Kuře na paprice

Name: Kuře na paprice
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 0,5 kuřete; 1 cibule; 1 kelímek zakysané smetany; hladká mouka; 2 lžíce oleje; sladká paprika; sůl; pepř mletý

Kuře na paprice milujeme už od dětství a s chutí si ho dáme i v dospělosti. Naše babičky vařívaly slepice, které už přestaly snášet. Dnes se připravuje většinou kuře. Jemné maso se smetanovou omáčkou ochucenou sladkou paprikou se podává s knedlíkem nebo těstovinami.

www.zarovi.cz

219 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 65 min

80 min (15 min příprava + 65 min tepelná úprava)

24. 3. 2008 11:14

0,5 0,5 kuřete

1 1 cibule

1 kelímek 1 kelímek zakysané smetany

hladká mouka

2 lžíce 2 lžíce oleje

sladká paprika

sůl

pepř mletý

Nutriční hodnoty

Energie	1 969 kJ / 471 kcal
Bílkoviny	6,30 g
Tuky	43,07 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	68 mg
Sodík	82 mg
Sůl	0,19 g
Sacharidy	13,52 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibulku nakrájíme nadrobno a v tlakovém hrnci ji na oleji osmahneme.
Video: Jak nakrájet cibuli.
Zaprášíme paprikou, promícháme a jen krátce ji necháme pustit barvu. Přidáme osolené kuře a hned zalijeme horkou vodou tak, aby bylo maso ponořené.
Vaříme 45 minut.
Po otevření hrnce vytáhneme maso a do hrnečku odebereme trochu šťávy na zahuštění a necháme prochladnout.
Mezitím obereme kuřecí maso a nakrájíme na kousky.
Do odebrané šťávy přidáme smetanu a lžíci mouky a dohladka promícháme.
Za stálého míchání vlijeme obsah hrnečku do šťávy a omáčku ještě 20 minut pozvolna povaříme.
Pár minut před koncem varu do omáčky vrátíme maso a ještě provaříme.
Rady a tipy jak na dobrou omáčku

Uvařeno (23×)

Přidat do oblíbených (978×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Expres kuře na paprice Videorecept

Expres kuře na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Luccy 60 min

Kefírová buchta s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hanahcotton 40 min

Krůtí na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 50 min

Načíst další

Přečtěte si

20 receptů

20 receptů z kuřecího masa: Inspirujte se tím nejlepším z našeho receptáře

6 foto Hodnocení 29×

Jak uvařit slepici nebo kuře na paprice. Postup zvládne i nezkušený začátečník

Oběd na neděli: Kuře na paprice se zakysanou smetanou a maďarskými nočky vás nadchne!

Komentáře

Daniella O.

14. 6. 2011 20:45

Rebi, to delam u svickove, ale v tomto pripade staci pouze precedit

. Ovsem kure je velmi rychle uvarene, takze jsem nikdy nedelala v papinaku......

rebeka

14. 6. 2011 20:38

Daniella O.: no taky tak..nebo mě ještě napadlo omáčku propasírovat nebo rozmixovat

Daniella O.

14. 6. 2011 20:37

Lussia, Rebeka ma pravdu, ale muzes maso vyjmout, udrzet v teple, omacku zahustit a precedit .Osobne ve smetanovych omackach nemam rada zbytky cibule, tak to tak delam pokazde. Omacka musi zustat hladka a jemna

rebeka

14. 6. 2011 20:30

Lussia:to je divné..to nevím

zkus mouku rozmíchat ve vodě a smetanu přidat až pak..ale nevím,třeba ti někdo poradí

a líp

Lussia

14. 6. 2011 20:14

Je to dobrota

akorát se mi pokaždé (a to se netýká jen tohoto jídla) dělají hrudky v té smetaně s moukou. Už jsem to tentokrát šlehala i šlehačem, ale ani to nepomohlo. Nevíte jak na to?? Díky

Maky

28. 3. 2011 14:53

Taky dnes vařim, tak uvidíme...největší problém mi ale dělá to zahustování

to se vždy nepovede

salmi

23. 3. 2011 13:44

taky dneska varim, mnam, uz se tesim

Dáda

16. 3. 2011 17:39

Tak jsem to do dělala u siná to mělo u spěch tak sem zvědava jak to bude chutnat mužovi.Přidala jsem tam ještě slaninu a do smetany zakysány s tím so sem jsem dala ještě papriku sl, aby to mělo barvu jínak super namka.dávám bodíky

Dáda

16. 3. 2011 13:50

za hodinu jdu na ni moc kuře na paprice nemusím ale podle receptu to vypadá velmi delikátně a i vzhledově tak že doufám že se mi to povede

miška

14. 3. 2011 14:26

S omáčkami teprve začínám,ale tahle se povedla dokonce natolik,že ji pochválili i moji dva spolubydlící( jeden z nich je vyučenej kuchař),takže kdo začíná..tohle je úspěch zaručen.Díky moc

Hela

10. 3. 2011 16:12

Klasika, jinak to nedělám už roky

akorát bych pro začátečnice dopsala kolik vody a taky kolik lidí se z toho napapká

Taky dávám Saturejku nebo Tymián (podle toho co je doma), ale jen špetku a Muškát. oříšek + Bobkový list.

Zuzka

2. 3. 2011 20:35

Super recept!

Já jí dělávám uplně stejně, akorád do základu k cibulce přidám ještě nakrájenou anglickou a osmahnu poté pokračuji stejně. Než omáčku zahustím tak jí přecedím. Anglická dá omáčce opravdu vynikající chuť. Fakt doporučuji