Pomazánka z kuřecích jatýrek s pikantní příchutí
varilamyskakas…
Suroviny
- 400-500 g kuřecích jater
- 2 cibule
- 1 dl rajčatového protlaku
- špetka oregana
- špetka bazalky
- špetka libečku
- 1-2 Pl olivového oleje - podle hustoty pomazánky
- sůl
- pepř
- 2 stroužky česneku
- 2 PL červeného vína
- chilli paprička nebo ostrý kečup - jen pro milovníky ostrých pokrmů
Postup přípravy receptu
Na masovém mlýnku pomeleme cibuli, poté i uvařená vychlazená drůbeží jatra, přidáme utřený česnek, rajčatový protlak, olivový olej, bylinky, čerstvý pepř a sůl podle chuti. Pak přidáme trochu červeného vína. Vše důkladně promícháme a dáme do chladu nejméně na 3 hodiny,ale ideální je nechat vše v chladu do druhého dne.
Podáváme s pečivem, nebo na topinkách. Já jsem opekla kolečka chleba na pánvi a paštikovou pomazánkou jsem je potřela. Současně jsem podávala i pomazánku na čerstvém pečivu.
Ale jinak se dá udělat tato pomazánka i ze všech druhů jater.
Poznámka
Pomazánka nám moc chutnala, přidali jsme si jednu drcenou sušenou chilli papričku.Bylo a je to moc výborné. Kdo nemá rád ostré, může přidat naopak třeba lžičku brusinek. Zase je to jiná chuť a také dobrá kombinace.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Pomazánka z kuřecích jatýrek s pikantní příchutí
-
fiha určitě to zkusím
-
Díky všem, jste milí,potěší to
-
pěkná pomazánka
-
krása, játra máme rádi, ukládám + -
zase další krásná pomazánka do sbírky...díky Ivi,
-
Děkuji Aničko, už jsem ji tam přehodila
-
Také tady mám pomazánku z drůbežích jater.Ta Tvá vypadá moc dobře
+Jen si ji Ivuš přehoď do kategorie Pomazánky,ať taková dobrota nezapadne -
jaluma36 nemusí, může být i troška vody,vývaru,já měla asi na dně vína a mělo to šmrnc, jinak dle každého
-
Ivčo velmi pěkné.
Kdysi jsem někde měla taky recept na podobnou pomazánku, myslím, že to bylo z italské kuchyně. Možná ji někde najdu a zkusím -
, asi bude dnes k večeři...
-
chci se jen zeptat,musi byt tam to vino?
1
Přidat komentář
