Bramborová polévka s vůní Indie

sunny.sofi Kuchařka: sunny.sofi

Polévky 2 názory

Suroviny

cibule - na kostičky
lžíce másla
1 větší mrkev - nastrouhat nahrubo
1/4 celeru - nastrouhat nahrubo
menší petržel - nastrouhat nahrubo
1 hrst sušených hub - předem namočit, pak chvilku povařit (v létě jsou nejlepší čerstvé)
3 větší brambory
1/4 květáku
mražený nebo čerstvý hrášek - 3 hrsti
zeleninový bujon
sůl
pepř
drcený kmín
1 lžička dobrého kari
lžička kurkumy
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Na másle orestujeme cibulku, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, koření (kari, kurkuma, kmín) a chvilku restujeme společně, až začne vonět.

  2. Zalijeme vývarem (případně vodou s bujonem), přidáme brambory na menší kostičky, květák na podobně velké kousky, hrášek, přilijeme předvařené houby a vaříme vše do měkka.

  3. Dochutíme podle vlastní chuti - dosolíme, dopepříme, jak máme rádi.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bramborová polévka s vůní Indie

Tématické fráze: bramborová polévka se zeleninou bramborova polevka s kari bramborová kari polévka polévka z koření 5 vůní předvařená kurkuma bramborová polévka s nastrouhanou zeleninou