Žemlovka, naše nejoblíbenější

Name: Žemlovka, naše nejoblíbenější
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g světlého toustového chleba nebo vánočky (nebo kombinace obojího); 8 vajec; 750 ml mléka; 350 ml smetany ke šlehání (2 kelímky); 1,5 hrnku cukru krystal; 1 vanilkový cukr; 1 lžička mleté skořice; hrst rozinek; máslo

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

Eliza

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

500 g 500 g světlého toustového chleba nebo vánočky (nebo kombinace obojího)

8 8 vajec

750 ml 750 ml mléka

350 ml 350 ml smetany ke šlehání (2 kelímky)

1,5 hrnku 1,5 hrnku cukru krystal

1 1 vanilkový cukr

1 lžička 1 lžička mleté skořice

hrst hrst rozinek

máslo

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 710 kJ / 4 950 kcal
Bílkoviny	140,99 g
Tuky	202,23 g
Vláknina	21,25 g
Cholesterol	2,47 g
Sodík	4,21 g
Sůl	10,28 g
Sacharidy	630,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vánočku nakrájíme na plátky a dále na poloviny nebo čtvrtiny. Použijeme-li nakrájený toustový chléb, překrojíme ho na čtvrtky. Krok 2: Do velké mísy vlijeme smetanu, mléko, vajíčka, přidáme cukry a mletou skořici. Ručním šlehačem vše vyšleháme do kompaktní hmoty. Krok 3: Do ní přidáme vánočku nebo chléb, plátky ponoříme, zatížíme a umístíme na dvě hodiny do ledničky. Krok 4: Po dvou hodinách hmotu přelijeme do máslem vymazané zapékací mísy, uhladíme povrch a pečeme při 180°C asi 80-90 minut. Krok 5: Zapékací nádobu volíme co největší, s vysokým okrajem, protože žemlovka v průběhu pečení asi dvakrát zvětší svůj objem.

Vánočku nakrájíme na plátky a dále na poloviny nebo čtvrtiny. Použijeme-li nakrájený toustový chléb, překrojíme ho na čtvrtky.
Do velké mísy vlijeme smetanu, mléko, vajíčka, přidáme cukry a mletou skořici. Ručním šlehačem vše vyšleháme do kompaktní hmoty.
Jak jednoduše a chutně připravit žemlovku
Do ní přidáme vánočku nebo chléb, plátky ponoříme, zatížíme a umístíme na dvě hodiny do ledničky.
Po dvou hodinách hmotu přelijeme do máslem vymazané zapékací mísy, uhladíme povrch a pečeme při 180°C asi 80-90 minut.
Zapékací nádobu volíme co největší, s vysokým okrajem, protože žemlovka v průběhu pečení asi dvakrát zvětší svůj objem.

TIP: Oblíbená žemlovka doplněná tvarohem

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 1. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (53× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žemlovka, naše nejoblíbenější

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nzjE

Jablková žemlovka Videorecept

Jablková žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 80 min

Švestková žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

"Žemlovka" v košíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Pochoutková žemlovka Videorecept

Pochoutková žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 90 min

Žemlovka z vánočky Videorecept

Žemlovka z vánočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 50 min

Zemlbába - žemlovka Videorecept

Zemlbába - žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vaclav Fronek 70 min

Zobrazit více

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky Videorecept

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 15 min

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 130 min

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Eliza 90 min

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 50 min

Řecké tzatziky Videorecept

Řecké tzatziky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 20 min

Španělský ptáček Videorecept

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 160 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Pro začátečníky
Žemlovky

Oběd
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Pečení

Moje poznámka

Žemlovka, naše nejoblíbenější

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nzjE

Náhodný recept

Kombucha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Betyna 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Odpalované knedlíky s jahodami

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí játra na rajčatech a tymiánu

Přidáno před 16 hodinami

Obrácený ovocný koláč

Přidáno před 16 hodinami

Vepřové plátky s italským salátem

Přidáno před 16 hodinami

Vepřová roláda s cibulovou omáčkou se smetanou

Přidáno před 17 hodinami

Ředkvičková pomazánka z cottage

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Ivana Ch 15. 1. 2011 12:49

neznám, ale vyzkouším

Pajaja 15. 1. 2011 12:15

Moc pěkná žemlovka. Určitě vyzkouším.

Eliza 15. 1. 2011 11:19

Tahle žemlovka je zajímavá nejen absencí ovoce, ale hlavně tím, že díky dlouhému máčení ve vejcích, smetaně, cukru a mléku se vytvoří jakási kompaktní nadýchaná hmota, jemná po šlehačce.
Díky za bodíky.