Krevety s omáčkou Alfredo

Name: Krevety s omáčkou Alfredo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 500 g větších neloupaných krevet; 5 stroužků česneku; šťáva z 1/2 citronu; olivový olej; 3 lžíce másla; 350 ml smetany; 250 g jemně strouhaného parmezánu; sůl; mletý bílý pepř; těstoviny

Krémová a sametově hebká omáčka Alfredo je velmi jednoduchá. Máslo, parmazán a smetana společně tvoří dokonalou chuť. Tentokrát ji nebudeme podávat s kuřecím masem, ale s krevetami ochucenými citronovou šťávou a česnekem.

Daniella O.

28 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

8. 4. 2011 16:54

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 918 kJ / 2 609 kcal
Bílkoviny	187,11 g
Tuky	190,74 g
Vláknina	4,90 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	4,25 g
Sůl	10,85 g
Sacharidy	35,54 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Krevety omyjeme, oloupeme a očistíme (ostrým nožem jemně nařízneme vrchní část krevety a vyjmeme střívko). Záměrně zanecháme krevetám ocásky, je to z části pro efekt, z části z hlediska praktičnosti. Můžeme je za ně pak uchopit a jíst je rukama.
Jak oloupat krevety
Očistěné krevety smícháme s citronovou šťávou, cca 5 stroužky utřeného česneku a trochou olivového oleje.
Mezitím dáme vařit těstoviny dle vlastního výběru.
Jak vařit těstoviny
Na pánvi orestujeme krevetky. Velmi krátce, cca 4 minuty. Poznáme, že jsou hotové, až zoranžoví. Odstavíme a uchováme je v teple.
Na omáčku rozpustíme 3 lžíce másla, zalijeme smetanou a na mírném ohni zahříváme.
Omáčka začne mírně houstnout, poté přisypeme čerstvě nastrouhaný parmezán. Množství závisí na tom, jak hustou chceme mít omáčku.
Poté dosolíme a přidáme čerstvě mletý bílý pepř.
Do hotové omáčky přidáme krevety a podáváme s hotovými těstovinami.
Kdo chce, může přidat žampiony, zakysanou smetanu, směs italských bylinek nebo více česneku. Omáčka je velmi variabilní.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (42×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Grilované krevety Videorecept

Grilované krevety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 25 min

Krevety po sečuánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 60 min

Koprové krevety s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Video Hodnocení 189×

Jak správně uvařit těstoviny al dente

7 foto Hodnocení 2×

Devatero druhů krůtího masa se hodí k přípravě mnoha receptů. Nechte se inspirovat

Komentáře

Bibinka

8. 4. 2011 18:30

Daniella O.: Dani, jéjeje, krevetky, ty já miluju, že bych si k vám na ně zalítla-teda pokud letí nějaké letadlo a aby jste to dřív nesnědli

Perfektní recept a máš 7.boda

spagetka

8. 4. 2011 18:14

Dani - konečně mi je jasná ta závěrečná fáze při loupání. já blbec to poněkud držela jinak a ono... víš co ....

...Jinak mňam - doufám, že si je už co nejdřív uděláme

Pajaja

8. 4. 2011 18:09

Moc hezký recept, Daniellko!

Simona Skolakova

8. 4. 2011 18:00

to je teda super receptík,taky bych si dala krevety

zizala (moderátorka)

8. 4. 2011 17:59

O omáčce jsem dosud nevěděla, že se jmenuje Alfredo, díky za rozšíření obzorů

Krevety mám moc ráda, ale skoro je nedělám, doma to moc nechtějí

chocolate

8. 4. 2011 17:25

Tři věci, které miluji v jednom jídle

.
Dani

, na to foto jsem se koukala tak zasněně a tak dlouho, že manžel pojal podezření, že tu okukuji nějakého chlapa..prdlajs, já raději krevetu (a tu možnost čerstvých ryb a krevet ti závidím

, i když vím, že závist je fakt hnusná vlastnost).+3