Hebká hustá čokoládová poleva

Name: Hebká hustá čokoládová poleva
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 ml smetany ke šlehání; 2 lžíce hořkého kakaa; 150 g hořké čokolády

Čokoládovou polevu potřebujeme v kuchyni každou chvíli, proto se hodí mít její přípravu v malíčku. Naučte se s námi lesklou a hebkou domácí polevu, díky které vaše dorty a zákusky budou vypadat dokonale.

srettka

83 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

1. 4. 2011 09:06

250 ml 250 ml smetany ke šlehání

2 lžíce 2 lžíce hořkého kakaa

150 g 150 g hořké čokolády

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 494 kJ / 1 552 kcal
Bílkoviny	17,40 g
Tuky	113,40 g
Vláknina	15,60 g
Cholesterol	250 mg
Sodík	93 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	107,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V kastrůlku přivedeme k varu smetanu, ve které rozmícháme 2 lžíce kakaa. Potom odstavíme.
Vmícháme nastrouhanou čokoládu a mícháme do rozpuštění.
Necháme zchladnout, ale musí zůstat vlahá a tekutá, jen zhoustne.
Buď na roštu, nebo dáme kolem upečeného korpusu mantinel z alobalu a poléváme dezerty. Pak nakláněním polevu rozlléváme rovnoměrně po celé ploše.
Následně necháme v chladu ztuhnout, nejlépe do druhého dne.
TIP Dokonalá čokoládová poleva

Poznámka autorky receptu

Inspirace s menší vlastní úpravou z dortománie. Poleva je jemná, pružná a velmi chutná.

vynikající andělský perníkový korpus od bibinky:

http://www.toprecepty.cz/recept/3606-andelsky-nady...

na mřížkovou ozdobu využita patchworková pomůcka Diamant-nátlačná mřížka viz odkaz

http://www.dekordort.cz/product/patchwork-vytlacov...

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (706×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládová poleva (krém)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 12 min

Čokoládová poleva z kakaa Videorecept

Čokoládová poleva z kakaa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pejsek 20 min

Čokoládová poleva na moučníky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 8 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 82×

Jak připravit úžasnou čokoládovou polevu? Není to tak složité, jak se zdá. Vyzkoušejte ji podle názorného videa

Hodnocení 38×

Jak připravit čokoládovou polevu se zakysanou smetanou. Skvěle se krájí a výborně chutná

Dezert Hruška krásná Helena vznikl kdysi ve Francii z tajné lásky k operetní pěvkyni

Komentáře

Pajaja

29. 3. 2012 17:17

rebeka, Irrena, srettka: Holky, díky vám za odpověď všem, jste rychlovky. Já vím, ptala jsem se jak pako, ale občas mám pocit, že něco můžu udělat po svým a už se mi to párkrát vymstilo. Takže - JÁ čokoládu nalámu!

srettka

25. 3. 2012 11:07

Pajaja: paji, ja se jen drzela navodu dortarky

Ale ja si cokoladu davam den pred strouhanim do lednice, aby byla hodne tvrda

Irrena

24. 3. 2012 21:44

Pajaja:právě dneska jsem tuto polevu dělala, dneska jsem ji nastrouhala, ale jak píšeš, byla jsem zapatlaná jak, nechci říct co.Minule jsem ji tam jen nalámala a bylo to stejné.Chtěla jsem dneska vyzkoušet jestli v tom je rozdíl, není, vyšlo to nastejno

rebeka

24. 3. 2012 21:41

Pajaja: já vím, že otázka není sněřována na mě, přesto si dovolím odpovědět

.. tuto polevu jsem dělala několikrát a čokoládu nestrouhám.. prostě ji nalámu a krásně se rozpustí i tak

Pajaja

24. 3. 2012 21:38

srettka: a opravdu musí být ta čokoláda "jemně nastrouhaná"? Já čokoládu nastrouhat totiž neumím.

Jsem vždycky zapatlaná až za ušima a kde nic tu nic.

Irrena

15. 2. 2012 20:47

Poleva je naprosti úžasná

Sladká tak akorát, nepřeslazená, přesně taková nám chutná

Jurajda

29. 1. 2012 18:31

Poleva je boží, jednoduchá, hotová raz dva

a nejlepší je, že to není takové to tuhé prkno

Dělala jsem Sachr dort z jablek, který přidal Dooga a na to jsem dala tuhle mňamku

děkuji

marunda

16. 11. 2011 18:40

http://www.www.toprecepty.cz/recept/23960-cokolado...

můj dortík s Tvojí polevou

srettka

16. 11. 2011 18:06

marunda:díky

a moc mě těší, že ti poleva padla do oka, jako většině. já byla taky nadšená, nemám ráda takový ty čokoládový prkna na moučníku

tak ať se daří pokaždé,když jí budeš dělat

marunda

16. 11. 2011 17:14

srettka: teď jsem dodělala dort s Tvojí polevou. Je naprosto jednoduchá, rychlá a geniální. Už jinou dělat nebudu. Než jsem dala tu strouhanou čokoládu, tak to bylo hořké, jak píše Jitka+2, ale když přidáš tu strouhanou čokoládá, tak je naprosto vynikající, krásně sladká, no fakt bomba.

Asi paní šetřila čokoládou, jinak to nevidím. Strašně za ní děkuji.
Poradila mi na Tebe odkaz Jenny. Má tím polité ty krásné podkovy.
Moc hezky se roztírá a už nevím, co dodat. JE TO SUPR.

Jenny

13. 11. 2011 15:52

srettko,nedej se odradit,poleva je naprosto geniální,jak chuťově,tak vzhledově,mám ji v mých receptech--dort podkova,jinou už ani nebudu dělat...

srettka

3. 11. 2011 21:17

Jitka+2:tak to mi mrzi

ale sto lidi, sto chuti

Jitka+2

3. 11. 2011 20:14

Zkoušela jsem a rodina to naprosto odmítla,že je to hrozné a hořké.Bohužel bodík tentokrát nemohu dát.

srettka

22. 10. 2011 19:12

Veronika.Hrozna: já do tý doby, než jsem tuhle objevila, polevy nedělala, nemám ráda prkenou tuhou polevu, tak jsem průbla tuhle a jinou už bych nedělala

p.s. fotěnka by nebyla??