Plněné žampiony ve šťavnatém lůžku
Suroviny 3-4 porce(podle velikosti žampionů)
- 10 velkých žampionů
- 220 g Niva
- 150 g sýra Eidam
- 250 g nakrájených plátků anglické slaniny
- 150 g slaniny vcelku-použila jsem debrecínský špek
- 1 velká cibule
- 1 tenký plátek másla,nebo 1 PL oleje
- 2 kostky zeleninového bujonu
- 2 dl vody
- nasekané zelené bylinky na ozdobu
Postup přípravy receptu
Ve 2 dl vody necháme rozvařit 2 kostky zeleninového bujonu. Žampiony sloupneme a vyřízneme nožky. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky a ty ještě překrojíme na polovinu, žampionové nožky rozkrojíme na silné plátky. Celou slaninu nakrájíme na drobnější kostičky. Nivu nastrouháme na velkých slzičkách struhadla, eidam na malých slzičkách a sýry společně promícháme.
Zapneme si troubu na rozehřátí a nachystáme si zapékací mísu.
Ve větším kastrůlku na rozehřátém tuku 4 minuty smažíme nakrájenou slaninu, pak přidáme cibuli, nakrájené nožky, promícháme a vypneme.
Přichystané kloboučky žampionů naplníme promíchanými sýry, zabalíme do kříže nakrájenou anglickou slaninou a pokud bude třeba, zajistíme párátkem, aby slanina držela.
Do připravené zapékací mísy předěláme z kastrůlku osmaženou směsku slaniny, cibule a nožek, na to narovnáme naplněné a do anglické zabalené žampiony, podlijeme připraveným zeleninovým vývarem, přiklopíme víkem nebo alobalem a v předehřáté troubě pečeme na plný výkon 30 minut. Podáváme s bramborovou kaší nebo šťouchanými brambory, přelité výbornou šťávou a posypané zelenými bylinkami.
Poznámka od kuchařky
Na trhu měli nádherně veliké žampiony, kterým nešlo odolat a takto upravené nám velice chutnaly.Šťávu jsem nezahušťovala,nechala jsem přírodní.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Plněné žampiony ve šťavnatém lůžku
-
Všem děkuji za bodíky
a moc jste mě potěšili milými komentáři
Děkuji všem
-
není co dodatjedna velká bašta
+1
-
A tuto další delikatesa
Ještě by sem měli přidat slintajícího smajlíka
-
vypadá to moc dobře+14
-
letí bodík
-
moc pěkné
-
Aničko ty děláš jedny žampiony lepší druhý. Posílám velikánského bodíka, hned zítra vyzkouším a vím že určitě nebudu zklamaná.
-
Pěkné žampiony
-
Mňam
Krásně oblečené žampiony. Do nepovedeného léta ideální deka
-
Aničko, tak to je krása a jak jsi to pěkně spíchla. Takle je taky plním, ale pak je peču jen na plechu a vidím, že to je velká škoda. Na lůžku zkusím
-
paráda Ann
potěšení pro oko,lahoda pro břůšek
-
Aničko, nemám foťák, proto recepty nepřidávám.
A pak mám během školního roku takovou pracovní dobu, že na nějaké focení bohužel nemám čas. Vařím a peču velice ráda. Mí strávnici říkají, že vařím s láskou. Myslím si, že všichni tady nemusí přidávat jenom recepty. Někdy dobrá rada, vlastní zkušenosti, různé vychytávky, obměny receptů (jak jsem napsala u těchto žampionů) jsou taky prospěšné. Někdy možná ještě víc. U receptů mám ráda komentáře, kde jsou různé vychytávky, doporučení, zkušenosti ostatních. A takový recept pak nemá chybu.
-
Bibinka:
Děkuji Ti Bibinko
-
Sodovka:Danuš
já jsem se teď lekla,že mám opět něco s PC
najela jsem si na Tvůj profil a chtěla se mrknout na ty žampiony a koukám jako blázen,že tam nemáš žádný rcp
až jsi mě trochu popostrčila a došlo mi,že to takto děláváš,ale nemáš to tady napsanéTo víš-bohatí rodičové a mé dlouhé vedení
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
-64-64-exact.jpg "Sodovka")
