Zapečené filé s paprikou

marunda Kuchařka: marunda

Doba přípravy: 2 hodiny 4 porce Ryby 1 názor

Suroviny

6 paprik
2 cibule
10 lžic másla
2 lžičky sladké papriky
sůl
pepř
4 lžičky hladké mouky
1/2 l mléka
200 g taveného smetanového sýra
2 lžíce strouhaného ementálu
špetka strouhaného muškátového oříšku
4 lžíce citrónové šťávy
600 g rybího filé
tuk na vymazání formy
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Papriky zbavíme jader, propláchneme a nakrájíme na tenké proužky. Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká kolečka. Na pánvi rozehřejeme 4 lžíce másla a cibuli s paprikou 10 minut podusíme. Poprášíme sladkou paprikou.

  2. Zbytek másla rozpustíme na druhé pánvi, vmícháme mouku a připravíme světlou jíšku. Necháme ji trochu vychladnout a pak za stálého prošlehávání metlou přilijeme mléko.

  3. Povaříme asi 15 minut.

  4. Přimícháme smetanový sýr a strouhaný ementál, zahřejeme a 5 minut vaříme, až omáčka zhoustne. Ochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a dvěma lžícemi cit. šťávy.

  5. Rybí filé opláchneme, osušíme, potřeme zbylou cit. šťávou, osolíme a opepříme.

  6. Menší formu vymažeme tukem a na dno poklademe proužky papriky s cibulí. Na směs rozložíme rybu a přelijeme sýrovou omáčkou.

  7. Pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut na 160 stupňů.

    Podáváme s brambory.

Poznámka

Recept mám z kuchařky : 2000 nejlepších receptů z české i zahraniční kuchyně.

Paprik jsem dala polovinu, ty barevné jsou veliké, tak 3 bohatě stačí. Ale kdo má rád hodně, tak může i těch 6.

Strouhaného ementálu jsem dala víc, nic se tím nezkazí.

Myslím, že jsem pekla dýl než 15 minut, to poznáte každý sám, podle barvičky.

Je to strašně moc dobré.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 2 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Zapečené filé s paprikou

Tématické fráze: zapečené filé rybí filé zapečené s paprikou zapečené filé s rajčaty a paprikou recepty on l rybí filé s paprikou filé s paprikami zapekane file s paprikou recepty z filé zapečené rybí filé s paprikami filé s paprikou a rajčaty zapečené filé s paprikou a rajčaty zapečená ryba s paprikou rybí filé zapečené s rajčaty a paprikou zapečené rybí filé s paprikou rybí filé paprika zapečené ryby recept zapečené filé ryby recepty zapečene file s paprikou a rajčaty zapekane file na paprice

Zapomněl/a jsem heslo