Bengalúru - kuřecí kousky ve sladkopálivé omáčce

rebeka Kuchařka: rebeka

Doba přípravy: 30 minut 6 porcí Drůbeží maso 41 názorů

Suroviny

1000 g kuřecích řízků
2 lžíce olivového oleje
střední mrkev
červená cibule
2 hrsti brusinek ( sušených )
feferonku čerstvou (lze použít i drcené chilli papričky)
půlku malého čerstvého ananasu 200-300 g (v nouzi lze použít i kompotovaný)
6-8 cm zázvoru
2 lžičky kari
3 lžíce rajského protlaku nebo pasírovaných rajčat
250 ml kuřecího vývaru ( dala jsem gelové vajíčko )
malá 1 plechovka kokosového mléka o objemu 165 ml
250 ml smetany 12% na vaření 12%
Recept si zatím oblíbilo 41 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na pánvi, nejlépe ve woku, rozehřejeme olej, přidáme na drobno nakrájenou cibuli a restujeme do sklovata.

  2. Přihodíme na kostky nakrájené maso (nesolíme) a zarestujeme, až nám maso zbělá.

  3. Potom do pánve přihodíme na hranolky nakrájenou mrkev, chvilku restujeme a přidáme bujon. Necháme mírně projít varem cca 10 minut.

  4. Promícháme, přidáme protlak, brusinky (nebo rozinky), ananas překrájený na přibližnou velikost masa, přidáme najemno nastrouhaný zázvor, feferonku bez semínek (nebo drcené chilli papričky) a kari.

  5. Po asi 5 minutách přilejeme kokosové mléko a smetanu. Doladíme chutě, můžeme v této fázi přisolit. Za mírného probublávání necháme tekutinu mírně zredukovat, asi tak 10 minut.

Poznámka

Tento recept jsem si nedávno našla na Seznamu - ProŽeny.cz "Souboj receptů", upravila k obrazu svému. Milovníci sladkopálivých chutí si opravdu pochutnají, je to velice dobré, všechny ty chutě se hezky doplňují a ve finále je to něco neskutečně lahodného.

Jako příloha je vhodná rýže, určitě by se hodil i kuskus, my jsme zvolili rýžové nudle.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 369 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bengalúru - kuřecí kousky ve sladkopálivé omáčce

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Biton: já moc děkuji za odzkoušení a jsem ráda, že chutnalo;-):-):-K

    Odpovědět

  • Biton Biton

    Chtěla jsem pochválit tento super recept! Sice jsem si ho přizpůsobila svým možnostem, ale i tak je to :yes::-p Použila jsem mraženou zeleninu (mrkev, hrášek, kukuřice) a místo čerstvé feferonky jsem použila sladkou chilli omáčku a chilli z mlýnku a trochu sojovky a vody (aby se mi to nepřipalovalo). Nemám v kuchyni moc zkušeností! Jinak :-):-p:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    senky: moooc děkuji za hezký obrázek:-):-K
    a jsem ráda, že chutnalo.. chutnalo, že:-?:-p;-):-D

    Odpovědět

  • senky senky

    Rebi:-K minulou neděli k obědu a :-8:-*:yes::yes: bod a foto:-!

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Zuzka - Cobra: to mě moc těší;-) děkuji:-K

    Odpovědět

  • Zuzka - Cobra Zuzka - Cobra

    Před chvílí uvařeno s krůtím masem, přidala jsem více chilli papriček, kokosového mléka a šťávu z kompot. ananasu - vynikající!:-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Ivana Ch::-):-) to mě moc těší;-) u nás to mělo taky úspěch..děkuji:-K

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

    Dnes byla tato dobrota k obědu, mužský se olizovali až za ušima, musela jsem slíbit že jí budu vařit častěji.:-p:-p:-p

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    maiva:Maivuško..ale ono to není až tak hrozné, že by ti vyhrkly slzy do očí..děda jedl ani nemrk;-):-D:yes:
    děkuju ještě jednou všem:-K

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Překrásně naservírované, moc pálivé nemusím, ale vypadá velice lákavě:-p+:yes::yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Klara: Klárko..ono to tam nebylo...Domi si toho všiml a upozornil mě...děkuju:-K:-)

    Odpovědět

  • Klara Klara

    Domi:tam, kde "chvílu restujeme a pridáme BUJON". Je to tam, špatne si videla, to sa stáva.

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Zdenka1: moc mě to těší:-):yes: a kde mám fotečku, co:-//:-?:-8:-D

    Domi: nesmírně mě to těší, že jídlo chutnalo a taky to, že jsou tady tak všímaví a pozorní uživatelé a když je autor lempl(jako já:-8), že na chybu upororní:yes::yes:
    moc děkuju..už jsem zapomenuté dopsala:-):-K

    Odpovědět

  • Domi Domi(neregistrovaný)

    Uvarené, zjdedené, vynikajúce. Len mám jednu otázku, teraz neviem či pre oči nevidím, ale stále som v recepte nemohla nájsť, kde sa používa ten vývar :o)

    Odpovědět

  • Zdenka1 Zdenka1

    Dnes bylo k obědu:-p. Jako přílohu jsem zvolila rýži. Mám vyřídit pozdravení a poděkování od spokojené rodinky:yes:. Opravdu delikatesa:-p:yes:

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: sladkopálivá omáčka sladko paliva omacka recept sladko pálivá omáčka sladkopálivá omáčka recept sladko pálivá omáčka recepty kuřecí kousky pálivá chilli omáčka recept kuře na sladko pálivé kuře kuřecí na sladko recept sladko čínska omačka kureci prsicka na sladko kureci maso na sladko sladká palivá omačka kuřecí maso v palive omacce sladko ostra omacka kureci kousky v chilli omacce kureci v chili omacce sladkopálivá omačka na maso kureci maso ve sladkopalive omacce

Zapomněl/a jsem heslo