Podzimní bábovka s podmáslím a ovocem

Name: Podzimní bábovka s podmáslím a ovocem
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 hrnku polohrubé mouky (230 g); 2 vejce; 1/2 hrnku podmáslí; 2/3 hrnku cukru krupice (170 g); 1 vanilkový cukr; 1/4 hrnku oleje; 1 prášek do pečiva; 1 lžička citronové kůry; 0,2 dl rumu; 2 lžíce kakaa (nemusí být); 1 jablko; 1 banán (menší); 1 špetka soli

Krásně vláčná a příjemně sladká. Taková je bábovka z podmáslí s nastrouhaným jablkem a banánem. Přijde vhod nejen nedělní návštěvě k šálku dobré kávy, ale i jako lehká svačina, která vám svou lahodnou chutí zpříjemní celý den.

mirca75

61 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 45 min

80 min (35 min příprava + 45 min tepelná úprava)

9. 10. 2010 15:30

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 690 kJ / 3 272 kcal
Bílkoviny	70,89 g
Tuky	93,67 g
Vláknina	29,15 g
Cholesterol	528 mg
Sodík	845 mg
Sůl	2,38 g
Sacharidy	509,87 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jablko a banán oloupeme a nastrouháme na hrubším struhadle.
Jak rychle oloupat jablko
Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Vejce a cukry vyšleháme do pěny. Přidáme podmáslí, olej, citron. kůru a vsypeme nastrouhané ovoce. Vše zlehka promícháme.
Jak snadno nastrouhat a poté i uchovat citronovou kůru
Nakonec přidáme rum a mouku prosátou s práškem do pečiva a špetkou soli.
Těsto zlehka vyšleháme dohladka a vlijeme do připravené formy. Pakliže chceme mít bábovku dvoubarevnou, tak do třetiny těsta vmícháme kakao, lžíci podmáslí a vlijeme do formy na světlé těsto.
Těsto lehce nahrneme ke krajům a formu vložíme do předehřáté trouby.
Pečeme asi 45-55 minut dle velikosti formy a zkušenosti s vlastním spotřebičem. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky a po vytažení musí vyjít suchá.
TIP Jak vyklopit bábovku

Poznámka autorky receptu

Recept na bábovku v klasickém provedení mám už dlouho, ale minule jsem místo mléka přidala podmáslí, vmíchala jsem jablko, banán a dobrota byla na světě. Pekla jsem ji dva dny po sobě a vždy hned "zmizela". Bábovka je díky ovoci krásně vláčná a není moc sladká. Někdy ji dělám tak, že část polohrubé mouky nahradím celozrnnou.

Uvařeno (11×)

Přidat do oblíbených (476×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bábovka z podmáslí Videorecept

Bábovka z podmáslí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 60 min

Meruňková bábovka z podmáslí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64

Domácí bábovka z podmáslí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dominka 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 72×

Jak vyklopit bábovku z formy? Použijte osvědčené triky našich babiček a určitě se bábovka podaří

Kypřicí prášek versus jedlá soda: Jaký je mezi nimi rozdíl, jak fungují v těstě a lze je vzájemně nahradit?

Hodnocení 5×

7 hrníčkových moučníků s ovocem: Všechny jsou rychlé, snadné a lahodné

Komentáře

kacenecka86

30. 10. 2016 16:16

Bábovka super, nemela jsem podmáslí, dala jsem bílý jogurt a bylo to i tak skvele, vláčné a chutné :) děkuji za recept, budu dělat častěji :)

Elbee

26. 9. 2016 19:41

Moc dobrá bábovka a díky ovoci vláčná.

Už mám recept uložený v oblíbených.

Janako

12. 8. 2015 14:05

Je výborná, nevydržela jsem a ochutnala ještě teplou a musím pochválit. Mňamka

pajula

22. 1. 2012 13:37

opravdu výborná

,za mě

BILKOVAI

19. 10. 2011 20:23

Jakto,že mě unikla

? Ukládám na vyzkoušení, ale tuším, že bude móóć dobrá

...+1

Lucasinka

19. 10. 2011 20:15

Testo jsem zkusila a musim jen pochvalit. Dala jsem 1 lzicku prasku do peciva a 1 lzicku jedle sody a testo krasne vybehlo a je nadychane. Jen skoda, ze nemam babovkovou formu, takze u me je z toho proste jen kulata buchta - ale vyborna. +42

mirca75

27. 3. 2011 14:30

PetroP

je mi ctí, že jste si vybrala tuto bávovku a moc mě těší, že chutnalo

.
Merylas

děkuju Ti za krásné fotečky (ta forma je

). Nějak mi uniklo v meilíkách upozornění.... a s tou skořicí musela být

- vyzkouším

.
Děkuju všem co bábovku vyzkoušeli a mám radost, že má takový úspěch

petrap

27. 3. 2011 14:14

chtěla jsem péct něco dobrého na víkend a vybrala jsem Vaši bábovku. Udělala jsem dobře, bábovka je výborná, díky ovoci krásně vláčná.

Merylas (moderátorka)

25. 3. 2011 20:48

Miruš, dnes jsem hledala nějaký moučník s podmáslím a padla mi do oka Tvá krásná bábovka

Tak jsem ji udělala, jen jsem nedávala kakao, ale do celého těsta jsem přidala skořici. Bábovka je moc dobrá, divila by ses, jak rychle byla pryč. Měla jsem návštěvu a všichni chválili. Bodík jsem už teď dala a přidávám pár fotek a dík za rcp.