Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Babiččiny bramborové placky

Osvědčené recepty našich babiček patří mezi největší rodinné poklady. Třeba jako tyhle snadné bramborové placky, které se původně pekly na plotýnce a poté pomazaly sádlem. Stačí k nim uvařit hrnek bílé kávy a jen se po nich zapráší.

Hodnocení receptu je 4,6 (63×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

kucerova45 kucerova45

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 15 min

50 min (35 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Babiččiny bramborové placky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 42

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 445 kJ /
1 302 kcal
Bílkoviny35,00 g
Tuky2,50 g
Vláknina26,50 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 3,26 g
Sůl8,00 g
Sacharidy271,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory nastrouháme na jemném struhadle. Krok 2: Mouku prosejeme na vál, přidáme brambory a sůl a vypracujeme hladké těsto. Krok 3: Z těsta vyválíme silnější válec a nakrájíme ho na přibližně stejně velké kousky. Krok 4: Kousky postupně vyválíme na hodně pomoučeném válu na tenčí placky a opečeme je z obou stran na suché pánvi nebo na plotně (jako naše babičky). Krok 5: Po upečení placky potřeme rozpuštěným sádlem a skládáme na sebe. Krok 6: Poté placky pocukrujeme nebo naplníme povidly.

TIP: Jak dobře připravit lokše a čím je naplnit?

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 11. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (63 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (353× přidáno)

Označit jako uvařené (38× uvařeno)

Přidat komentář (42 komentářů)

Ohodnotit recept (63 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Babiččiny bramborové placky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qMr3

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Babiččiny bramborové placky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qMr3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (42)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 17. 5. 2026 06:25

Babiččiny bramborové placky, U nás boli ako príloha ku kuraťu na kyslej kapuste, ale chutia aj na sladko.

Simonaart Simonaart 10. 11. 2024 12:25

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné 😋

kucerova45 kucerova45 5. 3. 2024 07:35
oring: Spatně čtete, sůl je tam psaná.

Gregusa Gregusa 18. 1. 2023 18:00
Michaela Podhorska: Ano, také je tak děláme. Po upečení se potřou z obou stran rozpuštěným máslem, posypou moučkovým cukrem a vrství se jedna na druhou. Až když jsou všechny upečené, přiklopí se dalším talířem a obrátí se. Pak jsou krásně vláčné a jsou <3

oring 5. 3. 2022 10:01
Madula: těsto slané není. Ani v receptu autorka nepíše těsto osolit. Je to logické, protože i tak těsto rychle řídne. Sůl by řídnutí ještě urychlila.

oring 15. 2. 2021 15:09
Madula: já ho nesolim. Až když placka leží na talíři, tak posolim a peroutkou natřu rozpuštěným sádlem. Na ní přijde další a další až je dopečeno. Placky se tak promastí a změknou. Bašta.

Madula Madula 25. 9. 2020 20:45
oring: ale těsto slané je;-):-)

Madula Madula 25. 9. 2020 20:43
Tak to jsou ty nejlepší bramborové placky!!! Našich maminek a babiček. Žádná vajíčka a pod. Promažou se sádlem a dá se k tomu bílé kafe z melty. A moje mládež se může po nich utlouct.:-K:-K:-K:-K:yes::yes::yes::-D:-D:-D

oring 29. 3. 2020 12:37
Tyto se mi líbí nejvíce. Tak je dělala babička i maminka. Nasucho opéci a trochu "přičmoudnout" skládat na sebe, mastit sádlem a posolit. Velká dobrota. Ale té práce.

Vlada@50 29. 1. 2020 02:15
U nás doma jsme je měli rádi s povidlama. Na zahradě bylo hodně švestek, tak se vařilo moře povidel-celé příbuzenstvo si pro ně k nám chodilo. No jo, kde ty švestky jsou.... :-):-):yes::yes:

Michaela Podhorska 19. 1. 2018 13:25
Moje Babicka placky po opeceni potrela rozpustenym maslem a posypala mouckovym cukrem.... Nikdy nezapomenu tu vynikajici chut ????<3

Sudet Sudet 11. 12. 2017 16:50
Úžasný<3 Jako malá jsem je jedla nejraději jen posolené a zapíjela jsem je sladkou bílou kávou:yes:

Kelisova Kelisova 25. 9. 2016 18:39
<3<3<3<3<3:-p:-p:-p:-p:-p:yes::yes::yes::yes::yes::-K:-K:-K:-K:-K

Zdenula 13. 9. 2016 04:01
Jsou výborné!:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:MŇAM...♥♥♥♥

Napalsko 7. 7. 2016 17:10
My jsme jim říkali .... patenty .... a po upečení namočili do mléka,pak potřeli tukem a nakonec posypali mletým mákem s cukrem

mika59 mika59 27. 5. 2016 19:52
:yes:

vierka 31. 10. 2015 19:18
vynikajuce a posypane krystalovym cukrom...mnam

Jitka Herzánová 6. 2. 2015 14:03
Moje babička je také pekla na sucho na plotně kamínek. A potírala je švestkovými povidly.

Mirek 8. 8. 2016 18:39
Ja pamatuju ze matka smichala mlety mak s povidly. Teto dobrote se nevyrovna zadny zakusek... :yes:

Eva 27. 1. 2015 14:31
Dělám něco podobného, jenže ze syrových na jemno nastrouhaných brambor. Z brambor se sleje voda, osolí a přidá pol. mouka, vejce. Peču na tálé /litinový tál, který mám po mamce/. K tomu buď rozdělaný tvaroh na sladko, nebo vypečený bůček. Nestačím péci, berou mi to od ruky.

Bohumil Navrátil 16. 12. 2014 11:56
já si dobře pamatuji svoji babičku před 50ti lety , když dělala placky pro celou rodinu ,samozřejmě nastačila/70-80ks/,natírala jak už bylo psáno sádlem
a dávala je do hrnce, který zakryla pokličkou, aby lépe změkly.
Náplň byla různá dle chuti/mák s cukrem ,povidla neb džem.mňam

Jaruš 6. 5. 2014 11:10
dnes na véču;-):-p:yes::yes:

kata 20. 2. 2014 14:25
Jé, ty jsou pěkně přičmoudlé. Připomíná to srst dalmatina.

Ivana63 Ivana63 2. 2. 2013 15:02
Jsou výborné, po opečení je ještě horké potřu sádlem a posypu mletým málem s moučkovým cukrem, hned se po nich zapráši:yes::-K

Einka 26. 7. 2012 11:27
Presne tak! Nase babicka jim zase rika "pekacky" a melta k tomu proste patri. Babicka nam jeste delala z pekacku "slejsky": natrhat pekacky do misky a zalit mlikem a zasypat pomletym makem s cukrem, mnam!

jaj more 13. 7. 2012 16:51
:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

Pavla 18. 5. 2012 10:33
Podle naší babičky ,,nekesánky". S povidlím a sádlem, bez máku. Mňam.

Fator Fator 2. 4. 2012 06:55
Jedno z nejlepších jídel mého dětství!
Z plotýnky, potřené domácím sádlem a domácím švestkovým povidlím. Už se v kuchyni připravují... Mňam!!!

Lada 21. 2. 2012 09:43
Babička placky dělávala a plnila povidly s mákem. Výborné:-p . Říkala plackám "patenty".

jana67 1. 2. 2012 10:47
Taky znam,babička nám je dělávala a neměly chybu.Já je taky zkoušela,ale nebylo to ono:-(( prostě ty babičky to uměly líp.:-D

majomka 29. 1. 2012 12:25
hned se jdu pustit do vareni brambor a udelam si je,taky jsme je jako maly jedli a nebo nam je dvali s maslem a posypany cukrem

Bahula Bahula 20. 11. 2011 16:14
Babička je dělávala na kachlových kamnech, potírala povidly, sypala mákem a v hrníčku měla rozpuštěné husí sádlo a pírkem je pokapala :-p:-p:yes:+

srettka 20. 11. 2011 15:12
lokšinky dobroučký, mňam:-p a ještě mi to připomělo kamarádku z prázdnin a její bábrlinku, myslím že snad z nudlového těsta dělala takové proužky a opíkala je na tálku, to byla taky mňamka:-p

Inka1 Inka1 20. 11. 2011 07:15
Jé, hned bych si dala. Babička je plnila kyselým zelím.:-)):-))

zizala zizala moderátorka 20. 11. 2011 04:53
Jooo a bílý kafe z melty k tomu :-p:-p:-p:yes:

lada 19. 11. 2011 21:44
Když je dělám mým dětem,vždy si vzpomenu na své dětství,kdy nám je dělala babička a k tomu jsme pili meltu.:-K:-K:-K

spagetka spagetka 19. 11. 2011 21:20
kucerova45: neboj, já vím, jen jsem si představila bojovný postoj babičky, když to nebylo přesně podle jejího, byla děsně tvrdohlavá, co se týče používání jejich receptů :-D:-D;-);-):yes:

kucerova45 kucerova45 19. 11. 2011 21:13
Spagetko, kulaté jsou, mám je tak přeložené. A do zlatova, no, beru, ale když jsou trochu připečené, chutnají taky moc výborně, máme je tak radši.;-):-p

Masula Masula 19. 11. 2011 21:02
Teď si vzpomínám na dětství,kdy nám tyto placky pekla maminka na tále a k tomu poctivou bílou kávu z Melty:-):-O:-K:yes:

spagetka spagetka 19. 11. 2011 21:00
Znám, i když teda moje babka by ti dala, že nejsou kulaté a nejsou do zlatova :-D:-D:-D;-):-p:yes:. My je dělali nasladko -obalovali ve skořicovém cukru, nebo jen naslano a děd k tomu popíjel bílou kávu :-*:-*:-*

lemarti 19. 11. 2011 21:00
Znám,dělá je moje maminka na kamnech a jsou výborné:-p:-pjen místo sádla dáváme olej;-)to nemění nic na tom že posílám 1 bod:-K

kucerova45 kucerova45 přidala novou fotografii! 19. 11. 2011 19:49

Babiččiny bramborové placky

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramborove placky, babiciny recepty, bramborové placky recept, bramborové patenty, těsto na bramborové placky, recept na bramborové placky na sucho, nejlepsi babiciny recepty, recept na bramborove placky, bramborové placky z vařených brambor s povidly, patenty recept, výborné bramborové placky, bramborove placky podle babicky, domácí bramborové placky, nejlepší bramboráky recept, placky z bramborového těsta, recepty babičiny, bramborové placky s povidlím, bramborove placky z varenych brambor, bramborové placky z bramborového těsta, recepty na bramborové placky

Suroviny:
brambory, mouka polohrubá, sůl, sádlo, mouka polohrubá

Přidat fotografie receptu

]