Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka (cca 0,5cm), slaninu si nakrájíme na plátky (cca 2mm) - naplátkovaná už z obchodu není moc vhodná - je moc tenká a pak se připaluje.
Krok 2: Trošku oleje (opravdu jen trochu - anglická pustí tuk taky) rozehřejeme na pánvi, mírně oprančíme slaninu do růžova, přidáme nakrájené brambory, bobkový list, sůl a na mírném ohni pod pokličkou podusíme, dokud brambory nezměknou.Občas brambůrky prohodíme, aby se nepřipekly.
Krok 3: Ke konci můžeme pokličku sundat, aby se vypařila tekutina a brambory trochu zezlátly.
Krok 4: Na závěr posypeme na drobno nakrájeným koprem, prohodíme a můžeme podávat. Výborné jsou s kysanou smetanou (může být i hustý bílý jogurt), kterou osolíme a přidáme trošku prolisovaného česneku.
Zveřejněno 8. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Brambůrky od Viktorky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oOjN
Moje poznámka
Brambůrky od Viktorky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oOjN
Nejnovější recepty
Mrkvové šátečky s rebarborou a jahodami
Přidáno před 50 minutami
Šťavnatá domácí sekaná podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 2 hodinami
Houbové rohlíčky z listového těsta
Přidáno před 3 hodinami
Rozmarýnové houstičky
Přidáno před 4 hodinami
Vepřové kotlety ve smetanové omáčce s vínem a nivou
Přidáno před 6 hodinami
Nepečený kakaový dortík Labubu
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové kostky na kmíně a mrkvi
Hanka004 před 8 minutami
Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně
Panova před 14 minutami
Vepřová pečeně na minutku
zdenek.otrusina před 1 hodinou
Nejlepší nadýchané muffiny
julie.paleckova530 před 1 hodinou
Mleté maso s těstovinami z jedné pánve
Hanushka před 2 hodinami
Kuřecí nudličky v omáčce s hráškem
KetyHu před 2 hodinami
Jednoduché langoše
Ucilu před 2 hodinami
Maminčina kuřecí stehna (čtvrtky)
Milumar před 2 hodinami
Lečo, ukradený recept
magdalenka před 3 hodinami
Avokádová pomazánka
magdalenka před 3 hodinami
Tématické fráze:
bramburky,
brambůrky recept,
recept na bramburky,
anglické brambůrky,
levné brambůrky,
sýrové brambůrky,
bramburky do oleje,
brambůrky na ohni,
viktorek,
recept na výborné domácí brambůrky,
recepty na brambůrky,
bramburky levne,
brambůrky 2mm,
anglicke brambůrky #utm_source=obrazky.cz,
brambůrky končí,
bramburky bez oleje,
vyborne.bramburky,
sýrové brambůrky recept,
recept na brambůrky bez oleje,
slaninové aroma na brambůrky
Suroviny:
brambory,
slanina anglická,
bobkový list,
kopr,
sůl,
olej
Komentáře (5)
dusila za nepatrného podlití vývarem (ten se hned odpařil) a nakonec nechala dojít pod pokličkou. Skvělé.