Slané kmínové spirálky

Name: Slané kmínové spirálky
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g polohrubé mouky; 150 g vepřového sádla; 250 ml studeného plnotučného mléka; 1 žloutek; 1 bílek; 35 g čerstvého droždí; sůl; kmín

Můžete je samozřejmě koupit, ale stejně jako u většiny jídel je i tahle chuťovka nejlepší čerstvě vytažená doma z trouby. Příprava je jednoduchá a efekt ohromný. Hezky zabalené tyčinky můžete přinést na návštěvu jako originální jedlý dárek.

Hodnocení receptu je 5,0 (26×)

Meszarosovabolya

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 25 min

60 min (35 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

500 g 500 g polohrubé mouky

150 g 150 g vepřového sádla

250 ml 250 ml studeného plnotučného mléka

1 1 žloutek

1 1 bílek

35 g 35 g čerstvého droždí

sůl

kmín

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 098 kJ / 3 370 kcal
Bílkoviny	73,48 g
Tuky	169,46 g
Vláknina	17,80 g
Cholesterol	383 mg
Sodík	221 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	378,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V mise premiešame múku so soľou. Do múky dáme žltok, bravčovú masť, namrvíme droždie a za postupného prilievania studeného mlieka spracujeme na cesto. Krok 2: Bez dalšieho kysnutia sformujeme z cesta valec, ktorý pokrájame na rovnaké diely. Z jednotlivých dielov vyvaľkáme rukou na pomúčenej doske tyčinky. Každú tyčinku na oboch koncoch 2-3x šraubovite zatočíme, aby vznikli špirálky, ktoré prenesieme na plech so silikonovou podložkou(pečiacim papierom). Krok 3: Vaječný bielok rozšľaháme so soľou a potrieme ním špirálky, posypeme kmínom. Pečieme v trúbe 200 °C (ventilátor) 20-25 minút. Krok 4: Spirálky podávame ako prílohu k polievkam, samostatne alebo ako zákusok k vínu pri pohostení.

V mise premiešame múku so soľou. Do múky dáme žltok, bravčovú masť, namrvíme droždie a za postupného prilievania studeného mlieka spracujeme na cesto.
Jak udělat těsto s droždím bez kynutí
Bez dalšieho kysnutia sformujeme z cesta valec, ktorý pokrájame na rovnaké diely. Z jednotlivých dielov vyvaľkáme rukou na pomúčenej doske tyčinky. Každú tyčinku na oboch koncoch 2-3x šraubovite zatočíme, aby vznikli špirálky, ktoré prenesieme na plech so silikonovou podložkou(pečiacim papierom).
Vaječný bielok rozšľaháme so soľou a potrieme ním špirálky, posypeme kmínom. Pečieme v trúbe 200 °C (ventilátor) 20-25 minút.
Spirálky podávame ako prílohu k polievkam, samostatne alebo ako zákusok k vínu pri pohostení.

Jak udělat slané tyčinky - nejlepší recepty pro návštěvu

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 11. 2010

Poznámka autorky Meszarosovabol…

Zdroj: vlastný recept. Spirálky zostávajú viac dní vláčne, preto sa dajú pripraviť vopred a uchovávať v plastovej krabici.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (203× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slané kmínové spirálky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p2xV

Barevné krucánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka 120 min

Bramborové tyčky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Domácí tyčinky, preclíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mardosa 40 min

Pizza tyčinky z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 50 min

Sezamovo - sýrové tyčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Slané pokušení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Zobrazit více

Maďarský kuřecí perkelt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Meszarosovabolya 95 min

Čabajská klobása - "Csabai kolbász"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Meszarosovabolya 300 min

Harissa - pálivá pasta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Meszarosovabolya 20 min

Yorkshirský puding

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Meszarosovabolya 35 min

Kuře pečené na másle s kmínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Meszarosovabolya 75 min

Pikantní vepřové kostky v zelí - bielej hlávkovej kapuste

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Meszarosovabolya 45 min

Zobrazit více

Přílohy
Slané pečivo
Drobné slané pečivo

Svačina
Slané chutě
Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Levné recepty
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Silvestr
Narozeniny
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Slané kmínové spirálky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p2xV

Náhodný recept

Rychlá rajská omáčka Videorecept

Rychlá rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

anete 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 10 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Přidáno před 13 hodinami

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno před 13 hodinami

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno před 13 hodinami

Bramborovo-cuketový bramborák plněný hermelínem

Přidáno před 14 hodinami

Rajčatový salát se šunkovým salámem a Camembertem

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Tereziena 23. 12. 2024 10:50

Perfektní! Děkuji za recept, s těstem se skvěle pracuje, jen mi nedrží spirálky stočené. Asi jsem nemehlo. Na chuti to není znát. Peču je už po několikáté. Budeme je mít ke štědrovečerní hrachovce.

Mourka 22. 9. 2016 15:12

Přidávám další nadšený komentář. Rychlý recept, s těstem se báječně pracuje a tyčky jsou vynikající. Sypala jsem sezamem, mákem a lněným semínkem a jen se po nich zaprášilo. Děkuji za skvělý recept.

Eliška 8. 7. 2016 07:55

Moc děkuju za super recept

, přesně něco takového jsem dlouho hledala!! Ještě jednou díky a moc doporučuju! Rychlé a fakt výborné. Ještě uvažuju, že vyzkouším mléko min. z poloviny nahradit vodou..

janina3365 27. 12. 2015 16:30

Výborné tyčky.Jednoduché a hlavně rychlé slané pečivo. Za necelou hodinku jsem měla uhněteno, zatočeno i upečeno. Přidávám bod a doporučuji.

verku 22. 2. 2015 16:27

Super chuťovka na nedělní odpoledne, rychlá příprava, dala jsem kmín, mák a grilovací a pizza koření, všechno výborné.

pawlik 21. 9. 2013 17:04

Vážená paní, děkuji pěkně za váš recept

Nejen že jsem zabavil na dobrou hodinku svého čtyřletého synka, který mi pomáhal s přípravou, ale zcela jsem také uspokojil chuťové buňky celé rodiny a příbuzenstva. Jen jsem chvíli studoval, co že je to vlastně ta bravčová mast

Hanka 6. 9. 2013 13:40

Naprosto bezkonkurenční recept na skvělou chuťovku. S těstem se pracuje nádherně, vůbec nelepí. Dělám vždy sypané hrubou solí, mákem a sezamem. V rodině je pečivo velmi oblíbené a v práci jsem sklidila pochvalu.