Cibulové dalamánky

cathleen

28. 3. 2011 14:34

Nutriční hodnoty

Energie	9 384 kJ / 2 243 kcal
Bílkoviny	59,05 g
Tuky	54,05 g
Vláknina	21,97 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,41 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	369,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Suroviny na omladek necháme pekárnou jen umíchat a pak, v zavřené pečce, necháme nakynout 45 minut. Přidáme zbytek surovin a opět necháme pekárnou jen umíchat, hotově těsto doporučím nechat kynout v míse, je volnější, lépe se s ním pak bude pracovat.
Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 8 dílů, z každého uděláme bulku (dalamánek) a necháme kynout na plechu. Potřeme vejcem, můžeme i naříznout, posypeme celým kmínem.
Upečeme ve vyhřáté troubě (220°C/10 minut, 200°C/10-15 minut - každá trouba peče jinak, je lepší pohlídat si to).

Poznámka autorky receptu

Dalamánky voní smaženou cibulkou, mají velice pružnou, okatou střídu a byly by určitě výborné i sypané strouhaným sýrem (před vložením do trouby, místo kmínu).

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (83×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jogurtové dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 30 min

Žitné dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 120 min

Celozrnné dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Načíst další

Přečtěte si

Bramborový chleba, který zvládne i amatér: Stačí pár levných ingrediencí a za chvilku máte skvělé domácí pečivo na stole

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Pět znamení horoskopu, která musí mít na talíři brambory: Býci je milují gratinované, Raci jako kaši a Ryby si libují v polévce

Komentáře

cathleen

28. 3. 2011 15:08

Milane, jj, uvažovala jsem, jak to napsat....ony opravdu voní cibulkou jakoby smaženou, byť se do těsta přidává syrová, drobně nakrájená. Myslím, že se tak rozvoní tím pečením - kousky cibulky jsou jak v těstě, tak i semtam na povrchu dalamánků.

senky

28. 3. 2011 15:08

cathleen:Díky

pro oči nevidím

Milan

28. 3. 2011 15:05

S prominutím, ale nějak mi tam chybí smažení cibule. Nebo se tam přidává syrová? Asi to má vyplynout z věty "Dalamánky voní smaženou cibulkou". Nic ve zlém, jinak pěkný recept.

cathleen

28. 3. 2011 15:02

recept na žitný kvásek máš tady http://www.toprecepty.cz/recept/6809-zitny-kvasek/ Přidala jsem ho tam pro to, aby dalamánky získaly více "chlebovější" chuť

senky

28. 3. 2011 15:01

Velice lákavé

,ale "hustý žitný kvásek",to mi nic neříká.Cahhleen,prosím,poradíš mi?

Díky

cathleen

28. 3. 2011 14:46

Bibi, určitě jdou, jen asi nebudou i druhý den tak nadýchané (omládek je v těstě opravdu poznat). Proč nechceš dělat s omládkem? Nemáš sladěnku? Dej místo ní lžičku medu, je to hodně podobné