Listový jablkový koláč se zakysankou

Postup přípravy

1. Koláčovou formu podle potřeby vymažeme sádlem (pokud není silikonová či teflonová), dáme do ní vyválené listové těsto, kraje odřízneme a dno propícháme. Dáme předpéct na 5 min. do předehřáté trouby na 200°C.
2. Poté vyndáme, necháme trochu zchladnout. Boky těsta pečením sjedou dolů, ale nevadí, pokud bychom to neudělali, těsto bude menší než forma, takto velikost zachová.
3. Naplníme polovinou směsi z jablek, cukrů, zakysanky a pudinkového prášku. Poklademe cukrářskými piškoty a navrch dáme zbytek jablkové směsi. Ozdobíme plátky broskví a okolo krajů dám váleček z odřezků těsta. Pečeme cca 30 min.