Uzené vepřové kolínko

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: 70 minut-50 min. vaření v papiňáku+20 min.dopékání Pro začátečníky 13 názorů

Suroviny

1 uzené vepřové koleno
1/2 obsahu balíčku Maggi nápady vepřový guláš
2 cibule
10 stroužků česneku
5 bobkových listů
vrchovatá polévková lžíce sádla
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vepřové koleno umyjeme,dáme do papiňáku, přidáme bobkový list, celou cibuli, 5 stroužků česneku a zalijeme vodou tak, aby bylo koleno ponořené, zaděláme víko a od doby varu vaříme 50 minut na mírném plameni.

  2. Po ochlazení hrnec otevřeme, maso vyndáme, vykostíme a nakrájíme buď na plátky nebo kostky (záleží, jaký chceme mít tvar).

  3. V kastrolu ve kterém budeme maso dopékat orestujeme na sádle nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, zalijeme ve 300 ml vývaru z kolena rozmíchanou 1/2 sáčku Maggi nápadů (vepřový guláš).

  4. Přidáme nakrájené maso, přiklopíme pokličkou a dáme do trouby na 3/4 výkon dopéct 20 minut. Kdo nemá troubu, nechá pod pokličkou dodělat na sporáku.

  5. Podáváme s bramborem, a kdo má rád, může i se zelím. Ze zbylého vývaru je dobrá polévka buď s kroupami nebo bramborem, můžete přidat i kořenovou zeleninu.

Poznámka

Vařené uzené koleno se hodí i studené s hořčicí nebo křenem a pečivem.

Hledala jsem tady dnes nějaký rcp na uzené koleno, ale nenašla jsem. Snad tady ten můj příjde vhod :-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Uzené vepřové kolínko

Tématické fráze: uzené vepřové koleno uzené vepřové koleno recepty jak dlouho vařit uzené koleno uzene koleno v papinaku uzené veprove koleno recept recept na uzene veprove koleno uzené pečené koleno v troubě vepřové uzené koleno vařene uzene koleno vepřove koleno uzené příprava vepřové koleno uzené uzené koleno uzene kolinko uzené vepřové koleno příprava recept na uzené koleno vaření uzeného kolena recepty z uzeného kolena uzene koleno priprava uzené vepřové koleno-recept uzené vepřové koleno doba přípravy