bábovičky (košíčky).

  2. Formičky není potřeba vymazávat, jdou moc dobře vyklepnout. Dáme péct, až těsto zezlátne. Ještě teplé vyklopíme z formiček a necháme vychladnout. Pozor jsou křehké!

  3. Vychladlé bábovičky pak vevnitř vytřeme marmeládou (jahoda, rybíz, lesní směs), naplníme krémem a polijeme čokoládovou polevou. Necháme ztuhnout.

  4. Ve vodní lázni si umícháme moučnou kaši a necháme vychladnout. Smícháme vejce a moučkový cukr a šleháme. Postupně přidáváme máslo. Je nutné neustále šlehat! Poté do krému přišleháme moučnou kaši a dáme na chvíli do lednice.

Poznámka

Tohle cukroví dělám na každé Vánoce už 4 roky a pokaždé zmizí jako první :-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 15 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bábovičky s krémem

  • verynkaaa verynkaaa(autorka receptu)

    Katka: Já peču zároveň na vršek i na spodek a asi tak na 150°C, musí se ale hlídat, protože každá trouba peče trochu jinak, takže nelze stanovit přesnou teplotu nebo dobu pečení. Já už to mám takříkajíc "v oku" a teplotu upravuji podle potřeby. Zkuste si na první plech dát jen pár báboviček a uvidíte, jestli je to vhodná teplota, nebo je potřeba ji snížit či zvýšit. Přeji úspěšné pečení :-)

    Odpovědět

  • Katka Katka(neregistrovaná)

    pri akom stupni sa majú piecť ? pečiem prvý krát a nemám ani šajnu ..

    Odpovědět

  • Kačka Kačka (neregistrovaný)

    Jdu to upect tak pisnu ženy ;-)

    Odpovědět

  • Iva Iva(neregistrovaná)

    Super recept.
    Jdou nádherně vyklápět - přesně takový recept jsem hledala.
    Dííííky :-))

    Odpovědět

  • verynkaaa verynkaaa(autorka receptu)

    Klara:Také děkuji a ať se vše podaří :)

    Odpovědět

  • Klara Klara

    verynkaaa:Veronika ďakujem a prajem pekný zvyšok nedele:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • verynkaaa verynkaaa(autorka receptu)

    Klara: 1 maslo je 250 gramu :)

    Odpovědět

  • Klara Klara

    Koľko je to jedno maslo? 125 gr, alebo 250 gr. Prosím, daj vedieť.

    Odpovědět

  • nora nora(neregistrovaná)

    ja vejce do kremu nedavam....nedavala ani moje babicka

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    určitě vyzkouším při nejbližší příležitosti - překvapil mě ten krém - to máslo. No vyzkouším :yes::-D:yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

Tématické fráze: vanoční cukroví bábovičky vanocni babovicky bábovičky cukroví bábovičky krém do báboviček babovičky recept recept na bábovičky těsto na bábovičky bábovičky cukroví vánoční cukroví recepty babovicky plnene babovicky recept bábovičky vánoční cukroví plnene babovicky krémy do báboviček bábovičky recepty vanocni babovicky recept recept na vánoční bábovičky bábovičky vánoční cukroví plněné bábovičky recepty na bábovičky

Zapomněl/a jsem heslo