Netradiční bramborový salát s chřestem

Name: Netradiční bramborový salát s chřestem
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambor; 2 lahůdkové cibule; 2 výhonky chřestu; 300 g zeleninové směsi do salátů; 2 velké kyselé okurky; 1/2 červené kapie; 150 g sterilovaného hrášku; 2 vejce uvařená natvrdo; 200 ml majonézy; 3 vrchovaté lžíce husté zakysané smetany; 100 ml vývaru z vaření chřestu; pažitka; 1 špetka šafránu; 1 lžíce cukru; sůl

Pokud máte rádi bramborový salát a chcete vyzkoušet něco nového, připravte si tuto netradiční variantu s chřestem. Je to skvělý tip pro všechny, kteří chtějí ozvláštnit klasiku něčím netradičním a přitom velmi chutným.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby odležení

80 min (40 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Netradiční bramborový salát s chřestem, Netradiční bramborový salát s chřestem — Netradiční bramborový salát s chřestem

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 410 kJ / 1 771 kcal
Bílkoviny	21,36 g
Tuky	175,12 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	778 mg
Sodík	1,80 g
Sůl	4,42 g
Sacharidy	27,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory očistíme, uvaříme v osolené vodě ve slupce a necháme vychladnout (ideálně den předem). Před samotnou přípravou salátu je oloupeme a protlačíme do mísy přes mřížku na malé kostičky. Krok 2: Očištěný chřest uvaříme v osolené vodě. Po uvaření slijeme, přičemž si 100 ml vývaru ponecháme stranou. Krok 3: Do mísy k připraveným bramborám přidáme scezenou zeleninovou směs a hrášek, na kostičky nakrájené okurky a kapii. Dále vmícháme nadrobno nakrájené lahůdkové cibulky a vychladlý chřest, který jsme předem nakrájeli na drobné kousky. Krok 4: Uvařená vejce oloupeme a protlačíme přes mřížku do mísy k ostatním surovinám. Salát promícháme. Krok 5: Nakonec přidáme sůl, cukr, majonézu, zakysanou smetanu a špetku šafránu. Přilijeme vychladlý vývar z chřestu, zasypeme nasekanou čerstvou pažitkou a vše důkladně promícháme. Krok 6: Bramborový salát necháme odležet v lednici nejlépe přes noc, aby se chutě propojily.

Brambory očistíme, uvaříme v osolené vodě ve slupce a necháme vychladnout (ideálně den předem). Před samotnou přípravou salátu je oloupeme a protlačíme do mísy přes mřížku na malé kostičky.
Jak dlouho vařit brambory ve slupce
Očištěný chřest uvaříme v osolené vodě. Po uvaření slijeme, přičemž si 100 ml vývaru ponecháme stranou.
Jak vařit chřest
Do mísy k připraveným bramborám přidáme scezenou zeleninovou směs a hrášek, na kostičky nakrájené okurky a kapii. Dále vmícháme nadrobno nakrájené lahůdkové cibulky a vychladlý chřest, který jsme předem nakrájeli na drobné kousky.
Uvařená vejce oloupeme a protlačíme přes mřížku do mísy k ostatním surovinám. Salát promícháme.
Nakonec přidáme sůl, cukr, majonézu, zakysanou smetanu a špetku šafránu. Přilijeme vychladlý vývar z chřestu, zasypeme nasekanou čerstvou pažitkou a vše důkladně promícháme.
Bramborový salát necháme odležet v lednici nejlépe přes noc, aby se chutě propojily.

TIP: Bramborové saláty - inspirace ke sváteční příloze

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 5. 2011

Poznámka autorky Bibinka

Salát jsem od klasického pozměnila a je fakt výborný, proto vám dávám další alternativu, jak udělat netradiční bramborový salát. Pro intenzivnější chuť jsem do vývaru z chřestu přidala 1/2 kostky masoxu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Netradiční bramborový salát s chřestem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m7QR

Tradiční řecký salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 15 min

Tradiční vlašský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mijaa 20 min

Bramborový salát netradičně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

honzam 60 min

Trochu netradiční bramborová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Tradiční koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

veganotic 50 min

Cibulajda netradičně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 35 min

Zobrazit více

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 200 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 60 min

Mrkvový koláč s ořechy a skořicí - šťavnatý Videorecept

Mrkvový koláč s ořechy a skořicí - šťavnatý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 75 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 58 min

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 80 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla
Saláty
Přílohy
Bramborové saláty

Sváteční recepty
Zelenina
Snadné recepty
Česká kuchyně
Chřest
Běžný den
Oběd
Večeře
Vaření

Moje poznámka

Netradiční bramborový salát s chřestem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m7QR

Náhodný recept

Křimický salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

majda1512

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny plněné špenátovo-sýrovou směsí

Přidáno před 4 hodinami

Krémová bramboračka s mrkvemi

Přidáno před 4 hodinami

Jablečné taštičky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Jablečné taštičky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 6 hodinami

Široké nudle v krémové omáčce

Přidáno před 7 hodinami

Skořicové koblížkové šneky

Přidáno před 9 hodinami

Marinované kuřecí paličky s nádivkou

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

suslajda 29. 5. 2011 13:03

to je pravda,že se tu člověk naučí jíst ledacos jina vypadá to zajmavě určitě udělám přidávám bodík

Bibinka 29. 5. 2011 11:05

Jana Remkova:Jani, já si poprvé koupila v Kaufu první balení a použila jsem ho na 3 pokrmy

a koupím ho zase, tady se člověk naučí jíst ledacos, coí nikdy nejedl. To samý kuskus a na ten jsem úplně umanutá

JanaDorazinova 29. 5. 2011 09:57

Bibi, já jsem darebák. Pořád melu, že si ten chřest už konečně koupím a pořád nic.

No, v salátu může být taky super.

Bibinka přidala nové fotografie! 29. 5. 2011 09:54

Přečtěte si

Gnocchi nejsou gnoči a bruschetta není brusčeta. Podívejte se, jak správně vyslovovat oblíbená jídla

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 24×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramborová kapusťačka

Denisa26 před 21 minutami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Ljenka před 2 hodinami

Citronovo-mrkvový koláč / bábovka

vajana před 2 hodinami

Houbová polévka s kroupami a koprem

KatkaCechova před 2 hodinami

Mexické fazole

hancikladislav před 2 hodinami

Zasmažená pórková polévka

ricci před 3 hodinami

Tématické fráze:
salát z chřestu, bramborovy salat recept, chřestový salát s bramborem, chrestovy salat, kolik vajíček do bramborového salátu, chrestovy salát recept, bramborový salát s šafránem, bramborový salat pro 5 lidi kolik lidi, bramboro chřestový salát, chřestový salát z konzervy, chřest s kysanou smetanou, chřestový bramborový salát, chrestovy salat bramborovy, bramborovy salat s chtestem, netrdični salat, kolik minut se vaří brambory na salát?, jak připravit cibuli do bramborového salátu, novy recept na bramborovy salat, kolik brambor na bramborový salát pro dva lidi, bramborový salát den dopředu

Suroviny:
brambory, cibule lahůdková, chřest, směs zeleninová, okurky sterilované, kapie červená, hrášek sterilovaný, vejce, majonéza, smetana zakysaná, chřest, pažitka, šafrán, cukr, sůl

Netradiční bramborový salát s chřestem

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Bibinka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Houbová omáčka je příliš řídká a nechce zhoustnout. Na vině může být několik častých chyb při vaření

25 foto Gnocchi nejsou gnoči a bruschetta není brusčeta. Podívejte se, jak správně vyslovovat oblíbená jídla

Video Nadýchaný hrnečkový perník je hotový raz dva a chutná jako od babičky. Díky marmeládě zůstane krásně vláčný

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Houbová omáčka je příliš řídká a nechce zhoustnout. Na vině může být několik častých chyb při vaření

25 foto
Gnocchi nejsou gnoči a bruschetta není brusčeta. Podívejte se, jak správně vyslovovat oblíbená jídla

Video
Nadýchaný hrnečkový perník je hotový raz dva a chutná jako od babičky. Díky marmeládě zůstane krásně vláčný