Vanilková sůl
Doba přípravy: 3 týdny Ostatní 18 názorů
Suroviny
- 1/3 hrnku soli
- 1 vanilkový lusk
- sklenice s víčkem
Postup přípravy receptu
Sůl si nasypeme do sklenice.
Vanilkový lusk si rozpůlíme a vyškrábeme do soli a promícháme. Do sklenice vložíme i vyškrábaný lusk a sklenici zavřeme.
Necháme 3 týdny odpočinout.
Tato sůl se používá hlavně do moučníků nebo na jejich posypání, ale hodí se také do slaných jídel.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Vanilková sůl
-
Asi jsem již stará a hloupá
vystudovala jsem potravinářskou technologii,zajímám se o všechny výrobní postupy ,nejenom potravinářské, ale ani moji známí z vysoké chemické tento vý
raz nebo složení neznají -
Jak vzpomíná vybusna slané karamelky tak ty znám, já jsem je měla ve Vichy, vyrábí se z termální vody a pak myslím není nutné (pro milovníky seriálu Přátelé
) představovat žužu, to se vyrábí z mořské vody.Ale to jsem bohužel nikdy neochutnala. -
Já to už sice slyšela, ale nikdy nepoužila.Vkládám 2 odkazy, doufám, že zůstanou přeložené do češtiny, když tak pak použijte Přeložit tuto stránku - odkaz - vpravo, kdyby náááhodou....
Rozhodně prubnu, jo mimochodem jsem na těch stránkách objevila různé příchutě solí, a různé chuťové ingredience... zajímavé....
http://translate.google.cz/translate?hl=cs&sl=en&u...
http://translate.google.cz/translate?hl=cs&sl=en&u... -
aha, tak sa zda, ze ten odkaz nefunguje, takze skuste si vyguglit obrazky k odkazu
vanilla flavored salt
a uvidite spustu receptov, kde predpokladam, ze pouzili prave vanilkovu sol -
predpokladam, ze vanilkova sol sa pouziva vsade tu
https://www.google.com/search?q=vanilla+flavored+s...
Okrem toho, stale ma mata, ze som kdesi pocula o cukrikoch slane karamelky. -
rebeka: zjišťuji, že jsem blbá, jak troky
-
No za zkoušku to stojí určitě
-
giorni:
fakt jo
to jsou věci no, máme se co učit, Remková
-
ve svete se vanilkova sul pouziva nejvice do moucniku ale i na ryby.nebo s ni posypavaji moucniky.nekteri kuchari ji velmi radi pouzivaji.pouziva se na to morska sul.je i sul s karamelem.
-
Jana Remkova: no, tak to vidíš
člověk se celý život učí
-
rebeka: já to taky slyším poprvé
-
anglicky google nabizi rady na pouziti vanilkove soli na vareni .)
-
tak jsem "gůglila"
a našlo mě to sůl vanilkovou, ale do koupele, jako detoxikační...
chocolate: to je pravda, že se špetička soli přidává do moučníků, ale já jsem zatím dávala vanilkový lusk jen do krupicového nebo moučkového cukru..
no, proč ne.. rozšířit si ty obzory
-
Mně to až tak divné nepřijde, trocha soli se do moučníku používá běžně a špetka soli zvýrazní chuť sladkého.
A co se týká poměru sůl/vanilka, myslím si, že je to proto, že sůl je agresivnější než cukr a používá se jí méně, tudíž musí být více "navoněná".
Hodně zajímavé.
Konečně máme i pomerančovou sůl, tak proč ne.. -
a vůbec, celý lusk do 1/3 hrníčku soli? Já si dělám vanilkový cukr s vanilkovým luskem ponořeným do kila krystalového cukru a do moučníků používám vanilkový cukr... lusk je možno použít do cukru opakovaně, krásně ho navoní...
