Tenerifské brambory

LenaT Kuchařka:

Přílohy 15 názorů

54

Suroviny

brambory
sůl
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Brambory pořádně očistíme od hlíny, a ve slupce dáme vařit do hrnce.

  2. Podstatou receptu je-na litr vody plná hrst soli. Brambory vaříme do měkka.

Poznámka

Nic objevného, dokud je nevyzkoušíte. Jde o tradiční přílohovou přípravu brambor na Tenerife. Dávala jsem si je k rybě a zajímaly mě snad více, než ten losos:) Pokud už tady snad někde jsou, omlouvám se za duplicitu

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Tenerifské brambory

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    Papas arrugadas, jmeno receptu. Te soli se dava 250g na 1kg brambor a vody se dava jen tolik, aby je prikryla.

    Odpovědět

  • Jarka D. Jarka D.(neregistrovaný)

    :-O;-)Ano skutečně tyto brambory můžeme dávat i dětem, nejsou slané! Já takto vařím brambory několik let-proč? Hlavně na bramborový salát. Ono je dnes umění sehnat brambory na bramborový salát, aby zůstaly kostičky a nevznikla z toho kaše.:-((Ony sice balírny označí brambory jako salátové, ale zkutek utek:-! Já tomu dnes říkám, že jsou brambory zdegenerované-přešlechtěné. Proč, a jak takhle vařím brambory na salát nebo bramborový knedlík. Koupím brambory označené jako salátové, operu, naliji na ně studenou vodu(asi na 1kg brambor 2plné lžíce soli(kamenné s jódem BEZ FLUORU)a vařím od doby varu 20 minut, brambory musí být malé nebo trochu větší, NE VELKÉ! Sliji a nechám vychladit. Proč ta sůl? Protože tou solí se brambora pouze zpevní a nekašovatí a slané zkutečně nejsou, tedy nesmí rozprasknout, toje pak na vyhození, ale ještě se mi to nestalo. Dělám takhle i v létě, když jsou ranné brambory-je salát moc dobrý.O té soli-nemám ráda tu jemnou, špatně se mi s ní solí i chuť se mi zdá v jídle nedobrá, ale to už zacházím moc daleko-celá rodina mi říká, že mám moc:-chlupatý jazýček:-)):-))

    Odpovědět

  • Elizabetha1 Elizabetha1

    :-O nestačím se divit, dámy, jak obyčejné brambory vařené ve slupce dokážou rozpoutat diskusi:-D!!! Takových receptů sem každá z nás může dát mraky:-!:-8

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

    Brambory jsem vyzkoušela,byla jsem zvědavá jak budou chutnat s tou solí...brambory nebyly vůbec slané,chutnaly tak jak je vařím já s troškou soli...přidávám foto:yes:+3

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Lenočka, ja ti verím, nič v zlom, ešte raz sorry...;-)

    Odpovědět

  • LenaT LenaT(autorka receptu)

    Prostě to tam tak vaří stovky let a pořad nevymřeli, tak to tak špatné nebude:) Tuším, že vařené brambory ani v jiné podobě nedělají

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Lenočka, ja viem, že to nepíšeš pre deti...len ma to napadlo pri tom množstve soli...sorry ;-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Lucka, údeniny nie sú vôbec zdravé...to vám potvrdí každý lekár, ale nepatrí to tu...;-)

    Odpovědět

  • Lucka Lucka(neregistrovaná)

    Tejajo, vy zase téměř nevaříte bez uzenin, to také není příliš zdravé.

    Odpovědět

  • LenaT LenaT(autorka receptu)

    tejaja: Ja nepisu, ze todle je recept pro deti. Je to brano treba jako zajimavost, jak se v jednom koutu sveta brambory delaji. Osobne bych to skvrneti nedala, jako spoustu jinych veci:) Nicmene pro dospeleho proc ne. Brambory ale nechutnaji presolene, takze mistni maji ten pomer asi dobre vymysleny, aby to bylo akorat:)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Príliš veľa soli :-O
    Minule dávali v TV reláciu, že deti do 1 roku u nás prekračujú 3-násobne potrebné množstvo soli a nie málo detí v predškolskom veku má vysoký tlak...
    Ale je to na každom , kto chce, nech si použije ...;-)

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Asi zkusím, vypadá to lákavě. Mám ráda hodně slané, takže...;-) uvidíme...

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :-OTAK HODNĚ SOLI?

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Nádhera! :-O Vyzkouším. . . :-):yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Předpokládám, že sůl je mořská ;-) Já jsem někde četla, že se na pobřeží vaří tak, že se nabere voda přímo z moře. Ale v některých turistických destinacích by to určitě nešlo :-//

    Odpovědět

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: brambory recepty brambory vařené v soli brambory brambory jako příloha vařené brambory brambory příloha přílohy z brambor recept brambory brambory k rybě recepty z vařených brambor priloha brambory vaření brambor tenerife brambory v soli tenerifské vaření recepty z brambor brambory na soli brambory jako priloha k rybe bramborovy salat tenerife recepty s varenych brambor brambory -cena

Zapomněl/a jsem heslo