Ořechová marmeláda

Podzim je bohatý na úrodu ořechů, a tato ořechová "marmeláda" je skvělým způsobem, jak je uskladnit tak, aby nepřišly k úhoně. Sklenice ořechové marmelády bude připravená po ruce, kdykoli se chystáme péct ořechový štrúdl nebo jinou sladkou dobrotu.

fb.lib

8 názorů

4. 10. 2011 07:28

2000 g 2000 g vlašských ořechů (jádra)

750 ml 750 ml vody

500 g 500 g cukru

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	68 534 kJ / 16 380 kcal
Bílkoviny	320,00 g
Tuky	1 300,00 g
Vláknina	120,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	790,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vlašské ořechy nameleme.
V 750 ml vody svaříme 500 g cukru na sirup.
Do hotového sirupu přidáme připravené ořechy a krátce povaříme do zhoustnutí.
Hotovou směs plníme do malých sklenic a druhý den sterilujeme 25 minut při 75°C.
Vlašské ořechy - co o nich možná nevíte...

Poznámka autora receptu

Dá se použít na lívance, do jablečného závinu (štrúdl), atd. Jedna z možností, jak zpracovat velkou úrodu ořechů.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (30x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Citrónová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Herbateka

Marmeláda z rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ruzena 120 min

Broskvová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ludmila B

Načíst další

Přečtěte si

Už jste ochutnali ořechovou marmeládu? Připravíme ji snadno, je trvanlivá a stále po ruce. Navíc je skvělá do palačinek i koláčů

Hodnocení 114x

Velikonoční muffiny jako krásná i jedlá ozdoba jarního stolu: Vytvořte si ovečky i hnízda s vajíčky

Ořechy jsou zdravé a chutné, můžeme je uchovat i zpracovat v kuchyni

Hodnocení 20x

Komentáře

fb.lib

2. 12. 2012 22:55

eva hubova:Pěkná,dík za foto.Já jsem letos ořechy zavařil.Když jsem dělal předloni marmeládu tak jsem ořechy rozmixoval v butleru a byli moc jemný.Do závinu a na náplně je potřeba hrubší.Máš ji akorát.

eva hubova

2. 12. 2012 22:36

Marmeládu jsem dělala z 250 g ořechů, nezavařovala ale jak vychladla, tak jsem jí přidala do náplně do tašek

přidala jsem Ti foto a

lomačka

17. 10. 2011 12:09

Marmoška asi moc dobrá, ale nám letos ořechy spálil mráz

mrcha

Jiřička

4. 10. 2011 13:38

Já mám v mrazáku ještě ořechy od loni a už na zahrádce suším bednu letošních. Recept znám a mám jej už několik roků, ale nikdy jsem neměla tolik ořechů, abych dělala marmeládu. Letos to
vyzkouším. Dá se to prý použít i do rohlíčků (třeba od Jani
Ramkové).

JanaDorazinova

4. 10. 2011 10:42

No, rozhodně bezva nápad, nikdy jsem to neslyšela. Ale asi bych hodně zvažovala použít 2 kg lopaných ořechů na marmeládu. Vím, jak před svátkama po večerech sedíme a loupeme ořechy, co je to za práci jich vyloupat misku. Každopádně bod, protože je to aspoň pro mne velká zvlášnost

Ivana Ch

4. 10. 2011 10:17

Ořechy máme ještě na stromě, je jich tam dost, tak tuto marmeládu zkusím.

spagetka

4. 10. 2011 10:01

Já dostala marmeládu z ořechů od sousedky, nevím, jestli ji dělala takto, ale je vynikající

Pavla

4. 10. 2011 07:57

Já si občas přes zimu dělám mleté ořechy s medem, když mě honí mlsná. Je to hodně sladký, nedovedu si předtavit tohle jako marmeládu s cukrem... ale je to zajímavý