Žemlovka, naše nejoblíbenější

Name: Žemlovka, naše nejoblíbenější
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g světlého toustového chleba nebo vánočky (nebo kombinace obojího); 8 vajec; 750 ml mléka; 350 ml smetany ke šlehání (2 kelímky); 1,5 hrnku cukru krystal; 1 vanilkový cukr; 1 lžička mleté skořice; hrst rozinek; máslo

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

Eliza

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

500 g 500 g světlého toustového chleba nebo vánočky (nebo kombinace obojího)

8 8 vajec

750 ml 750 ml mléka

350 ml 350 ml smetany ke šlehání (2 kelímky)

1,5 hrnku 1,5 hrnku cukru krystal

1 1 vanilkový cukr

1 lžička 1 lžička mleté skořice

hrst hrst rozinek

máslo

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 710 kJ / 4 950 kcal
Bílkoviny	140,99 g
Tuky	202,23 g
Vláknina	21,25 g
Cholesterol	2,47 g
Sodík	4,21 g
Sůl	10,28 g
Sacharidy	630,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vánočku nakrájíme na plátky a dále na poloviny nebo čtvrtiny. Použijeme-li nakrájený toustový chléb, překrojíme ho na čtvrtky. Krok 2: Do velké mísy vlijeme smetanu, mléko, vajíčka, přidáme cukry a mletou skořici. Ručním šlehačem vše vyšleháme do kompaktní hmoty. Krok 3: Do ní přidáme vánočku nebo chléb, plátky ponoříme, zatížíme a umístíme na dvě hodiny do ledničky. Krok 4: Po dvou hodinách hmotu přelijeme do máslem vymazané zapékací mísy, uhladíme povrch a pečeme při 180°C asi 80-90 minut. Krok 5: Zapékací nádobu volíme co největší, s vysokým okrajem, protože žemlovka v průběhu pečení asi dvakrát zvětší svůj objem.

Vánočku nakrájíme na plátky a dále na poloviny nebo čtvrtiny. Použijeme-li nakrájený toustový chléb, překrojíme ho na čtvrtky.
Do velké mísy vlijeme smetanu, mléko, vajíčka, přidáme cukry a mletou skořici. Ručním šlehačem vše vyšleháme do kompaktní hmoty.
Jak jednoduše a chutně připravit žemlovku
Do ní přidáme vánočku nebo chléb, plátky ponoříme, zatížíme a umístíme na dvě hodiny do ledničky.
Po dvou hodinách hmotu přelijeme do máslem vymazané zapékací mísy, uhladíme povrch a pečeme při 180°C asi 80-90 minut.
Zapékací nádobu volíme co největší, s vysokým okrajem, protože žemlovka v průběhu pečení asi dvakrát zvětší svůj objem.

TIP: Oblíbená žemlovka doplněná tvarohem

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 1. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (53× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žemlovka, naše nejoblíbenější

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nzjE

Moje nejoblíbenější snídaně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

1DenisaP

Jablková žemlovka Videorecept

Jablková žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 80 min

Švestková žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Nejoblíbenější bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Haribacek

Nejoblíbenější cukeťačka (u nás)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 45 min

"Žemlovka" v košíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Zobrazit více

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 130 min

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Eliza 90 min

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 50 min

Španělský ptáček Videorecept

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 125 min

Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek Videorecept

Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 90 min

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy) Videorecept

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 35 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Pro začátečníky
Žemlovky

Oběd
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Pečení

Moje poznámka

Žemlovka, naše nejoblíbenější

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nzjE

Náhodný recept

Triokoláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Verunka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Placičky z ředkviček

Přidáno před 10 hodinami

Perníkové slepičky

Přidáno před 12 hodinami

Houstičky se šunkou a sýrem

Přidáno před 12 hodinami

Barevná vejce plněná tuňákovou pěnou Videorecept

Barevná vejce plněná tuňákovou pěnou

Přidáno před 14 hodinami

Pórkový krém s křepelčími vejci

Přidáno před 18 hodinami

Polévka se zeleninou a mletým masem

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Ivana Ch 15. 1. 2011 11:49

neznám, ale vyzkouším

Pajaja 15. 1. 2011 11:15

Moc pěkná žemlovka. Určitě vyzkouším.

Eliza 15. 1. 2011 10:19

Tahle žemlovka je zajímavá nejen absencí ovoce, ale hlavně tím, že díky dlouhému máčení ve vejcích, smetaně, cukru a mléku se vytvoří jakási kompaktní nadýchaná hmota, jemná po šlehačce.
Díky za bodíky.