Vepřové plátky po Balkánsku
Doba přípravy: 45 minut + naložení masa 4-6 porcí Vepřové maso 10 názorů
Suroviny
- 6 plátků vepřové kýty
- koření Balkánské ražničí
- hladká mouka
- sušená rajčata
- sůl
- pepř
- tymián
- olej
Postup přípravy receptu
Plátky kýty naklepeme a naložíme do koření „Balkánské ražniči“, které rozmícháme s trochou oleje. Na 6 plátků masa použijeme cca polovinu kořenící směsi. Koření poctivě vetřeme do masa a dáme uležet do chladna nejlépe do druhého dne.
Maso poté zprudka orestujeme z obou stran na pánvi a orestované plátky přendáme do hrnce. Maso zalijeme vývarem (není-li stačí 1 kostka Masoxu) a přidáme asi 10 ks sušených rajčat a dvě špetky sušeného tymiánu.
Necháme lehce podusit cca 30 minut a následně plátky masa vyjmeme, šťávu zahustíme lehce trochou mouky rozmíchané ve vodě a osolíme, opepříme dle chuti. Vrátíme maso do omáčky a necháme lehce prohřát. Podáváme s vařeným bramborem.
Poznámka
Sušená rajčata, byla použita vlastní výroby.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Vepřové plátky po Balkánsku
-
ooo, to je pěkné! Všechno doma mám, tak jdu do nich!
+16 -
Fotečka přímo k nakousnutí...
-
Vypadá to moc dobře
-
Otto, jako vždy, ty nezklameš
-
Zítra jedu na nákup, podívám se po potřebném koření a když budu mít štěstí že ho seženu tak máme o večeři postaráno. Oběd na zítra už mám uvařený.
-
ještě pár let a ucítíme vůni
nádhera mňam,mňam -
Fotky mas opravdu krasne. Skoda, ze nejde jak u pana Wonky, vzit si a ochutnat primo z obrazovky. 2. bod pro tebe.
-
otto, to vypadá moc hezky
, toto koření nemám, ale co není, bude
