Krémová polévka s nádechem Indie

Name: Krémová polévka s nádechem Indie
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 4 velké brambory; 3 mrkve; 1 cibule; olej; 1-2 lžičky kari koření (záleží na kvalitě); 1 kostka zeleninového bujonu (nebo zeleninový vývar); 2 dcl mléka (použila jsem sojové); sůl; 1/3 lžičky pepře; 1/3 lžičky mletého kardamonu; 1/3 lžičky koriandru; citron

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

petram

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 692 kJ / 404 kcal
Bílkoviny	14,54 g
Tuky	5,76 g
Vláknina	16,67 g
Cholesterol	12 mg
Sodík	562 mg
Sůl	1,41 g
Sacharidy	66,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory i mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Krok 2: Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a na oleji osmažíme do zesklovatění. Krok 3: Přidáme kari koření, dobře rozmícháme, aby se v tuku rozpustilo a zavonělo. Krok 4: Poté přidáme kostičky brambor a mrkve a zalijeme asi 1,25 litrem vody. Krok 5: Přidáme kostku bujonu, sůl, pepř, kardamon a koriandr. Vaříme, až než zelenina změkne, přibližně 25 minut. Krok 6: Necháme mírně zchladnout a rozmixujeme ponorným mixerem dohladka. Krok 7: Zjemníme mlékem a je-li polévka příliš hustá, rozředíme ještě trochou vody nebo vývaru. Krok 8: Citron umyjeme a z poloviny ostrouháme kůru. Tu vmícháme do polévky spolu s několika kapkami citronové šťávy. Krok 9: Podle vlastní chuti dochutíme solí, pepřem a kari kořením.

Brambory i mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a na oleji osmažíme do zesklovatění.
Přidáme kari koření, dobře rozmícháme, aby se v tuku rozpustilo a zavonělo.
Poté přidáme kostičky brambor a mrkve a zalijeme asi 1,25 litrem vody.
Přidáme kostku bujonu, sůl, pepř, kardamon a koriandr. Vaříme, až než zelenina změkne, přibližně 25 minut.
Necháme mírně zchladnout a rozmixujeme ponorným mixerem dohladka.
Zjemníme mlékem a je-li polévka příliš hustá, rozředíme ještě trochou vody nebo vývaru.
Citron umyjeme a z poloviny ostrouháme kůru. Tu vmícháme do polévky spolu s několika kapkami citronové šťávy.
Podle vlastní chuti dochutíme solí, pepřem a kari kořením.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 4. 2012

Poznámka autorky petram

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krémová polévka s nádechem Indie

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wZWz

Krémová polentová kaše Videorecept

Krémová polentová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa 20 min

Krémová pórková polévka bez laktózy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

marie1eagle 60 min

Těstoviny s krémovou omáčkou, rajčátky a lilkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 100 min

Kaše z červené čočky s nádechem Indie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Mirule

Bramborová polévka s vůní Indie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

sunny.sofi

Indie od jitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

amarcha 30 min

Zobrazit více

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petram 40 min

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 55 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Cuketová omáčka na špagety II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 35 min

Švestková klevela kořeněná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 75 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 30 min

Zobrazit více

Polévky
Dietní recepty
Bezlepkové recepty
Zeleninové polévky
Krémové polévky

Zelenina
Oběd
Restování
Vaření
Citrusy
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Krémová polévka s nádechem Indie

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wZWz

Náhodný recept

Volské oko jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Masová směs v alobalu s balkánem

Přidáno před 24 minutami

Nepečený dort z nivy

Přidáno před 52 minutami

Pizza šneky z mozzarellového těsta

Přidáno před 12 hodinami

Letní quinoa salát

Přidáno před 12 hodinami

Koláčky s nivou a cuketou

Přidáno před 12 hodinami

Ohnivá vepřová kýta s bramboráčky

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Anna Kocikova 13. 4. 2012 08:12

Také dělávám a jak píše Vašík je to někdy príma změna

Za dobrou polévečku

Vaclav Fronek 13. 4. 2012 06:07

Možná jste si všimli, že již pákrá jsem se vyjádřil specielně k polívkám protože jsem silně POLÍVKOVEJ a jsem vděčnej za každý nápad a novinku u polévky. Polévku s nádechem INDIE,TEDY KARI sám někdy udělám bez velkých složitostí tak , že KARI zkrátka vmíchám do různých polévek , když mne napadne. FAKT se to dá jíst a je to určitá změna. DÁVÁM +BODÍK 2 ZA NÁPAD připomenutí tohoto i pro ostatní , kteří si troufnou.

spagetka 13. 4. 2012 05:48

Petruš, podobnou tu máš, ale tu je vlastně navíc koriandr a kardamom, takže jako podobná, jo. No bude také dobrá - http://www.toprecepty.cz/recept/26496-kremova-kari...