Dobrý dušený bůček s kurkumou

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Bibinka

11 názorů

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava)

5. 12. 2010 14:59

Dobrý dušený bůček s kurkumou, Dobrý dušený bůček s kurkumou — Dobrý dušený bůček s kurkumou

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 177 kJ / 1 476 kcal
Bílkoviny	61,71 g
Tuky	106,17 g
Vláknina	19,78 g
Cholesterol	208 mg
Sodík	1,55 g
Sůl	3,60 g
Sacharidy	62,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Bůček si nakrájíme na proužky, zasypeme ho solamylem a promícháme, aby se nalepil na maso, cibuli na měsíčky, papriku + rajče na menší čtverečky, mrkev na kolečka a gothaj taky na proužky.
Na pánev si dáme sádlo, na něm osmažíme do světla cibulku a na ní dáme bůček. Přidáme sůl, kurkumu, mletou papriku, promícháme, zalijeme trošku vodou a dusíme.
Když je maso téměř měkké přidáme pórek, česnek, papriku,rajče, mrkev a masox, opět přidáme trochu vody, dusíme dál, až je všechno pěkně na skus, dáme salám, kečup, smetanu promíchanou se solamylem, osolíme a nakonec pažitku.
Chvilku převaříme a mícháme, pak už jdeme hodovat.

Poznámka autorky receptu

Zbylo mi od včerejška trochu bůčku a už to jelo, až z toho vzniklo tohle móc dobré jídlo! Kdo má bůčku dost, může vynechat salám a kdo nerad bůček, dá jinou část vepřového masa. Pochutnali jsme si se zbytku masa tak, že manžel snědl 2 porce!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (26x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Vepřové maso

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dušený pikantní bůček s kedlubnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Dušený houbový bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73

Dušený zázvorový bůček s kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Čím nahradit drahé máslo při pečení: Pomůžou banány, dýňové pyré, jablka i škrob

Co se zbylou bramborovou kaší? Vsaďte na voňavé placky, luxusní pečené krokety nebo jemnou polévku

Sladké léto s Josefem Maršálkem: Jak na ty nejlepší dvojctihodné koláčky? Takhle je dělá slavný cukrář

Komentáře

mysulka

7. 12. 2010 11:28

Pajaska

6. 12. 2010 13:18

Nádherná barva směsi.A určitě moc chutné.

Anna Kocikova

6. 12. 2010 11:25

Tak to může být opravdu dobrotaukládám si+7

Barbora

5. 12. 2010 22:48

děkuju za odpověd ,kurkumu jsem ještě nepoužila,tak mě to zajímalo proč se v tomhle receptu tak "protěžuje"

phamka

5. 12. 2010 21:59

Mňáááááááááááááám +6.bod.

Colombo65

5. 12. 2010 20:12

Tak to je nápad, který hodnotím . Mńam

misza

5. 12. 2010 19:50

Vypadá to krásně

ivojan

5. 12. 2010 19:15

No a navíc je kurkuma zdravá - čistí játra a žlučník

Bibinka

5. 12. 2010 16:55

Barboro(neregistrovaná), ráda ti odpovím, kurkuma není doceněná a ani tolik používaná jako třeba pepř, což je škoda a byť tam je 1 lžička dodává jídlu bezvadnou chuť, vůni i barvu. Vůbec nezáleží na tom, kolik dáš koření, ale spíš, jak moc tím ovlivníš chutě jídla a kdyby jí tam bylo víc, tak už je to přehnané a nedobré. Tak název je podle výrazného koření, které si zaslouží na něj upozornit
Špagetko díky

spagetka

5. 12. 2010 16:24

Barbora (neregistrovaný/á) - zkusím za autorku, takhle to vidím já - nezáleží na množství, ale kurkuma s paprikou a kečupem celý ten pokrm sladí a náádherně obarví a chuť i v té 1 lžičce je prostě vlastní a jasná. Děkám dosti podobně, ne tedy bůček, spíš krkovičku nebo plecko. Kurkumu mám osobně moc ráda, navíc pro diabetiky výborná, takže