Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 822 kJ / 2 826 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 78,17 g |
| Tuky | 79,21 g |
| Vláknina | 18,00 g |
| Cholesterol | 453 mg |
| Sodík | 3,43 g |
| Sůl | 8,46 g |
| Sacharidy | 441,01 g |
Postup přípravy
Krok 1: V polovině vlažného mléka namočíme sušené droždí. Do mísy v robotu prosejeme mouku, přidáme sůl a cukr a promícháme. Vejce vyklepneme do druhé poloviny mléka a rozšleháme, směs nalijeme do mísy k mouce a zaděláme těsto. Do zadělaného těsta vmícháme měkké máslo – nesmí být rozpuštěné! Pak zakryjeme folií a necháme kynout. Těsto musí zdvojnásobit objem.
Krok 2: Vykynuté těsto rozdělíme na tři díly, vyválíme prameny a upleteme cop. Briošku můžeme péct na plechu, ale když ji dáme do formy, bude vyšší. Formu vytřeme máslem.
Krok 3: Opět necháme vykynout. Pak ji opatrně natřeme pomocí štětečku rozšlehaným žloutkem se smetanou.
Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 C, asi 35-40 minut podle trouby. Hotovou vyjmeme z formy a necháme vychladnout na mřížce. S marmeládou chutná skvěle.
Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 C, asi 35-40 minut podle trouby. Hotovou vyjmeme z formy a necháme vychladnout na mřížce. S marmeládou chutná skvěle.
Zveřejněno 25. 3. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Brioška
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z28E
Moje poznámka
Brioška
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z28E
Nejnovější recepty
Řecké rajčatovo-cuketové placičky s fetou a bylinkami
Přidáno před 5 hodinami
Pečené chuťovky s párky a sýrem
Přidáno před 10 hodinami
Paella s kuřecím masem a mořskými plody
Přidáno před 12 hodinami
Buchta s tvarohovou vrstvou a borůvkami
Přidáno před 12 hodinami
Salát caprese s těstovinami
Přidáno před 14 hodinami
Šunková pěna z mozzarelly
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pita chleby
Lenak před 7 hodinami
Segedínský guláš
nikol123.cczz před 9 hodinami
Třešňový koláč z tvarohového těsta
Alamatej před 10 hodinami
Těstovinový salát
Sydner před 12 hodinami
Rychlá bábovka šlehačková
brtna před 15 hodinami
Kuře na paprice
niccron4 před 17 hodinami
Pivovarská pochoutka
JanaPav před 19 hodinami
Lečo
moravectomasek před 20 hodinami
Zamotané koláče
AnnyWally před 20 hodinami
Zapékané brambory s uzeninou
Hanafialova 25. 6. 2026 22:17
Suroviny:
mléko,
droždí sušené,
mouka hladká,
cukr,
vejce,
sůl,
máslo,
žloutek
Komentáře (6)