Dušená kuřecí stehna na mrkvi a šalotce

suslajda Kuchařka: suslajda

Drůbeží maso 4 názory

Suroviny

2 kuřecí stehna
3 šalotky
1 menší mrkev
2 stroužky česneku
2 snítky rozmarýnu
sůl
čerstvě mletý pepř
2 lžíce hladké mouky
1 lžíce oleje
1 lžíce rajského protlaku
1 lžíce moučkového cukru
kuřecí vývar podle potřeby
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Šalotky a česnek oloupeme, šalotky nakrájíme na čtvrtiny, česnek rozmáčkneme. Oloupanou mrkev nakrájíme na hranolky, rozmarýn opláchneme a vytřepeme vodu.

  2. Stehna omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a pod kůži dáme kousek rozmarýnu. Necháme v chladu asi jednu hodinu odležet.

  3. Stehna obalíme v hladké mouce a opečeme v pánvi na rozehřátém oleji dozlatova. Maso dáme na talíř a vypečené šťávě orestujeme šalotku a česnek, přidáme protlak a cukr. Směs za stálého míchání necháme zkaramelizovat.

  4. Vložíme opečené maso podlijeme vývarem, přidáme natrhaný rozmarýn a dusíme asi 20 minut. Do pánve přidáme mrkev, podle potřeby podlijeme vývarem a necháme dusit ještě zhruba 20 minut. Podle potřeby a chuti ještě osolíme a opepříme.

Poznámka

Příloha u nás opečené brambory.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 84 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dušená kuřecí stehna na mrkvi a šalotce

Tématické fráze: kuřecí stehna ládi hrušky dušená kuřecí stehna recepty tncz nova levné recepty ládi hrušky dušená stehna tncz nova levné recepty ládi hrušky langoše kuřecí stehna recepty dušené kuře kureci stehna na mrkvi dušená stehna na pánvi kuřecí stehna s dušenou mrkvi kuřecí stehna kuřecí na mrkvi dušená kuřecí stehna dusene stehna kuřecí stehno na mrkvi láďa hruška recepty langoše recepty ládi dusena mrkev recepty ládi hrušky dušená mrkev kuřecí stehna a šalotka šalotka dušená

Zapomněl/a jsem heslo