Dort Bartík

srettka Kuchařka: srettka

Dorty 29 názorů

Suroviny

korpus:(od Isindy)
20 dkg polohrubé mouky
20 dkg cukru písek
4 vejce
2 rovné lžičky prášku do pečiva
10 lžic oleje
8 lžic horké vody
pár kapek rumové tresti
špetka soli
Na krém:
1 máslo
1 pudinkový prášek čokoládový
2 polévkové lžíce hořkého kakaa
1/4 l mléka
3 polévkové lžíce cukru krupice
1 polévková lžíce rumu
Na prokapání příklopek:
1 polévková lžíce hořkého kakaa
2 polévkové lžíce horké vody
Na proložení:
1 velký banán
Na potažení a zdobení:
smartflex velvet
Vytištěný obrázek z netu
Recept si zatím oblíbilo 29 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Bílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu.

  2. Ve větší míse šleháme žloutky s cukrem, dokud hmota nezbělá a nekolikanásobně nenabude, pak přidáme po lžících horkou vodu, každou zašleháme, poté stejně přidáme olej. Konečná hmota by měla být téměř bílá a neměly by v ní být cítit krystalky cukru (pokud tam ještě jsou, stále šlehejte, dokud se nerozpustí).

  3. Do žloutkové směsi přimícháme vařečkou mouku smíchanou s práškem do pečiva, pořádně promícháme a nakonec přidáme sníh. Ten se vmíchává velmi jemně, jen se hmota zespoda překlápí přes sníh pořád dokola, dokud se nesmísí. Pokud budete míchat příliš razantně, vyžnete ze sněhu vzduch a korpus nevyběhne.

  4. Dortovou formu vyložíme na dně pečicím papírem, pokud máte olej ve spray, stačí papír a boky vystříkat, jinak vymažte sádlem a vysypte hrubou moukou. Do formy nalijeme těsto, urovnáme a dáme do trouby předehřáté na 175°C. Teplotu ztlumíme na 150°C a pečeme cca 40min. Po 40 min. zkusíme špejlí, jestli se na ni nelepí těsto, vyndáme z trouby a necháme ve formě cca 5 min. odpočinout. Pak nožem oddělíme případně přilepené boky, z korpusu oddělíme postranní kruh a korpus necháme vychladnout.

  5. Na krém svaříme klasicky pudink do husta, překryjeme fólií a dáme vychladit.
    Změklé máslo vyšleháme a do něj zašleháváme po lžících pudink a rum.

  6. Vychladlý korpus dvakrát lehce dokola nařízneme a pomocí nitě jej překrojíme, jako se krájí knedlíky.

  7. Spodní části namažeme krémem, poklademe banánem na plátky. Příklopnou část lehce pokropíme rozmíchaným kakaem v horké vodě. Potřeme jí slabě krémem a přiklopíme.
    Skompletovaný korpus pomažeme zbytkem krému, vyrovnáme nerovnosti, uhladíme a dáme stuhnout.

  8. Stuhlý korpus si přeměříme nitkou přes celou šíři i s výškou boků, aby jsme věděli, na kolik máme rozválet potahovou hmotu.

  9. Hmotu krátce nahřejeme v mikrovlnce a rozvalujeme.
    Přeneseme na korpus a opatrně uhlazujeme a rovnáme. Přebytečnou hmotu odřízneme a doupravíme patu dortu.

  10. Nabarvíme si hmotu podle potřeb.
    Lehce rozválíme, přiložíme obrázek a pomocí špendlíku si propícháním naznačíme rysy. Ty potom nožem vyřežeme. Skládáme přímo na obrázek a když máme obrázek kompletní, přeneseme na dort, který v místě kontaktu s obrázkem lehce navlhčíme. Na kytičku vykrojíme velkou kytkou, límeček ozdobíme, dle možností přichytíme k ručce a umotáváme jednoduché růžičky z rozváleného a přehnutého proužku. Následně je vodou přilepujeme do límce.

  11. Doupravíme a ze zbytků hmoty ozdobíme boky (dělala jsem jen barevné puntíky). Také můžeme umotat copánek a tím ozdobit patu dortu.

Poznámka

Chtěla jsem původně postavičku, ale nějak se mi do ní nechtělo, tak jsem si to chtěla usnadnit a stejně jsem si zapiplala:-) Joo, je to jakoby Bárt koukal z vnitřku dortu zespoda nahoru.

Dvakrát se mi dort nelíbí, ale dcera byla nadšená...jen mi taktně připoměla, že jsem Bártovi zapoměla udělat ouško a nos:-D

tak jsem ho na reklamaci dodělala:-))))

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 35 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dort Bartík

  • srettka srettka(autorka receptu)

    stanulinek: průměr 17 cm;-)

    Odpovědět

  • stanulinek stanulinek

    Jaký průměr dortové formy jste použila? děkuji:-)

    Odpovědět

  • srettka srettka(autorka receptu)

    isindy:prdlajs, leden a únor je u nás bohatý na oslavy svátků a narozenin:-D

    Odpovědět

  • isindy isindy

    poslyš, ty sis otevřela cukrárnu???? :-O UŽ JSI VĚTŠÍ CVOK JAK JÁ :-8:-D:-D super Bart :yes:

    Odpovědět

  • Ivusa Ivusa

    :-K:-K:-KKrásný velmi nápaditý dortík.Těmhle tvým sladkým výtvorům se prostě žádná cukrárna nevyrovná,:yes::yes::yes::yes:Bod jsem již udělila ale kdyby to šlo, dala bych nejmíň 100 dalších;-);-);-)

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-)):yes::yes: krása:-K

    Odpovědět

  • srettka srettka(autorka receptu)

    Dana61:bartika se vsim zdobenim na dortu jsem delala asi neco pres hodinu, pomohl mi ten vytisteny obrazek;-)

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    velmi nádherný:-D:yes: kolik hodin jsi si hrála s Bartíkem:-?

    Odpovědět

  • srettka srettka(autorka receptu)

    tak jsem ještě doddala foto v řezu a adié bárte;-)

    Odpovědět

  • srettka srettka(autorka receptu)

    Sarovka:naše mládě ho taky žere:-)) každý den večer o půl sedmé lítne nahoru koukat:-)) chtěla jsem původně dort s legem, protože miluje lego, ale zapoměla jsem si objednat formičky na legokostky a šudlat ty špuntíky na kostkách..to fakt ne:-D

    Odpovědět

  • Sarovka Sarovka

    Sretti, tak ten teda je:yes::yes: Vypadá, jako by Bart vyskočil s kyticí z dortu. U nás doma by měl mega úspěch, ale nevím jestli se najdou lidi na realizaci;-) Super postup:yes:

    Odpovědět

  • srettka srettka(autorka receptu)

    misza:já na jeden dort spotřebuju z tohoto kyblíku asi 2/3 smartflexu. zbytek pečlivě zabalím a schovám na příště třeba na kytičky a ozdůbky

    Odpovědět

  • misza misza

    Sretti, jaké množství si měla u té potahovací hmoty Smartflex velvet? Našla jsem nejmenší balení 1,4 kg a zajímalo by mě, kolik dortů tím potáhnu.

    Odpovědět

  • srettka srettka(autorka receptu)

    marunda:
    Jana Remkova:
    s tím postupem...moc dobře pamatuji, jak jsem sama začínala a každý návod a postup byl pro mě klíčkem ke konečnému výsledku, takže se i já snažím...třeba to někomu přijde vhod. vkládat sem obrázky jen s křížky do surovin a postupu, mi přijde k ničemu:-)

    Odpovědět

  • srettka srettka(autorka receptu)

    eva hubova:evičko, raději dělám menší, ale vyšší a na to jsem našla prima formu v Tescu, není rozdělávací,vysoká a má vyjímatelné dno.moc ráda v ní dělám dorty;-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: dort bart simpson s postupem dort s bártem dort s legem dort s bartem simpsnem dorty s bartem simpsnem dorty s legem dort s bartem simpsonem lego kostka dort postup dorty s bartem foto dort bart simpson dort bart dort bárt simpson dort se simpsnem dorty s bártem simpsonem dort kyblík dort s puntíky adie dorty dorty se simpsnem dort simpsonovy dorty s fotopapirem