Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Briošky

Name: Briošky
Yield: suroviny na 1 kg těsta
Cuisine: Česká
Ingredients: 650 g hladké mouky; 275 g másla; 4 vejce; 60 g moučkového cukru; 42 g droždí; 4 lžíce vlažného mléka; 1 lžíce cukru; 2 špetky soli

mraketka

11 názorů

17. 2. 2011 17:25

Porce: suroviny na 1 kg těsta

650 g 650 g hladké mouky

275 g 275 g másla

4 4 vejce

60 g 60 g moučkového cukru

42 g 42 g droždí

4 lžíce 4 lžíce vlažného mléka

1 lžíce 1 lžíce cukru

2 špetky 2 špetky soli

Nutriční hodnoty

Energie	21 889 kJ / 5 232 kcal
Bílkoviny	119,74 g
Tuky	270,06 g
Vláknina	22,86 g
Cholesterol	1,74 g
Sodík	1,24 g
Sůl	2,90 g
Sacharidy	569,12 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mléko smícháme s droždím, lžící mouku, cukrem a necháme vzejít kvásek.
Mouku smícháme s cukrem, přidáme vejce a kvásek - vypracujeme hladké těsto, do kterého postupně zapracováváme změklé máslo.
Necháme 1 hod kynout.
Během kynutí těsto obracíme a stlačujeme zpět, poté zabalíme a přes noc necháme odpočívat.
Druhý den formujeme různé tvary (šneky, šátečky, bochánky, ..), můžeme plnit tvarohem, posypat mandlemi, potřít cukrovým rozvarem apod.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (51×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Briošky - šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Briošky s rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Domácí briošky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jabl.ko

Načíst další

Přečtěte si

13 foto

Deset levných polévek, které zasytí i zahřejí: Čočková s klobáskou, hrstková nebo zelňačka přijdou vhod

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Anglický šachovnicový dort Battenberg: Působivou sladkou mozaiku s meruňkovým džemem snadno zvládnete upéct i doma

Komentáře

Martina

26. 5. 2013 12:53

dneska jsme pekli s mamkou jak houstičky tak i briošky mňamm byly fakt skvělý.Já mám domácí pečivo moc ráda je o hodně lepší než kupované.Děkuji moc za info a skvělý recept.Já jsem teprve začátečník ale stejně se nám to moc povedlo a chutná mi to.