Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bylinkové plátky s hrubozrnnou hořčicí pečené na cuketě

Name: Bylinkové plátky s hrubozrnnou hořčicí pečené na cuketě
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Marináda:; 1 lžíce oleje; 1 lžíce hrubozrnné hořčice; 1 lžička medu; 1 lžička worchesteru; 1 malý rajčatový protlak; několik větviček tymiánu; několik lístků bazalky; sůl; mletý pepř; 3 prolisované stroužky česneku; 3 plátky vepřového masa; cuketa (asi 8-10 cm, jak kdo ji rád); 1 rajče; 1 cibule; celerová nať; česnek

ivulinka

16 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby marinování

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby marinování)

20. 7. 2011 18:49

Bylinkové plátky s hrubozrnnou hořčicí pečené na cuketě

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 528 kJ / 604 kcal
Bílkoviny	15,07 g
Tuky	16,93 g
Vláknina	35,16 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	273 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	93,06 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na marinádu smícháme všechny suroviny, bylinky posekáme nadrobno.
Vepřové maso naklepeme, mírně osolíme a opepříme. Vložíme do připravené marinády a necháme třeba jen hodinu marinovat.
Rozdělení vepřového masa
Do pekáčku dáme cuketu nakrájenou na kostičky, nakrájenou cibuli, celerovou nať, rajče a mírně zeleninu osolíme.
Na zeleninu položíme plátky masa s marinádou, poklademe větvičkami tymiánu a na půlky rozkrájenými stroužky česneku.
Podlijeme asi 1 dl vody a dáme do trouby péct na 180-200 °C.
Během pečení není potřeba podlévat, zelenina pustí šťávy dost. Pečeme asi hodinu.
TIP Oblíbené recepty z cuket

Poznámka autorky receptu

Cuket je dost a v kombinaci s masem nám moc chutná, tak proč toho nevyužít, chutná dokonce už i manželovi, on měl jako přílohu brambory a mně a dcerce jsem udělala kuskus. Dcera si ke kuskusu dala jen samotnou zeleninu s výpekem, maso jí vůbec nechybělo.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (119×)