Bábovka z pomazánkového másla

Name: Bábovka z pomazánkového másla
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 1 hrnek cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 1 hrnek polohrubé mouky; 10 g kypřicího prášku do pečiva (3/4 sáčku); 150 g pomazánkového másla; citronová kůra (podle chuti); Dále:; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání; moučkový cukr

Pomazánkové máslo je v české kuchyni čím dál oblíbenější. Připravíte z něj pomazánky, omáčky, variaci na tiramisu i cheesecake. Ale co takhle zkusit připravit moučník? Bábovka z pomazánkového másla je vláčná a chutná, tak ji můžete vyzkoušet a pustit se do pečení.

Hodnocení receptu je 4,8 (71×)

Radka Oppolzerova

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 69

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 517 kJ / 2 514 kcal
Bílkoviny	73,22 g
Tuky	44,74 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	1,06 g
Sodík	773 mg
Sůl	2,24 g
Sacharidy	450,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Včas zapneme nahřívat troubu na 160 °C. Krok 3: Vejce, cukr a vanilkový cukr ušleháme do nadýchané pěny. Krok 4: Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a pomazánkové máslo, které by mělo mít pokojovou teplotu. Podle chuti přidáme citronovou kůru. Krok 5: Těsto rozprostřeme do bábovkové formy, vložíme do trouby a pečeme asi 45 minut. Krok 6: Správné propečení těsta zkontrolujeme špejlí. Krok 7: Upečenou bábovku vyjmeme z trouby, necháme asi 5–10 minut odpočinout a poté opatrně vyklopíme. Krok 8: Bábovku necháme vychladnout, pocukrujeme moučkovým cukrem a můžeme podávat.

Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Jak připravit formu na bábovku
Včas zapneme nahřívat troubu na 160 °C.
Vejce, cukr a vanilkový cukr ušleháme do nadýchané pěny.
Jak správně vyšlehat vejce s cukrem
Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a pomazánkové máslo, které by mělo mít pokojovou teplotu. Podle chuti přidáme citronovou kůru.
Těsto rozprostřeme do bábovkové formy, vložíme do trouby a pečeme asi 45 minut.
Správné propečení těsta zkontrolujeme špejlí.
Jak poznat upečenou bábovku
Upečenou bábovku vyjmeme z trouby, necháme asi 5–10 minut odpočinout a poté opatrně vyklopíme.
Jak vyklopit bábovku z formy
Bábovku necháme vychladnout, pocukrujeme moučkovým cukrem a můžeme podávat.

TIP: Nápady jak ochutit bábovku

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 5. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (336× přidáno)

Označit jako uvařené (29× uvařeno)

Přidat komentář (69 komentářů)

Ohodnotit recept (71 hodnocení)

Přidat fotku (25 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bábovka z pomazánkového másla

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pxm

Bábovka s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

SamanthaClara

Bábovka z pomazánkového másla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda

Bábovka z pomazánkového másla s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaM 45 min

Tiramisu z pomazánkového másla Videorecept

Tiramisu z pomazánkového másla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

malaleonka 45 min

Pizza z pomazánkového másla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mijula 40 min

Domácí pomazánkové máslo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mischelinka 10 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Hrníčkové recepty
Recepty pro začátečníky
Pečení
Česká kuchyně
Recepty do 100 korun
Babiččiny recepty

Moje poznámka

Bábovka z pomazánkového másla

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pxm

Náhodný recept

Těstoviny se žampiony (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jablečné nepečené řezy s karamelovou polevou

Přidáno před 1 hodinou

Marshmallow bábovka

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí stehna po italsku

Přidáno před 3 hodinami

Dýňové lívanečky nebo vafle

Přidáno před 3 hodinami

Hovězí guláš na černém pivu pomalu pečený v troubě

Přidáno před 4 hodinami

Jednoduchý kváskový chléb z formy

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (69)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

gabikka 4. 5. 2021 08:29

Mně se bábovka ještě v troubě propadla, je sražená. Troubu jsem neotvírala. Mohla by mi nějaká zkušená kuchařka poradit, čím se to mohlo stát?
Nemůže to být tím, že vajíčka a pom. máslo bylo přímo z lednice? Nebo tím, že 150 stupňů je málo? Vzhledem k tomu, že je nás tu takových víc (dle komentářů), někde jsme asi udělaly chybu. Za rady předem děkuji.

MartaO 17. 6. 2020 19:48

Pekla v podstatě moje 10ti letá dcera a bábovka je super! Super!! Už je půlka pryč!! Jinou už dělat nebudu!!!

MartaO přidala nové fotografie! 17. 6. 2020 19:46

Panova přidala nové fotografie! 17. 3. 2019 11:39

Alexandra11 28. 12. 2018 15:38

To je tedy neštastná bábovka , když tam nejde mléko , dám zakysanku a je to super

Panova přidala nové fotografie! 29. 10. 2018 13:17

Inatorek 3. 5. 2018 12:43

Prosim. Jak velke pomazankove maslo? Ja dala 200gramove a babovka se zdrcla????, to se mi jeste s zadnou nestalo????predem dekuji za odpoved

Kaill 30. 1. 2018 20:48

luxusní, vláčná chutná, přidal jsem hrst hrozinek a k pomazánkovému máslu jeden kelímek zakysané smetany,
je nadýchaná nedrobí se

Kaill přidal novou fotografii! 30. 1. 2018 19:48

[email protected] přidal nové fotografie! 6. 9. 2017 18:17

Miroslava Váňová 31. 8. 2017 23:33

Babovka by mohla být dobrá ještě z vlaš ořech .Ráno určitě vyskouším

Iveta 23. 4. 2017 14:07

je vynikající,škoda že nejde přidat fotka jak se mi krásně povedla

Eva 6. 4. 2017 10:13

jednoduchá a výborná

marcelka395 12. 1. 2017 18:06

Bábovka je výborná

,dneska jsem upekla,a už je půlka pryč

Jana G. 9. 1. 2017 05:41

Včera jsem pekla a je vynikající!!! Určitě budu dělat častěji!

JanaKr 26. 11. 2016 08:05

Babovku jsem vcera upekla a do pul hodiny bylo po ni. Je vynikajici. Ve vetsine babovek je olej a pak jsou moc mastne. Tato mastna neni, pouze krasne vlacna. Urcite ji budu pravidelne delat. Moc dekuji za super recept!

Andrea 28. 9. 2016 16:23

Super recept. Nemusela sem vůbec nic měnit. Babovka je výborná vláčná. Upekla se perfektně. Doporucuji.

hanka 14. 8. 2016 04:47

recept me nadchl a dnes zkusim udělat :-

marepavla 9. 3. 2016 19:18

Dnes jsem upekla a manžel chválil,prý jinou dělat nemám,na vsechny co jsem kdy pekla nadává,že se drobi a koooooonecne s touto je spokojený,tak mám ohromnou radost,pridavam bodik a velký dík Ivulinko :)

Zuzec 5. 3. 2016 09:25

Já ještě přidávám tip - vysypávám formu na bábovku kokosem, taky velice dobré

jaja 8. 5. 2015 09:54

Tak se mi také propadla a zdrcla už budu péct jen podle vyzkoušenych receptů

Pet. 31. 3. 2015 13:22

Tak bohužel mě taky bábovka sedla

, dopecu a uvidím co z toho bude...

kokoska 14. 3. 2015 17:08

Pekla jsem ze spaldove mouky misto klasicke polohrube, do testa jsem nasypala hrst brusinek... Misto pomazankoveho masla jsem dala vanicku (250g) mascarpone. Vyborna!!!

zuzza 22. 2. 2015 15:37

před 1/4 hodinou jsem ji nakrojila a už skoro není.... Moc nám chutná!

Katka 28. 8. 2014 09:16

Mě se zdrcla ...proč ??? Ale chuť je výborná

Majkaz 91 21. 11. 2016 18:11

Katka : Zdrcla se,protože jsi otvírala troubu.Když dáš bábovku do trouby,nesmíš ji asi 20 minut otevírat.Troubu vypni,když vidíš ,že okraje bábovky se začínají od formy oddělovat.Nech asi 10 minut a teprve potom vyndej,překlop na rovný talíř nebo podnos a formu nechej,dokud nevysytdne.Je potřeba hlídat teplotu a čas pečení.Tak ať se příště nezdrcne! Majka

vera1.c 25. 8. 2014 16:57

výborná

ivulinka 9. 8. 2014 15:03

Je moc dobrá, že za chvíli asi ani nezbyde, moje maminka nám ji pekla, když jsme byli malí a vždy jsme se na ni s chutí vrhli.
S pochvalou uděluji bodík a fotečku