Vepřové plátky po Balkánsku

Colombo65 Kuchař: Colombo65

Doba přípravy: 45 minut + naložení masa 4-6 porcí Vepřové maso 10 názorů

Suroviny

6 plátků vepřové kýty
koření Balkánské ražničí
hladká mouka
sušená rajčata
sůl
pepř
tymián
olej
Recept si zatím oblíbilo 21 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Plátky kýty naklepeme a naložíme do koření „Balkánské ražniči“, které rozmícháme s trochou oleje. Na 6 plátků masa použijeme cca polovinu kořenící směsi. Koření poctivě vetřeme do masa a dáme uležet do chladna nejlépe do druhého dne.

  2. Maso poté zprudka orestujeme z obou stran na pánvi a orestované plátky přendáme do hrnce. Maso zalijeme vývarem (není-li stačí 1 kostka Masoxu) a přidáme asi 10 ks sušených rajčat a dvě špetky sušeného tymiánu.

  3. Necháme lehce podusit cca 30 minut a následně plátky masa vyjmeme, šťávu zahustíme lehce trochou mouky rozmíchané ve vodě a osolíme, opepříme dle chuti. Vrátíme maso do omáčky a necháme lehce prohřát. Podáváme s vařeným bramborem.

Poznámka

Sušená rajčata, byla použita vlastní výroby.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřové plátky po Balkánsku

  • Pajaja Pajaja

    ooo, to je pěkné! Všechno doma mám, tak jdu do nich! :yes::-) +16

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

  • HankaPu HankaPu

  • Eliza Eliza

    Fotečka přímo k nakousnutí...:-p

    Odpovědět

  • Aneta Aneta

    Vypadá to moc dobře :-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Otto, jako vždy, ty nezklameš;-):yes:

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

    Zítra jedu na nákup, podívám se po potřebném koření a když budu mít štěstí že ho seženu tak máme o večeři postaráno. Oběd na zítra už mám uvařený.:-K:-K

    Odpovědět

  • Lenka30 Lenka30

    ještě pár let a ucítíme vůni :-D nádhera mňam,mňam:yes::-p

    Odpovědět

  • Suvicka Suvicka

    Fotky mas opravdu krasne. Skoda, ze nejde jak u pana Wonky, vzit si a ochutnat primo z obrazovky. 2. bod pro tebe. :yes::-p:-K

    Odpovědět

  • isindy isindy

    otto, to vypadá moc hezky:yes:, toto koření nemám, ale co není, bude ;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřové plátky vepřový plátek balkán balkánský vepřový plátek balkánský plátek veprovy platek po balkansku balkánské ražniči maso po balkánsku vepřový plátek vepřové plátky recept vepřové maso po balkánsku vepřové plátky recepty veprovy steak balkan kotlety po balkansku po balkánsku balkansky veprovy steak vepřová kýta po balkánsku hovězí po balkansku vepřová plec po balkansku vepřová kýta balkán vepřový steak po balkánsku