Tymiánové kuřecí nudličky v pečené bramboře

Drůbeží maso Doba přípravy: 2 hodiny 12 názorů

Drůbeží maso Doba přípravy: 2 hodiny 12 názorů

Suroviny 4 porce

4 kuřecí prsa
15 dkg anglické slaniny
3 stroužky česneku
1/2 citronu
1 vrchovatá lžíce čerstvého tymiánu (nebo 1 lžička sušeného)
2 lžíce másla
1 lžíce olivového oleje
150 ml bílého vína
šlehačka
sůl
pepř
celé brambory uvařené ve slupce
jablka
1 lžíce másla
třtinový cukr

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve si s předstihem uvaříme větší brambory (1 brambora=1 porce, ale není podmínkou) ve slupce. Předehřejeme troubu na 200°C.

  2. Uvařené brambory nahoře rozkrojíme do kříže, osolíme, pokapeme máslem a hned dáme na pečícím papíře opéct do trouby – tak 15-20min., záleží, jak je chceme mít hodně pečené.

  3. Nachystáme si všechny suroviny: prsa i slaninu na opravdu tenké nudličky, tymián natrháme najemno, škrabkou sloupneme kůru z řádné očištěné půlky citronu a nakrájíme ji taktéž na jemné nudličky, česnek na tenké plátky.

  4. Postup: na pánvi na másle s přídavkem olivového oleje osmažíme osolené a opepřené kuřecí nudličky a dáme stranou, ale udržujeme v teple. Na stejné pánvi orestujeme slaninu, přidáme česnek, citron.kůru a tymián, lehce ještě orestujeme, aby se uvolnila vůně tymiánu a citr.kůry a zalijeme vínem a chvilku povaříme.

  5. Vložíme zpět kuřecí nudličky, zalijeme šlehačkou a tak 5min. ještě provaříme, ale jen zlehka nechat probublat.

  6. Nakonec dochutíme, pokud je třeba solí a asi lžíci citron.šťávy.

  7. Jablka – jádřince vyloupneme, rozkrojíme na tenké kulaté plátky a po obou stranách na másle lehce opečeme, aby jablko změklo. Aby nebyla jablka kyselá, můžeme ještě na pánvi posypat pro lepší chuť třtinovým nebo vanilk.cukrem.

  8. řed servírováním pečenou bramboru na řezu vidličkou více rozevřeme a poklademe nudličkami s omáčkou.

Poznámka od kuchařky

Inspirace: Jamieho (Olivera) lahodné pečené kuře – půjčila jsem si ale pouze jeho suroviny a přidala pečenou bramboru a jablka.

Originál je celé kuře, uvedené suroviny vložené pod kůži a pečené na bramborách a celeru, což se chystám také vyzkoušet. Nic ale nemění na tom, že kombinací těchto surovin byly i nudličky lahodné.

Komentáře k receptu Tymiánové kuřecí nudličky v pečené bramboře

  • mysulka mysulka

  • zizala zizala

    Zase lákavý recept :-p:yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    jahoda:No někde se inspirovat musíme a kde jinde než u mistra, ne?:-D:-))

    Odpovědět

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    1974andrea: jj, recept je jiný, právě proto jsem uvedla zdroj jako inspiraci. Nemám nějak času a taky to neumím vymýšlet nové recepty, tak někde něco většinou "obšlehnu".:-8
    Takže jednoduše řečeno - není to můj recept, což by bez zdroje vypadalo;-)
    Díky všem, jsem ráda, že se recept líbí v této verzi a pokud zkusíte, budu ráda.:-K

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Takže úplně jiný recept, než od Olivera:-D. Vypadá to úžasně a chuť bude taky dokonalá. Nádherné foto jenom vše podtrhuje:yes::-p

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    No tohle se mi líbí:-Kmňam:-p+8:yes:

    Odpovědět

  • vseumel vseumel

    Vypadá to zajímavě. Posílám bodík. :yes:

    Odpovědět

  • Patricie Patricie

    :-KKrásý recept i fotky:yes::yes:+

    Odpovědět

  • maris maris

    jahůdko, další Tvůj majstrštyk:yes::-p+

    Odpovědět

  • sebena sebena

    Nádherně nafocené, tymián je moje nejoblíbenější bylinka, takže to bude určitě vynikající;-):yes::yes:

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    :yes::yes:pěkně žravá fotka :yes::yes:Určitě to bude veliká dobrota ;-):-K

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Nádhera, co více dodat ;-);-);-)

    Odpovědět

Tématické fráze: pečené kuřecí nudličky kuřecí nudličky s tymianem kuře v bramboře kuřecí nudličky opečené brambory něco k bramborám kuřecí nudličky na grilu kureci maso k bramboram timianové brambory pečené brambory ve slupce opečené brambory s tymiánem kuřecí nudličky kuřecí nudličky v alobalu kuřecí nudličky pečené kuřecí nusličky pečené pecere kureci nudličky kuřecí nudličky na citron tymianove kureco maso v pečené bramboře opečené kulaté brambory tymiánové brambory na grilu